« 2024年11月 | トップページ | 2025年2月 »

2024年12月

【録画配信・オンラインセミナー】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~カブ~

Photo_20241225145401

2月のテーマは「カブ」

寒い季節に美味しくなる野菜。その歴史は古く、古事記や日本書記にも記されています。
日本全国、その地域ならではの特徴をもったカブがたくさんあり、
その形や色、そして大きさも様々。
まぁるい形や細長い形。真っ白なカブや真っ赤なカブ等々、とっても個性豊かです。

全国各地の個性豊かなカブについて、栄養や選び方。保存方法などの
基本から調理法やおすすめレシピを紹介します。
講師の地元福岡のご当地カブも登場予定です。

カブの魅力をたっぷりとお伝えするオンラインセミナーです。
みなさまのご参加お待ちしております♪♪

**********************************************************
One Vege Projectとは?
一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。***********************************************************

【録画配信】2025年2月28日(金)~3月13日(木)(vimeo使用・期間限定・約60分)
【参加費】1,000円(税込)

◆イベント内容(予定)
・栄養・選び方・保存方法について
・品種についてとその特徴
・講師おすすめレシピ

◆講師:吉田聡 (野菜ソムリエプロ) 
第5回野菜ソムリエアワード「野菜ソムリエ部門」金賞受賞
あどべじ代表/野菜・果物を中心に食に関する販促活動を企画・サポートする会社を運営。
毎年秋には福岡県内の小中学校で野菜の魅力を伝える活動も行っている。
福岡県の伝統野菜「芥屋(けや)カブ」の栽培を約10年に渡り行っている。
Photo_20241225145101
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://peatix.com/event/4249544/view
※Peatix(ピーティックス)を使用。申込には会員登録が必要となります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0228」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
 2/28(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(2/18)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

「第3回全国いちご選手権」野菜ソムリエ評価員を募集中!

「第3回全国いちご選手権」野菜ソムリエ評価員を募集中!

20241219-102532

「第3回全国いちご選手権」では、全国からエントリーされる「いちご(春いちご)」食味し審査。            

食味の感想もご記入いただき、フィードバックとして生産者にお届けいたします。

今年は「東京」「大阪」の2会場にて審査会を実施!!

多種多様ないちごと向き合うことで自分の嗜好を知ることや、表現力を鍛えることにもつながります!

ぜひ評価員としてお越しください

【開催日時】

◆202525日(水) 12:301430予定(急遽変更があった場合にはご連絡差し上げます)

野菜ソムリエスタイルで評価をお願いいたします
申し訳ありませんが、更衣室のご用意はありません

【会  場】 ※「第3回全国いちご選手権」は東京・大阪での2会場で同時開催
●東京会場●

 学校法人 後藤学園 武蔵野調理師専門学校

東京都豊島区南池袋3-12-5

 アクセス:JR線/東武東上線/西武池袋線/東京メトロ丸ノ内線/東京メトロ有楽町線/副都心線

 池袋東口から徒歩5

https://www.musashino-chouri.ac.jp/access/access.html

 

●大阪会場●

フクシマガリレイ株式会社本社ビル内 MILAB 

大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18

アクセス:JR東西線 加島駅「3イ」出口 徒歩3

https://maps.app.goo.gl/8S8z6FRGfFJX3yW4A

 ※会場への直接のお問合せはお控えください。                                           お問い合わせは協会〈03-6278-8772(平日 10:00 18:00)〉までお願いします

※開始10分前より入室いただけます

※募集は定員になり次第締め切ります

※感染症予防にご協力お願いいたします

※体調不良の方は入室できませんので、ご了承ください

※味覚チェックがあります。前日、当日の刺激物の飲食にはお気を付けください

※評価員、お一人あたりの食味数が多くなることが見込まれます。予めご了承下さい

※キャンセルされる場合は必ず事務局までご連絡ください

※野菜ソムリエスタイルで審査をお願いいたします

 

【お申し込み】

※お好きな会場を選び申し込みください。詳細に関しては、会期間近に担当よりご案内します

●東京会場●

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

●大阪会場●

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」
メールをお送り致しますのでご確認をお願いいたします。※現在gメールのメールアドレスに自動送信メールが届かない不具合が発生しております

3.イベント2日前に事務局より、リマインドメールをお送りいたします。

・・・いちごの生産者さま、販売に携る方へ・・・

「第3回全国いちご選手権」エントリー募集中

いちごのエントリーは123日(木)まで🍓

★いちごのエントリーは以下より受付中★

https://www.vege-fru.com/event/summit/2025/feb/

 

■□■お問い合わせ■□■

日本野菜ソムリエ協会
全国青果物選手権事務局  小坂・原田
メール: summit@vege-fru.com
電話番号 : 03-6278-8772(平日 10:00 18:00

【録画配信・オンラインセミナー】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~コマツナ~

Vmc_20241216122001

1月のテーマは「コマツナ」

実は東京生まれのコマツナは、ビタミンやミネラルが豊富で
その栄養価や調理の手軽さからも便利な葉物野菜です。

意外と知らないコマツナの種類や、おすすめレシピをご紹介。

コマツナ発祥の地に生まれ、コマツナと共に育ち、
コマツナをこよなく愛する野菜ソムリエプロが、

コマツナの魅力をたっぷりとお伝えするオンラインセミナーです。

みなさまのご参加お待ちしております♪♪

**********************************************************
One Vege Projectとは?

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。
***********************************************************

【録画配信】2025年1月29日(水)~ 2月11日(火)(vimeo使用・期間限定・約60分)
【参加費】1,000円(税込)どなたでもご参加いただけます。

 

◆イベント内容(予定)
・コマツナの歴史と現状
・種類・栄養・目利き・保存方法について
・講師おすすめレシピ

Photo_20241216122301

◆講師:小島香住 (野菜ソムリエプロ・管理栄養士) 

大手食品メーカーで営業・商品企画開発・メニュー開発などに従事したのち独立。
企業のレシピ開発やコンテンツ制作、コラム執筆などのほか、セミナー講師としても活動する。
5歳の男の子のママであり、キッチン育児や野菜育児にも力を入れる。
「野菜はもっと簡単にずっとおいしくなる」を提唱し、手間を省くことを追求した時短レシピは
野菜たっぷりなのに家族がよろこぶと、子育てに忙しいママにも支持されている。
Instagramフォロワー数は12万人。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■☐申し込み☐■

※参加費は、事前支払いをお願いしております。

☆銀行振込☆ 振込の際、お名前の前に「0129」と入力して下さい。

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 

・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー(株)

☆クレジット払い☆
https://peatix.com/event/4239865/view


※Peatix(ピーティックス)を使用。申込には会員登録が必要となります。
【ご注意】視聴及び資料URLは協会のclub@vege-fru.comより別途お送りします。
(ピーティックスメールには視聴URLはありません)

■☐その他☐■

・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
 1/29(水)午前中までに視聴及び資料URLが届いているかご確認ください。
 club@vege-fru.comよりURLをお送りします。
・インターネット環境をご用意ください。Wifi環境を推奨します。
・スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1/20)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

 

【お問合せ・お申込み先】

 日本野菜ソムリエ協会 

TEL:03-6278-8772(平日10:00~18:00)E-mail :club@vege-fru.com

« 2024年11月 | トップページ | 2025年2月 »