ベジフルメンバーズクラブ

自称「香酸柑橘日本一」の徳島県。

「スダチ」「ユズ」「ユコウ」「阿波すず香」の４つの香酸柑橘を
『クワトロシトラス４姉妹』としてプロモーションしています。
これまでに「ユコウ・阿波すず香・スダチ」を紹介してきましたが、
最後を飾る香酸柑橘は「ユズ」。私たちにとって、
とっても馴染み深い香酸柑橘です。

ユズは、徳島県に限らず、日本でたいへん古くから
利用されてきた香酸柑橘です。
生産量は隣県の高知県には及ばないけれども、
県の中山間地では盛んに栽培されています。

ユズは、古くから日本にある香酸柑橘で、
文献によれば平安時代にはすでに利用されていたようです。
中国伝来とされていますが、
その起源などまだ詳しくわかっていない事の多い柑橘です。

そんなユズについて今回も
徳島県立農林水産総合技術支援センター農業大学の徳永先生が
ユズの来歴、徳島県内での栽培やユズの利用状況などに
ついて詳しくお話しいただきます。

またユズの栽培農家を訪問して、ユズの木の様子や
収穫直前の果実の様子、収穫の様子などを見せていただきます。

さらにユズを使ったおススメのレシピや
クアトロシトラスの「ユコウ」「スダチ」との味の違い
ついてもお伝えします。

みなさまのご参加お待ちしております。
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【録画配信】2025年12月19日(金)～ 2026年1月12日(月・祝)（vimeo使用・期間限定・約60分）
【参加費】2,000円（税込）
【対象】野菜ソムリエ受講生以上

【講師】近藤 裕昭 (野菜ソムリエプロ／青果物ブランディングマイスター) 　
　JA東とくしまの直売所「あいさい広場」のエシカル農産物コーナーをプロデュース。
　さらに、徳島の代表的な農産物である香酸柑橘「クワトロシトラス４姉妹」の知名度アップのために
　順次解説動画を作成中。今シーズンはクアトロシトラス最後のユズをご紹介します。

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■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆

https://peatix.com/event/4656839/view
※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「1219」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱  　

【電話】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
　12/19(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（12/10）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com