《大阪》「調味料選手権2025」一次専門家食味審査会

\今年はどの調味料が栄冠に輝くのか/

「調味料選手権2025」一次審査会の審査員を募集します！

毎年多くの調味料がエントリーする「調味料選手権」
年々メディアからの関心も高まり、昨年はたくさんの取材も受け
隠れた名品の調味料がメジャーデビューするきっかけになっています。

今年も調味料選手権最終審査会は「食の阪神」で知られる阪神梅田本店で開催します。

その最終審査会へ進む調味料を実際に試食をして審査いただきます。
全国から様々な調味料がエントリーします。
新しい『調味料』の発掘、お気に入りの『調味料』を見つけに是非お越しください。

【日時】2025年7月15日(火)   ■1部 11:00～12：30   ■2部 14:30～16:00
　　　　　　　      16日(水)   ■1部 11:00～12：30   ■2部 14:30～16:00 　
 ※予定に合わせて時間をお選びください。
 ※各回、食味していただく調味料は異なります。お一人で複数回の食味審査会に
　 ご参加可能です。お申込みは各回それぞれお手続きをお願い致します。

【会場】NSE貸会議室（大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9階）
【参加費】無料
【定員】各回18名
【応募締切】2025年7月6日(日)まで
 ※定員に達した場合は締切前でも募集を終了いたします。

【参加資格】◆野菜ソムリエ以上または、調味料ソムリエ以上の方。
　　　　　　◆食の専門家（バイヤー、シェフなど）の方　
　　　　　　※食の専門家の方はお問合せの欄に御社名または店舗名を記載下さい。

【その他】
※当日、味覚テストを実施予定です。
※時間に余裕をもってのご参加お願いします。
※体調不良の場合は参加をご遠慮下さい。

■☐申し込み方法☐■
※希望する参加時間を必ずご確認の上お申し込み下さい。
   またキャンセルされる場合は早めのご連絡にご協力お願いいたします。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

【お電話でのお申込み】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

■ゴールデンウィーク休業のご案内■
2025年4月26日(土)～5月6日(火・祝)まで
5月7日(水)より通常営業

【録画配信・オンラインセミナー】野菜の研究室 美味しいを追求しよう！One Vege Project～新生姜～

６月のテーマは「新生姜」

白と淡い桃色のコントラストが美しい「新生姜」

香辛料や薬味として通年出回る生姜とは、収穫時期だけでなく
含まれる成分の割合も変化するなど、また違った味わいや調理方法が楽しめます。

そのみずみずしく爽やかな味わいで、脇役のみならず主役にもなれる新生姜は
これからの季節の食卓にはありがたい存在です。
甘酢漬けだけではもったいない！

そんな新生姜について、栄養や選び方。保存方法などの基本から調理法や

おすすめレシピを紹介します。
新生姜の魅力をたっぷりとお伝えするオンラインセミナーです。

みなさまのご参加お待ちしております。

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One Vege Projectとは？
一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深掘りします。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。***********************************************************

【録画配信】2025年6月11日(水)～24日(火)（vimeo使用・期間限定・約60分）
【参加費】1,000円（税込）

◆イベント内容（予定）
・周年出回る囲い生姜との違いを説明
・栄養素や機能性成分を紹介
・新生姜の産地高知県春野を紹介
・甘酢漬けだけでない、新生姜が主役となる食べ方を紹介

◆講師：知久幸子(野菜ソムリエプロ)　
2022年野菜ソムリエアワード審査員特別賞。
ＯＬから調理師学校へ復学し、
現在は産地と生活者を繋ぐ野菜ソムリエとして、
セミナー講師・レシピ開発・アドバイザー・ＰＲ販売など幅広く活動中。
高知野菜サポーターとして生姜をはじめ、高知野菜の調理師学校や飲食店での活用なども企画。





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■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆

※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。
https://peatix.com/event/4390870/view

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
振込の際、お名前の前に「0611」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱ 　

【電話】
03-6278-8772(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
　6/11(水)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（6/3・火）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会
TEL: 03-6278-8772(平日10:00～18:00)
mail:club@vege-fru.com