【名古屋】「人があつまる料理教室をはじめよう」～vol.2 『伝達力編』～

人が集まる料理教室をはじめよう～vol.2　『伝達力編』～

＊一般の方もご参加可能です。
＊最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

「いつか料理教室を開きたい」という方、その”いつか”を実現させましょう！
前回大好評だったシリーズの第２弾です！！

「野菜ソムリエの料理教室」の始め方セミナーでは、
料理教室オープンのための色々なノウハウを
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室で活躍中の現役講師が伝授。

野菜ソムリエならではの教室にするには？
そのために必要なステップをひとつひとつ分かりやすく解説します。

第２回目は、
～人が集まる料理教室をはじめよう　伝達力編～

料理教室オープンし、その後のお教室を継続させるために
必要不可欠な『伝達力』。

「魅力的な話し方とは」
「相手の立場になった講師の話し方」
「わからないことを聞かれたら･･･」
など、
実際に講師として活動していく上で、どのような伝え方が効果的かを
じっくり学びます。

講座では、自宅や外部教室にて年間多くの方にレッスンを開催、
またシニア野菜ソムリエとして各方面でご活躍の山城知美さんに、
ご自身の教室運営の経験をもとにした成功の秘訣を
お話していただきます。

すでに料理教室講師の方にもおススメ。

ほかの講師の方はどんな伝え方の工夫をしているの？
新しいアイデアやノウハウが欲しい！

と思われている料理教室講師の方、情報交換の場としても
この機会にぜひご参加ください。

また、セミナー終了後、必要な条件を満たした方は
協会認定料理教室へのエントリーが可能になります！
認定されますと、協会オリジナルの旬の野菜レシピなどさまざまな
特典があります。
ライセンス制度詳細はセミナーにてご案内いたします。

※協会認定料理教室HPはこちら※リンク
http://www.vege-fru.com/agri/cookingsalon/index.html

講師：協会認定料理教室『クッキングサロンＥｒｕｃａ』主宰
　　　　シニア野菜ソムリエ　山城知美

シニア野菜ソムリエ。
クッキングサロンＥｒｕｃａ主宰。
野菜ソムリエコミュニティ遠州三河代表。
クッキングサロンＥｒｕｃａは、料理教室の枠にとらわれず
畑での収穫体験や食育授業、欧風菓子から手こねのパンまで幅広く学べるのが特徴。
また、通常の料理教室とは違い、日時もメニューもフリースタイルで
1回のみの収穫体験レッスンから本格的な欧風菓子や料理レッスンまで
ご要望に合わせたレッスンを開催。

http://www.vege-fru.com/agri/cookingsalon/index.html

-------------------------------------------------------------

日　時：2012年3月30日（金）13：00～15：00

●場　　　所：協会本部名古屋教室

●参加資格と参加費：
一般：3,500円
ジュニア野菜ソムリエ受講生以上：3,000円
認定料理教室講師：2,500円    

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※3月23日からキャンセル料が発生いたします。

●持 ち 物：筆記用具

●定員：　20名

※定員になり次第締め切らせていただきます。
※最少催行人数10名

-------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「お問い合わせ」欄に認定料理教室名の入力（認定料理教室ライセンスお持ちの方）
  ５．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
  ６．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
     お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【名古屋】新しい野菜の食べ方!?「チョコベジ」試食＆体験会

新しい野菜の食べ方!?「チョコベジ」試食＆体験会

＊協会講座修了生の方に、ご参加いただけます。

野菜をおいしく食べるための新スタイル「チョコベジ」
2011年11月に開催した「チョコベジ」試食＆体験会は大盛況のうちに終了し、
多くのメディアで放送され、各地のイベントでもチョコベジが注目を集めています。

そこで、「チョコベジ」試食＆体験会を再び開催します。

コラボレーションする企業は『チョコレートは明治♪』のＣＭでお馴染みの株式会社 明治。
「チョコベジ」を一緒に進めているパートナー企業です。

「野菜×チョコ」のコラボが生まれた背景やきっかけなどを聞き、気になるその味を試食してみませんか？
今までの野菜ソムリエの価値観が180度変わるかも！？

子供から大人まで、幸せな気持ちにするチョコレートを提供する株式会社 明治と、
野菜・果物の魅力を生活者に伝える伝道師である野菜ソムリエ。
それぞれの得意分野がコラボする瞬間に立ち合ってみませんか？

■こんな方にオススメ
・野菜の楽しさがもっと広がるアイデアを知りたい方
・食に関する新しい情報を知り、発信していきたい方
・企業の方から直接、情報を聞き、野菜ソムリエの活動に活かしたい方
・食育に関心のある方

■日時・場所
2012年3月2日(金)　13：30～15：00

会場：協会本部名古屋教室

■参加費
プレミア会員　無料
アクティブ野菜ソムリエ　５００円
野菜ソムリエ認定料理教室　主宰者　５００円
日本野菜ソムリエ協会認定講座修了生　１，０００円

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※2月25日からキャンセル料が発生いたします。　　　　

※ブログを持っている方で「チョコベジ」体験を発信して下さる方、アクティブ野菜ソムリエ、認定料理教室の方を優先させていただくことがあります。
※お持ちの方は、お申込み時にブログ/料理教室ＨＰのＵＲＬをご記入下さい

■持ち物：　
筆記用具

■定員：　
20名

■講師：　
株式会社　明治
菓子マーケティング部　マーケティンググループ　専任課長　菊池　二郎様

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「お問い合わせ」欄にブログ/認定料理教室のＵＲＬを入力（もっている方）
  ５．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
  ６．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
     お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

ベジフルビューティー養成講座説明会

ベジフルビューティー養成講座説明会（無料）

毎日の食生活に野菜・果物を効果的に取り入れ
“楽しみながらキレイ”になるとはどういうことなのか・・・
資格取得によって生活がどんな風に変化したのか
ベジフルビューティーアドバイザーの方にお話しいただきます。

～美肌生活への第一歩～として受講ご検討中の方、
野菜・果物をどのように摂ればいいのか分からない方、
もっとベジフルビューティーを知りたい方はどうぞお気軽にご参加下さい。

当日説明会にご参加頂いた方限定で、受講料特別割引クーポンプレゼント！

●日　　時　：2012年2月13日（月）14：00～15：30

●会　　場　：協会本部名古屋教室

●定　　員　：20名

●費　　用　：無料

※詳しいご案内・お申込はこちら⇒　　http://beauty.vege-fru.com/

※新規の方のみのご参加受付となります。
※ベジフル会員の方は、お申込みフォームの「その他連絡事項」の欄へ会員番号をご記入くださいませ。

～お願い～
お申込み後キャンセルされる場合は、恐れ入りますが、事前にご連絡をいただけますようお願い致します。

（連絡先　Tel:03-5489-8636）
ベジフルビューティー養成講座事務局

【名古屋】もっと東北！食べて応援！～お味噌のちから「仙台味噌×野菜」～

（プレミア会員特別価格講座）

※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。

※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。　

日本人にはかかせない調味料のひとつ、お味噌！
お味噌汁を飲んでほっとする・・・
そんな優しいちからも持っている調味料。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真はイメージです。

地域によりお味噌の種類も様々。
その中で、今回は　東北応援企画　として、
仙台味噌をメインにおきながら、
お味噌の基礎知識、野菜料理等に取り入れるコツをお伝えします。

また、レシピ紹介や試食、簡単な味噌キムチ作りを体験していただき、
少しずつお土産にお持ち帰りいただく予定です。

震災からもうすぐ１年。
まだまだ、復興には時間がかかります。
東北のものを知って、食べて一緒に応援しませんか！

皆さまのご参加をお待ちしております。

--------------------------------------------------------------

●日　　　時：2012年3月15日（木）18:30～20:30（受付　18:00～）
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：25名
●参加資格：協会講座受講生以上
●参 加  費：プレミア会員：2,000円／協会講座受講生以上　（受講生・修了生）：2,500円

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※3月9日からキャンセル料が発生いたします。

●持 ち　物：筆記用具、飲料水、手作りキムチを持ち帰るための袋　　　　　

●企 画　者、講　　師：野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー
　　　　　　             　 森谷　聖子　http://blog.goo.ne.jp/0831seiko

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

野菜ソムリエ検定試験 二次試験対策 基礎編・実践編

※野菜ソムリエコース受講中、もしくは受講を終了されている方、
すでに野菜ソムリエの資格を取得されている方にご参加いただけます。

野菜ソムリエ検定試験、二次試験のプレゼンテーション。

「緊張してなかなか上手く伝えることが出来ない。」
「限られた時間の中で、効果的にプレゼンテーションすることが難しい。」

そんな悩みや不安をお持ちの、
野菜ソムリエ検定二次試験突破を目指す方はもちろん、
人前でお話しするにあたって、改めて基礎から復習したいという、
すでに野菜ソムリエの資格を取得済みの方にもご参加いただけます。

青果物と健康講師、荒牧礼子先生から、
基礎編では、根拠に基づいた情報の効果的な伝え方についてレクチャーを受け、
実践編では、テーマとなる資料を利用し
「野菜・果物と健康について、野菜ソムリエとして一般生活者の前で語る」
という設定で実践をしていただきます。

基礎編、実践編、いづれか1講座のみの参加も可能です。

野菜ソムリエコースのゴールは、
『野菜・果物の魅力や感動を周囲に伝えることができること』

積極的に講義にご参加いただける方のお申込をお待ちしております。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●日　　　時：基礎編：2012年2月18日（土）16:30～18:00（受付16:15～）
　　　　　　　　実践編：2012年3月8日 （木）18:30～20:00（受付18:15～）
　　　　　　　　※基礎編、実践編、いづれか1講座のみの参加も可能です。

●講　　　師：荒牧 礼子先生（青果物と健康 講師）

●内　　　容：野菜ソムリエ講座 青果物と健康講師、荒牧礼子先生による、
　　　　　　　　二次試験対策講座　基礎編・実践編

●場　　　所：協会本部名古屋教室

●人　　　数：30名

●参加資格　：野菜ソムリエコース受講中もしくは受講終了された方
　　　　　　　　　野菜ソムリエ資格取得者

●参  加  費：プレミア会員：1,000円
　　　　　　 　　 受講生・修了生：1,500円

　　　　　　　※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
　　　　　　　※それぞれ講座開講1週間前からキャンセル料が発生いたします。

●持  ち  物：筆記用具・野菜ソムリエ講座テキスト

　　　　　　　
--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【名古屋】野菜・果物の持つ力☆『薬膳～はじめの一歩～』

（プレミア会員特別価格講座）

※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。

※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。

人気の薬膳講座シリーズ　第７段！
このシリーズ講座が始まったのは数年前のこと．．．
新しい資格保有者の方や受講生の方などから以前の講座を受講してみたいとの声を
いただき、「基礎編」の復活　です！

『薬膳～はじめの一歩～』
薬膳の基礎とデトックスをテーマに講義＋デモンストレーション形式で学びます。
体の中をスッキリきれいに美しく健康的な体作りを目指しましょう！　

国際薬膳調理師の鈴木先生を講師に、
楽しいお話　と美味しい薬膳料理のデモンストレーション＋試食付き の時間です。

難しいイメージの強い「薬膳」をこれをきっかけに学んでみませんか？
やさしい語りで、わかりやすく教えていただきます。
はじめての方はもちろん、お久しぶりの方もぜひお気軽にご参加下さい！

みなさまのご参加お待ちしております。

＜＜講師＞＞

鈴木　良武先生

名古屋調理師専門学校　サーヴィス・福祉調理教授
国際薬膳調理師　

--------------------------------------------------------------

●日　　　時：2012年2月29日（水）19:00～21:00（受付18:45～）
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：25名
●参加資格：協会講座受講生以上
●参 加  費：プレミア会員：2,000円／協会講座受講生以上　（受講生・修了生）：2,500円

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生致します
のでご注意お願いします。　　　　

●持 ち　物：筆記用具、飲料水

●企 画　者：野菜ソムリエ 後藤　麻衣子　

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒http://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【名古屋】『新・山村塾』～おさえておきたい 日本の食と農のキーワード～ 第3回 日本の食と農の未来～

『新・山村塾』　　～おさえておきたい　日本の食と農のキーワード～         

～第3回　日本の食と農の未来～

(プレミア会員特別価格講座)

※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。
※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。

大好評!!　「新・山村塾」　の第3回目です。

野菜ソムリエとして知っておきたい　‘日本の食と農における様々なテーマ’をもとに、
べジフル入門の講師　でもいらっしゃる　山村先生　に、
‘ゆっくり’と、‘キーワードを、ピンポイントにわかりやすく解説’していただきます。

また、参加者の方にはテーマに沿ってディスカッションもしていただきます。　
お茶付きですよ♪

野菜ソムリエの方はもちろん、野菜ソムリエコース受講予定
または受講中の方にとっても役立つ情報満載です。

連続参加はもちろん、単発参加も可能です。

3回目のテーマ　は
◆日本の食と農の未来◆
　
１．３つの農業問題
２．日本の農政の歴史
３．穀物貿易と食糧安全保障
４．日本の食と農の未来

現在の日本の農業のおかれた状況を理解するため
歴史と世界の流れという視点からながめてみましょう。
最後に現在の日本の農政が進もうとしている方向について
みなさんで考えて行きましょう。

●講　師　　　山村　友宏先生（ベジフル入門講師）

--------------------------------------------------------------

●日　　　時：2012年2月1日（水）19:00～21:00（受付　18:45～）
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：30名
●参加資格：協会講座受講生以上
●参加費：プレミア会員：1,200円／協会講座受講生以上　（受講生・修了生）：2,200円
●持ち物：筆記用具

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※1月26日からキャンセル料が発生いたします。　　　　　

●企 画　者：野菜ソムリエ　朝岡　せん　さん

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【名古屋】野菜ソムリエコース説明会

野菜ソムリエコース講座説明会

※ジュニア野菜ソムリエ講座受講中の方もご参加いただけます。

ジュニア野菜ソムリエを取得したあと、
もっと上を目指したい皆さんが気になること・・・

「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエコースはどんな講座なの？」
「どんな勉強をするの？」
「難しいイメージだけど・・・？」
「ジュニア野菜ソムリエと、野菜ソムリエの違いって？」

そんな疑問にお答えします。

また、2011年11月に改定された野菜ソムリエコースの新カリキュラムについてのご案内や、

検定試験までの流れなどをご説明いたします。

＊↓野菜ソムリエコースのご案内↓＊
　http://www.vege-fru.com/sommelier/course/ys/index.html

そして、野菜ソムリエの資格を取得した先輩ソムリエに、
受講の感想や試験勉強の方法など、体験談をお話していただきます。
質疑応答の時間も設けております。

皆さんのご参加お待ちしております。

＊ジュニア野菜ソムリエコース受講中以上が参加対象となります。

◆開催日時：2012年2月4日（土）14：00～15：30　（受付13：45～）

◆会場：
協会本部名古屋教室【MAP】

◆費用：無料
◆持ち物：筆記用具

☆野菜ソムリエコース【名古屋会場】の日程☆
　【通学制】野菜ソムリエコース名古屋24期（2012年3月10日スタート／会場：ウインクあいち（名古屋駅））

日程：http://app.vege-fru.com/mem/course/general/sch.asp?m=2725

--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【名古屋】野菜ソムリエコース受講生座談会～試験対策編～

※野菜ソムリエコース受講中、もしくは受講を終了されている方にご参加いただけます。

野菜ソムリエ検定に見事合格され、野菜ソムリエとして活躍をなさっている方と

野菜ソムリエコースを受講し、これから検定試験に挑戦される方との座談会を実施いたします。

野菜ソムリエ検定試験を受験するにあたり、注意した点や勉強のポイント、心構えなど、

野菜ソムリエご自身の経験をもとにアドバイスをいただきます。

勉強方法でお悩みの方、野菜ソムリエ検定試験の受験を検討されている方は奮ってご参加ください！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●日時：①2012年1月12日（木）14:00～15:30（受付13:45～）

　　　　　②2012年1月18日（水）18:30～20:00（受付18:15～）

●内　　　容：野菜ソムリエさんの受験体験談、アドバイス、質疑応答など
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：30名
●参加資格：野菜ソムリエコース受講中もしくは受講終了された方
●参 加  費：無料

●持 ち  物：筆記用具　　　　　　　　
--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557

【名古屋】ベジフル秘話ヒストリアシリーズ第2弾 知られざる野菜果物の物語「ベジフル秘話ヒストリア（日本編）」～将軍お姫様が愛した野菜果物～

ベジフル秘話ヒストリアシリーズ第２弾  知られざる野菜果物の物語
「ベジフル秘話ヒストリア（日本編）」～将軍お姫様が愛した野菜果物～

（プレミア会員特別価格講座）

※ジュニア野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。
※協会講座受講中の方、資格取得者の方もご参加いただけます。

2011年10月に開催しました
ベジフル秘話ヒストリアシリーズ第１弾、
ヨーロッパ王宮編～王様お姫様が愛した野菜果物～では、
スペイン人によってヨーロッパに伝えられた、トマトやジャガイモなどの野菜が、
ヨーロッパの王侯貴族の手によってヨーロッパ各地に広まっていく中で、
例えば、スペイン人によって新大陸アメリカからもたらされたトマトは、
当初ある植物に似ているとの誤解から食用になるまで長い年月を要した。
ジャガイモが、貧者のパンと呼ばれるまでには、長い苦難の歴史があったなどのお話を
野菜ソムリエ養成講座、食育マイスター養成講座にて食の歴史や時事問題について
お話をされております石戸谷学先生に楽しくお話していただきました。

講座を受講された皆さんからの、ぜひ第２弾の開催を！
とのリクエストにお答えし、このたび日本編の開催が決定いたしました。

舞台はヨーロッパから日本に移り、多くの野菜果物が日本各地に広まっていく中で、
日本史にその名を残した人物や出来事との関わりなどについてお話をしていただきます。

前回の第１弾の講座に参加されなかった方でも、わかる内容になっております。
もちろん前回参加された方には、さらに興味の増す内容です！

ぜひこの機会に、ベジフルヒストリーを巡る旅にでかけながら、
ご自身のベジフルライフに新たな彩を加えてみてはいかがですか？

＜内容紹介＞
・アップルロードとジャガイモ開拓史
・明治維新の立役者が、その後の日本の食を変えた！
・誰もが知っている桃太郎の女性版があった！
・戦国武将が重宝した野菜果物
・秀吉の大好物だった幻の野菜とは？
・縁起が悪いと食べられなかった野菜果物とは？
・江戸の庶民をとりこにした野菜スイーツとレシピ本

＜参加された方の声（６／２２渋谷開催分）＞
・とにかく誰かに伝えてみたい内容でした。
・調理師試験の勉強を思い出しました。食には歴史ありですね。
・思いを伝える事が出来る人になるためにも歴史を学ぶ事は重要だと感じました。
・皆さんが食べている野菜くだものに歴史がある事が分かった。
・今後、野菜果物の話をする際のネタとしても栽培の際の想いとしても、
　とても参考になりました

講師プロフィール：石戸谷　学（いしとや　まなぶ）先生

日本野菜ソムリエ協会　
野菜ソムリエ養成講座講師
食育マイスター養成講座講師
財団法人日本余暇文化振興会監修・認定健康食育マスター講座講師
野菜ソムリエ
ごはんソムリエ

--------------------------------------------------------------
●日時：2012年1月25日（水）19:00～21:00（受付18:30～）
●場　　　所：協会本部名古屋教室
●人　　　数：30名
●参加資格：協会講座受講生以上
●参 加  費：プレミア会員：1,500円／協会講座受講生以上　（受講生・修了生）：2,000円

※当日集金致しますので、おつりのないようにご準備下さい。
※1月19日からキャンセル料が発生いたします。

●持 ち  物：筆記用具　　　　　　　　
--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●ＨＰからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

　１．ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
　２．＊印の必須事項を入力　
　３．協会修了生の方は会員番号（７桁の数字）とプレミア会員の有無を入力
　４．「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
　５．お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
　　　お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
　　　　　　　　　　受付時間：平日10:00～19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　名古屋支社
〒460-0008　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10：00～19：00（土・日・祝休）【TEL】052-249-9557