ベジフルメンバーズクラブ

６月のテーマは「新生姜」

白と淡い桃色のコントラストが美しい「新生姜」

香辛料や薬味として通年出回る生姜とは、収穫時期だけでなく
含まれる成分の割合も変化するなど、また違った味わいや調理方法が楽しめます。

そのみずみずしく爽やかな味わいで、脇役のみならず主役にもなれる新生姜は
これからの季節の食卓にはありがたい存在です。
甘酢漬けだけではもったいない！

そんな新生姜について、栄養や選び方。保存方法などの基本から調理法や

おすすめレシピを紹介します。
新生姜の魅力をたっぷりとお伝えするオンラインセミナーです。

みなさまのご参加お待ちしております。

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One Vege Projectとは？
一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深掘りします。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。***********************************************************

【録画配信】2025年6月11日(水)～24日(火)（vimeo使用・期間限定・約60分）
【参加費】1,000円（税込）

◆イベント内容（予定）
・周年出回る囲い生姜との違いを説明
・栄養素や機能性成分を紹介
・新生姜の産地高知県春野を紹介
・甘酢漬けだけでない、新生姜が主役となる食べ方を紹介

◆講師：知久幸子(野菜ソムリエプロ)　
2022年野菜ソムリエアワード審査員特別賞。
ＯＬから調理師学校へ復学し、
現在は産地と生活者を繋ぐ野菜ソムリエとして、
セミナー講師・レシピ開発・アドバイザー・ＰＲ販売など幅広く活動中。
高知野菜サポーターとして生姜をはじめ、高知野菜の調理師学校や飲食店での活用なども企画。





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■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆

※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。
https://peatix.com/event/4390870/view

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
振込の際、お名前の前に「0611」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱ 　

【電話】
03-6278-8772(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
　6/11(水)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（6/3・火）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会
TEL: 03-6278-8772(平日10:00～18:00)
mail:club@vege-fru.com