【録画配信】香酸柑橘再発見「すっぱい県徳島のクアトロシトラス・ユズ編」オンラインセミナー

※セミナーお申込みの方
本日(12/18)、動画URL、資料等のご案内メールを
@vege-fru.comのドメインから送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、　
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。
大阪支社：06-4309-6642(平日10:00-18:00)
※参加費の入金確認が出来た方から順次メールを送付しております。
※本セミナーは録画配信のみです。

自称「香酸柑橘日本一」の徳島県。

「スダチ」「ユズ」「ユコウ」「阿波すず香」の４つの香酸柑橘を
『クワトロシトラス４姉妹』としてプロモーションしています。
これまでに「ユコウ・阿波すず香・スダチ」を紹介してきましたが、
最後を飾る香酸柑橘は「ユズ」。私たちにとって、
とっても馴染み深い香酸柑橘です。

ユズは、徳島県に限らず、日本でたいへん古くから
利用されてきた香酸柑橘です。
生産量は隣県の高知県には及ばないけれども、
県の中山間地では盛んに栽培されています。

ユズは、古くから日本にある香酸柑橘で、
文献によれば平安時代にはすでに利用されていたようです。
中国伝来とされていますが、
その起源などまだ詳しくわかっていない事の多い柑橘です。

そんなユズについて今回も
徳島県立農林水産総合技術支援センター農業大学の徳永先生が
ユズの来歴、徳島県内での栽培やユズの利用状況などに
ついて詳しくお話しいただきます。

またユズの栽培農家を訪問して、ユズの木の様子や
収穫直前の果実の様子、収穫の様子などを見せていただきます。

さらにユズを使ったおススメのレシピや
クアトロシトラスの「ユコウ」「スダチ」との味の違い
ついてもお伝えします。

みなさまのご参加お待ちしております。
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【録画配信】2025年12月19日(金)～ 2026年1月12日(月・祝)（vimeo使用・期間限定・約60分）
【参加費】2,000円（税込）
【対象】野菜ソムリエ受講生以上

【講師】近藤 裕昭 (野菜ソムリエプロ／青果物ブランディングマイスター) 　
　JA東とくしまの直売所「あいさい広場」のエシカル農産物コーナーをプロデュース。
　さらに、徳島の代表的な農産物である香酸柑橘「クワトロシトラス４姉妹」の知名度アップのために
　順次解説動画を作成中。今シーズンはクアトロシトラス最後のユズをご紹介します。

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■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆

https://peatix.com/event/4656839/view
※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「1219」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱  　

【電話】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
　12/19(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（12/10）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪開催】「第5回全国みかん選手権」評価員募集！

「第5回全国みかん選手権」野菜ソムリエ評価員を募集‼

今年も大阪で開催いたします。
生産者さんの想いがギュッと詰まった「みかん」をぜひご評価ください！

☆☆第5回全国みかん選手権☆☆

全国からエントリーのあったみかんを試食し味覚審査していただきます。
試食の感想もご記入いただきます。
※野菜ソムリエ正装で審査をお願いいたします

【開催日時】2025年12月10日(水) 第１部 11:00～13:00  第2部 14:30～16:30
【会場】NSE貸会議室(大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9F) 【MAP】
【定員】各回20名
【参加費】無料
【参加条件】野菜ソムリエ資格取得者以上

※開始10分前より入室できます。
※当日、味覚テストを実施予定です。
※時間に余裕をもってのご参加お願いします。
※定員になり次第締切いたします。
※体調不良の場合は参加をご遠慮下さい。
※キャンセルまたは欠席される場合は大阪支社までご連絡をお願い致します。

☆☆お申し込みはこちら☆☆
【HP】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/
【電話】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

「第5回全国みかん選手権」
出品について詳細はこちら
https://www.vege-fru.com/event/summit/2025/oct_2/

■■お問い合わせ■■
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL：06-4309-6642 (平日10:00～18:00）
E-mail：kansai@vege-fru.com

野菜ソムリエコミュニティ滋賀合同企画 タキイ種苗(株)研究農場秋季見学会

タキイ種苗株式会社研究農場の秋季見学会を開催いたします。

こちらの広大な研究農場では、すでに世間に広く知られている品種や
これからの品種など多数見学できます。

内容は
果菜類・葉根菜類・花卉圃場、
ナーサリ・緑化・資材商品等の展示
試食・圃場ミニ講習会など

また、研修会ではタキイ種苗株式会社の職員の方々が、
栽培方法などを詳しく説明して下さいます。

とっても勉強になるイベントです!!
皆様、お誘いあわせのうえ、ぜひご参加下さい。

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【日時】2025年11月18日(火)　10：00～12：00
【場所】タキイ研究農場(滋賀県湖南市針1360)
【集合場所】JR草津線　甲西駅南口
　　　　　   改札を出て右手の階段を下りたロータリーに9：45分頃に集合
　　　　　　※集合場所までの交通費は自己負担となります。
　　　　　　■ＪＲ草津線　草津駅9：26分発～甲西駅9：42分着の電車がございます。　
　　　        甲西駅～研究農場までは送迎バスがございます。
　　　        ※全員そろってから送迎バスに乗りますので遅れないようにお願いします。

【参加資格】野菜ソムリエ受講中以上の方
【定員】先着10名
【参加費】無料
【申込締切】2025年11月5日(水)

【注意事項】
※ご来場者様それぞれのお名刺を１枚ご用意ください。
・研究農場内、周辺には飲食店・小売店・昼食を取れるスペースはありません。
・研修は業者向けの為、お子様のご同行はご遠慮下さい。

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■☐申し込み方法☐■
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※お申込時に送信されるメールに入金の案内が記載されますがお振込みの必要はございません。
※当日欠席される場合は必ず協会までご連絡をお願いいたします。

【お問合せ・お申込み先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL：06-4309-6642（平日10:00～18:00）
E-mail ：kansai@vege-fru.com

「第4回全国りんご選手権」評価員募集のお知らせ

「第4回全国りんご選手権」野菜ソムリエ評価員を募集中！

品種が入れ替わりながら、年間を通じて親しまれており
歯ざわりのよい食感や、甘みと酸味のバランスが特長の果物「りんご」

「第４回全国りんご選手権」では、全国からエントリーされる「りんご」を食味し審査。
食味の感想もご記入いただき、フィードバックとして生産者にお届けいたします。

色も風味も個性豊かなりんごと向き合うことは、自分の嗜好を知ることや表現力を鍛えることにもつながります！

ぜひ評価員としてお越しください✨

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【開催日時】

◆2025年10月29日（水）　12：30～14：30 終了予定（急遽変更があった場合にはご連絡差し上げます）

【会場】

◆フクシマガリレイ（株） 東日本支社（東京浅草橋事務所）
東京都台東区柳橋2-17-4
アクセス： https://maps.app.goo.gl/LzCZVjMbT7U6zHwf8　

★野菜ソムリエスタイルで評価をお願いいたします
※申し訳ありませんが、更衣室のご用意はありません

※会場への直接のお問合せはお控えください。お問い合わせは協会〈03-6278-8772（平日 10:00 ～ 18:00）〉までお願いします

※開始10分前より入室いただけます

※募集は定員になり次第締め切ります

※感染症予防にご協力お願いいたします

※体調不良の方は入室できませんので、ご了承ください

※味覚チェックがあります。前日、当日の刺激物の飲食にはお気を付けください

※評価員、お一人あたりの食味数が多くなる可能性がございます。予めご了承下さい

※キャンセルされる場合は必ず各事務局までご連絡ください

メールアドレス：summit@vege-fru.com

【お申し込み】

※以下よりお申し込みください。詳細に関しては、会期間近に担当よりメールにてご案内差し上げます。

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13　

＜お申込み手順＞

１．ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

２．ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」
メールをお送り致しますのでご確認をお願いいたします。
※現在ｇメールのメールアドレスに自動送信メールが届かない不具合が発生しております
ｇメールでお申込みの方には担当より手動でお申込み確認メールを再送いたしますので、
メールの重複や、お申込みと時間差でメールが届く可能性がございます

3．イベント前に事務局より、リマインドメールをお送りいたします。

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・・・りんごの生産者さま、販売に携る方へ・・・

「第４回全国りんご選手権」エントリー募集中🍎

りんごのエントリーは10月15日（水）まで！

詳細・お申込みはこちら↓

https://www.vege-fru.com/event/summit/2025/oct/　　（第４回全国りんご選手権ページ）

■□■お問い合わせ■□■

【東京会場】
日本野菜ソムリエ協会
全国青果物選手権事務局　　小坂・原田
メール： summit@vege-fru.com
電話番号 ： 03-6278-8456（平日 10:00 ～ 18:00）

【録画配信・オンラインセミナー】野菜の研究室 美味しいを追求しよう！One Vege Project～りんご～

11月のテーマは「りんご」

甘酸っぱさとシャキッとした食感で、子どもから大人まで幅広く親しまれている「りんご」。

歴史や品種、栄養面にまで目を向けると、実は奥深い魅力がたくさん隠されています🍎

馴染みのある定番品種から、新しい品種や地域ごとの特色まで実に多彩。

さらに皮や蜜に含まれる成分、暮らしに役立つ保存や調理の工夫など……

知っているようで意外と知らない世界をひも解きます🔍✨

日常で楽しめるレシピもご紹介。

りんごをまるごと味わう学びの時間をお届けします！

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One Vege Projectとは？

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深掘りします。

一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。

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【録画配信】2025年11月26日(水)～12月9日(火)（vimeo使用・期間限定・約60分）

【参加費】1,000円（税込）

◆イベント内容（予定）

・導入

・りんごの歴史と現状

・りんごの品種、栄養

・りんごの目利き

・保存方法

・おすすめレシピ

・まとめ

◆講師：小島香住（こじまかすみ）野菜ソムリエプロ・管理栄養士　

大手食品メーカーで営業・商品企画開発・メニュー開発などに従事したのち独立。

企業のレシピ開発やコンテンツ制作、コラム執筆などのほか、セミナー講師としても活動する。

6歳の男の子のママであり、キッチン育児や野菜育児にも力を入れる。

「野菜はもっと簡単にずっとおいしくなる」を提唱し、手間を省くことを追求した時短レシピは、

野菜たっぷりなのに家族がよろこぶと、子育てに忙しいママにも支持されている。

Instagramフォロワー数は13万人。

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■☐申し込み☐■

☆☆クレジット払い☆☆

※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。

https://peatix.com/event/4603773

☆☆銀行振込☆☆

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。

  振込の際、お名前の前に「1126」と入力して下さい。

・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱

・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱  　

【電話】03-6278-8456

(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■

・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)

　11/25(火)中に動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。

・安定したインターネット環境をご用意ください。

   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。

・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。

※開催日の前日から起算して７営業日前（11/14・金）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】

日本野菜ソムリエ協会

TEL:03-6278-8456 (平日10:00～18:00)

mail:club@vege-fru.com