名古屋支社の講座情報

【名古屋】なごやカフェ 番外編~野菜ソムリエの為の企画書~



※協会資格受講中以上。

なごやカフェ 番外編vol.2を開催します(^o^)

※なごやカフェとは。。。
野菜ソムリエに合格し、
「資格を活かして新しく何かを始めたい!」
「野菜ソムリエを職業にしたい!」
と思われている方に活動のヒントを
お伝えする会です。


前回は野菜ソムリエアワードに参加するための会でしたが、
今回のテーマは「野菜ソムリエの為の企画書」です。

ますます社会で活躍が求められる野菜ソムリエ。
まずは簡単な企画書を書けるようになりませんか?

それには、「チョコベジ」をテーマに企画書を書く事がぴったり。
自分で企画書を書き、提案し、実際に開催しませんか。

一通り経験することで企業とお仕事する時も 自信が持てますnotes
企業と仕事(受託除く)をする時必ず言われる一言「とりあえず、企画書送って」
その時にさっくりと企画書を送れるようになりましょう。

今回はチョコベジをテーマに企画書を書きますが、完成したら、
他の野菜ソムリエの為の企画書も書けるようになります。
自分のやりたい場所でやりたい事をする為に企画書を書いてみましょう。

※本企画は、企画書を書いた事が無い方を対象にしています。[普段書いている方はご遠慮ください]
※当日 実際に企画書を書いて頂きます。[自宅で準備したい方はしましょう]
※本企画はワークショップ形式です。参加することで体験するわくわくな気持ちを持参ください。

当日の予定

テーマ「あなたのカフェでチョコベジを開催しませんか?」
・企画書の基礎
・企画とアイディアの違い
・なぜ「チョコベジ」はなのか
・企画書の書き方
・書いてみよう[30分予定]、確認しよう。
・提案しよう。
・企業との仕事の仕方


みなさまのご参加を心よりお待ちしています。

[ナビゲーター]

名古屋支社 企画担当 真継聡美
凸版、富士通など印刷IT業界を経て、
その後 IT業界にてeラーニングのベンチャー企業に転職。
様々なコンテンツプロジェクトにディレクションとして関わり、
企業に企画、提案を行う。その後協会に入りVMC企画担当。
現在は、企業向けに野菜ソムリエのための企画書を作成し提案イベント開催もしています。
 

 

【開催日時】   2017年11月22日(水) 10:30~12:00 終了予定
            ※ワークショップがありますので、終了時間は余裕を持って頂けると嬉しいです。 

            ※受付は10時15分~。

【場  所】   協会本部名古屋教室【MAP】
                 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【料  金】   1,000円

【定  員】  10名

【参加資格】  協会資格受講以上。

【お問合せ・お申込み先】

 ◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 ※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

 

 

【名古屋】理事長セミナー『儲かる農業』

※一般の方もご参加いただけます!

~日本野菜ソムリエ協会理事長セミナー『儲かる農業』~

セミナーのテーマは『儲かる農業』

『農業で儲ける』ためには、よい作物をいかに栽培するかということへの情熱と同じか、
それ以上の意識で『いかに単価を上げるか』が重要です。
今回は単価を上げる方法の見極め方や実行する方法などを、福井理事長よりお話しします。

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今後、野菜ソムリエを職業として活躍していきたい方、
野菜ソムリエとしてもっとスキルアップしたい方、
青果物ブランディングについて興味のある方に! 
ぜひ聴いていただきたいセミナーです。

皆様のご参加、お待ちしております。

【講師】日本野菜ソムリエ協会理事長 福井栄治

***********************************************************************

≪日程・詳細≫

【日時】2017年11月14日(火)18:30~20:00(受付18:10~)

【場  所】   協会本部名古屋教室【MAP】
                 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【参加費】受講生・修了生:2,700円(税込)、一般:3,240円(税込)  

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。

【定員】20名   

【持ち物】筆記用具

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【お問合せ・お申込み先】

 ◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 ※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

【名古屋】野菜×薬膳を学ぶ☆五臓を生かす食養生☆

どなたでも ご参加いただけますheart01

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食養生とは、食物によって病気の予防や健康維持を目指す、
薬膳が大事にしている考えのひとつです。


病気ではないけど、未病の状態。。
食で改善や対応を考えてみる。。


皆さんが日頃抱えているちょっと困ったこんな症状ありませんか?
便秘に下痢、偏頭痛や冷え性、生理痛など・・・
これらの不調を少しでも軽くできるよう、
季節を通して薬膳の優しい効果を学んでみませんか?


鈴木先生の薬膳講座が本格的に野菜とコラボしてシリーズ化します!


毎回 季節に合った五臓をテーマに取り上げ、
1年間通して野菜×薬膳を上手に生活に取り入れる方法を知り、
ベジフル生活を楽しみましょう。lovely



moon3moon3moon3の薬膳 moon3moon3moon3

今回は「肺」を取り上げます。
季節で言えば「秋」



テーマは「tulip肺は元気の源tulip

薬膳では身体の潤いと深い関係がある maplemaple

この時期になると咳や声枯れなどのトラブルがある方は
身体の潤い不足が原因かもしれません。


野菜と薬膳の両面から「肺の養生」について学び、
これからの生活に薬膳の要素を取り入れてみませんか?

毎回 大好評の鈴木先生の講座も今回で第5回目。
時折基本に立ち返りながら進めていくので
毎回初めての方が参加されても分かりやすい講座となっております。

主に取り上げる野菜・果物は
りんご・山芋・柿・白きくらげ
[予定] です。 


学んだ食材を使用した試食を楽しんで頂きながら
野菜と薬膳を楽しく学んでみませんか?


何気なく食べている野菜や果物も
薬膳で言えばこんな役割があるなど発見がたくさんありますよheart04


今回も国際薬膳調理師である鈴木先生をお招きし、
生活に取り入れやすいコツflair薬膳×野菜の力shine
講義、デモ、試食と簡単にご自宅で実践しやすい学べる講座ですlovely

皆様のご参加 心よりお待ちしておりますhappy01


【講師紹介】


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鈴木良武
名古屋調理師専門学校教授
国際薬膳調理師

「食」を取りまく世界事情に関心を持つ大きな視野が、
これからはますます必要になってきます。
また「食」は健康を作る元ですが、
「食」で病気になってしまう人達が増えています。
正しいバランスのとれた食生活の提案も
これからは必要になってくるでしょう。
「食」は一生のテーマですので、興味を持って勉強して下さい。



【企画・運営】
野菜ソムリエプロ 榊原 妙

 

【開催日時】 2017年11月5日(日) 10:30~12:30
       

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】  3,000円(税込)
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(10
/30 より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名

 





【お問い合わせ・お申込み先】
 

 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

 

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

【名古屋】随時受付中:野菜ソムリエプロ(進学)コース講座個別説明会

随時受付中:野菜ソムリエプロ(進学)コース講座個別説明会

※野菜ソムリエコース受講中の方もご参加いただけます。

野菜ソムリエを取得したあと、
もっと上を目指したい皆さんが気になること・・・

「もっと勉強したいけれど、野菜ソムリエプロコースはどんな講座なの?」
「どんな勉強をするの?」
「難しいイメージだけど・・・?」
「野菜ソムリエと、野菜ソムリエプロの違いって?」

そんな疑問にお答えします。

また、野菜ソムリエプロコースのカリキュラムについてのご案内や、検定試験までの流れなどをご説明いたします。


*野菜ソムリエコース受講中以上の方が参加対象となります。


◆開催日時:平日10:00~19:00

  ご希望の日時をお伺いし、個別説明実施日を決定いたします。
 (いくつか候補日時をお伺いする場合がございます。ご了承ください。)

◆会場:協会本部名古屋教室

◆費用:無料

◆持ち物:筆記用具


☆現在募集中の野菜ソムリエプロ(進学)コース【名古屋会場】の日程☆

*野菜ソムリエプロ(進学)コース通学制 名古屋44期 
    (2017年9
月30日(土)スタート/会場:協会本部名古屋教室)
日程はコチラから⇒ https://app.vege-fru.com/mypage/general/lec_detail.php?LNo=8779


*****お申込み方法******

●お電話にてお申し込みください⇒052-249-9557 受付時間:平日10:00~19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
〒460-0008 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10:00~19:00(土・日・祝休)【TEL】052-249-9557

salon de agri~野菜・果物の疑問を専門家に聞いてみよう~

青果物ブランディングマイスターがファシリテーターとなり
野菜・果物に関わる諸事(生産・流通)の専門家を招いて
参加者との対話形式で進めるセミナーシリーズの開催です。

第二回目のテーマは【卸売市場】

直接取引が増えたとはいえ、まだまだ青果物流通の主要チャンネルである卸売市場。
青果物の入荷から荷捌き、相場、荷受けと仲卸の関係などなど知っているようで知らない
卸売市場の仕組みを覗いてみませんか?

野菜ソムリエコミュニティあいちの代表でもある株式会社エム・ティの竹内幸彦さんを
ゲストスピーカーにお招きして卸売市場についての疑問・質問を受け付ける120分。

荷受け会社での経験豊富な竹内さんの選んだ旬の果物の食べ比べをしながら
卸売市場への理解を深めましょう。
旬の果物決まりました。今回は「りんご」、それも6種類の食べ比べ!
さらにお土産もあるかも?この機会にぜひご体験ください。

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【ゲスト:竹内幸彦さん/野菜ソムリエプロ・野菜ソムリエコミュニティあいち代表】

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【ファシリテーター/企画 担当】

青果物ブランディングマイスター/野菜ソムリエプロ
金森 昭憲 さん

野菜ソムリエPro・青果物ブランディングマイスター
コンサルティング事務所Office FieldWork主宰。
25年間青果物の販売に従事、その経験を活かしたブランディングで
生産者さまの利益向上を目指し日々活動中。
http://field-work758.jp/

【開催日時】 2017年10月20日(金) 18:00~20:00

【場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   2,500円(税込) 食べ比べ代含む
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          ※お申し込み後、実施日1週間前(10/13より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定  員】   15名

【お問い合わせ・お申込み先】

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

袋井市の生産者さんから学ぶ★賞とりクラウンメロンの舞台裏

tulipどなたでもご参加いただけます。ぜひご参加くださいlovely

野菜ソムリエプロ山本さんが企画する生産者の方を招いての人気講座。
今回は静岡からshineクラウンメロンshineの生産者をお招きしますnotes

 

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とろけるような柔らかさと上品な香りheart04

全国有数のメロン産地として名高い静岡県産のマスクメロンは、
メロンの最高峰といわれていますshine

 

今回の講座では静岡県袋井市で高級マスクメロン 
「クラウンメロン」を栽培されている安井農園の安井さんから
クラウンメロンができるまでを

詳しくお話していただきますhappy01


1本の木から1個のメロンしか収穫しないクラウンメロン。

その1つにすべての養分が集中するように「アメとムチ」を
使い分けながら栽培されています。

どのような管理がされているのか。。。。


クラウンメロンに対するこだわりや魅力、熱い想いをたっぷり語っていただきます。

生産者の声が直接flairリアルにflair聞ける、とっても貴重な時間です。
皆様のご参加 お待ちしておりますheart01

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[講座内容]

cloverメロンの基礎知識
clover生産者 安井さんのお話
cloverメロンの食べ比べ

品種による食べ比べのほか、
生産者さんから直接学べる講座だからこそできる、
収穫時期の違いによる食べ比べもsign02(予定!!)

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【生産のお話しをしてくださる方】

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安井孝政さま
静岡県西部 袋井市は、メロンの生産に対して
充分な日照時間、温暖な気候に恵まれた土地です。
ここで私たち安井農園は、マスクメロンの栽培を日々行っています。
袋井市は、マスクメロンの一大ブランド「クラウンメロン」の本拠地でもあります。
私たちも、そのプライドも持って、メロンの生産に励んでいます。
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

 

【企画・運営 担当】

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野菜ソムリエプロ

山本久美子 さん

産地ツアー、土から始まる食育、畑でお料理など、
野菜をつくる人と食べる人をつなぐVegi-design」
主宰。
※FB、HPなどで活動報告しています。
その他、野菜ソムリエ協会での野菜教室やカルチャーセンターなど
での講師活動、各種イベントの企画運営などを行う。

 




【開催日時】 2017年8月22
日(火)11:00~13:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   野菜ソムリエメンバーズの方 3,000円(税込)
       一般の方、
野菜ソムリエメンバーズ以外の方 3,300円(税込)
 
        ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(8/15より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名





【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

【名古屋】講座アテンドスタッフ/イベント企画 説明会

※野菜ソムリエ(旧ジュニア野菜ソムリエ)以上の方対象です。(参加費無料)

資格取得後、将来的に講師として活躍したいとお考えの方、
講座アテンドスタッフ、イベント企画担当として経験を重ね、
夢へ一歩近づいてみませんか?

講座アテンドスタッフ・イベント企画のいづれかの希望の方でも
ご参加可能です。

<講座アテンドスタッフとは>
野菜ソムリエコース講座時に資格取得に向け講座受講される皆様の
サポートのお仕事です。

【具体的なお仕事内容】※お仕事の一部です
・教室セッティング
・受付業務
・食べ比べ食材の準備
・先輩野菜ソムリエとして、各種サポート(ベジフルカルテの書き方フォローなど)

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アテンドスタッフ経験談:野菜ソムリエプロ 山本久美子さん


野菜ソムリエを取得したものの、何をしていいかわからない。
そんな時に始めたのがアテンドスタッフでした。
この経験をすることで、食べ比べの準備、講座の運営方法などが身につくと同時に、人前で話す経験も出来、徐々に自分に自信が持てるようになりました。
そのおかげで今、いろいろな先生方の講座のアシスタントや企画運営、更には講師として活動できるまでになりました。
私が今こうして活動出来るのは、アテンドスタッフの経験があったからこそだと思っています。

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<イベント企画担当とは>
協会で開催するイベント企画を担当いただきます。
【具体的なお仕事内容】※お仕事の一部です
・企画書作成/収支計画作成
・募集告知文作成
・当日のイベント運営
初心者歓迎!協会スタッフがトータルサポートいたします。
(※企画担当は野菜ソムリエプロ以上とさせていただきます。)

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イベント企画経験談:野菜ソムリエプロ 榊原妙さん2tae_3


今まで野菜、薬膳講座の企画、またアシスタントを
してきました。
講師をする際「皆さんに少しでも野菜のある生活を
楽しんで頂きたい」という思いで毎回企画しています。
そしてアシスタントも担当することで講師の仕事だけでは
分からない部分を学ぶことが出来、企業様とお仕事を
させて頂く際にも役立っています。
毎回反省や改善点を見い出す事で皆さんに満足して
いただけるような内容に近づくように努め、大変やりがい
を感じています。

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野菜ソムリエの資格取得後、資格を活かしたいけれど。。。
どうしたらよいか、わからない・・・。
何から始めていいか、わからない・・・。
未経験だから、少し不安・・・。

名古屋支社でのお仕事を通じて、+αのスキルを身につけませんか?

◆開催日時:<平日開催>2017年7月26日(水)10:30~12:00 (受付10:15~)
       <週末開催>
2017年7月29日(土)10:30~12:00 (受付10:15~)
 
※ご希望の方で上記、いづれかの日程にて参加が難しい場合は、
   別途、個別にてご説明させていただきます。名古屋支社までご連絡ください。


◆会場:協会本部名古屋教室

◆費用:無料

◆持ち物:筆記用具


*****お申込み方法******

HPからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

 1.ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
 2.*印の必須事項を入力 
 3.協会修了生の方は会員番号(7桁の数字)とプレミア会員の有無を入力
 4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
 5.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
   お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
          受付時間:平日10:00~19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
〒460-0008 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10:00~19:00(土・日・祝休)【TEL】052-249-9557

【名古屋】野菜×薬膳を学ぶ☆五臓を生かす食養生☆

【お知らせ】
週末は悪天候が予想されますが、開催予定です。
今回にかぎり天候が台風ですので、
本講座に不参加でもキャンセル料は発生いたしません。
ご無理のない範囲で十分お気をつけてお越しくださいませ。



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食養生とは、食物によって、病気の予防や健康維持を目指す、
薬膳が大事にしている考えのひとつです。

病気ではないけど、未病の状態。。
食で改善や対応を考えてみる。。


皆さんが日頃抱えているちょっと困ったこんな症状ありませんか?
便秘に下痢、偏頭痛や冷え性、生理痛など・・・
これらの不調を少しでも軽くできるよう、
季節を通して薬膳の優しい効果を学んでみませんか?


鈴木先生の薬膳講座が本格的に野菜とコラボしてシリーズ化します!


毎回 季節に合った五臓をテーマに取り上げ、
1年間通して野菜×薬膳を上手に生活に取り入れる方法を知り、
ベジフル生活を楽しみましょう。lovely



sunsunsun 梅雨の薬膳 sunsunsun 


今回は「脾」を取り上げます。
季節で言えば「長夏(梅雨)rain



テーマは「clovercloverclover脾の快調は美食家の条件clovercloverclover

8月なのになぜ「梅雨?」と思われる方も多いと思います。
詳しくは講座で。。。note

暑邪sunや湿邪rainと2つの邪気が体に影響を及ぼすこの季節。

胃腸の不調やむくみ、湿疹などの不調が起きやすく、
なんとなく顔色が悪く肌のつやもないなどの症状がある方も
多いのではないでしょうかcrying

今回のテーマでもある「脾」の働きが弱まる事でも
体の中で「湿邪」が生まれてしまい更になんとなく不調の状態に・・・

野菜と薬膳の両面から「脾の養生」について学び、
これからの生活に薬膳の要素を取り入れてみませんか?

毎回 大好評の鈴木先生の講座も今回で第4回目
時折基本に立ち返りながら進めていくので
毎回初めての方が参加されても分かりやすい講座となっております。

主に取り上げる野菜は現在 夏野菜で調整中です

学んだ食材を使用した試食を楽しんで頂きながら
野菜と薬膳を楽しく学んでみませんか?


何気なく食べている野菜や果物も
薬膳で言えばこんな役割があるなど発見がたくさんありますよheart04


今回も国際薬膳調理師である鈴木先生をお招きし、
生活に取り入れやすいコツflair薬膳×野菜の力shine
講義、デモ、試食と簡単にご自宅で実践しやすい学べる講座ですlovely

皆様のご参加 心よりお待ちしておりますhappy01


【講師紹介】


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鈴木良武
名古屋調理師専門学校教授
国際薬膳調理師

「食」を取りまく世界事情に関心を持つ大きな視野が、
これからはますます必要になってきます。
また「食」は健康を作る元ですが、
「食」で病気になってしまう人達が増えています。
正しいバランスのとれた食生活の提案も
これからは必要になってくるでしょう。
「食」は一生のテーマですので、興味を持って勉強して下さい。



【企画・運営】
野菜ソムリエプロ 榊原 妙

 

【開催日時】 2017年9月17日(日) 11:00~13:00
       

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】  3,000円(税込)
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(9
/11 より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名

 





【お問い合わせ・お申込み先】
 

 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

 

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

salon de agri~野菜・果物の疑問を専門家に聞いてみよう~

青果物ブランディングマイスターがファシリテーターとなり
野菜・果物に関わる諸事(生産・流通)の専門家を招いて
参加者との対話形式で進めるセミナーシリーズの開催です。

第一回目のテーマは【有機栽培】

国内では認証・非認証合わせても1%に満たない有機農業界、
愛知県江南市で永年有機栽培を続けられている「なのはな畑」を
主宰する佐々木正さんをお迎えして参加者のみなさんの
有機栽培に対するイメージ・意見・疑問を忌憚なく語り合い相互理解を深め、
交流を図ることを目的とします。

そもそも有機栽培の有機って何?
慣行栽培との違いは?
有機農産物はなぜ高い?
スーパーで有機農産物の売り場はなぜ広がらない?
こんな売り方をしてみては?
自分で有機栽培に取り組みたいけどそのコツは?

などなど幅広く疑問・意見を募集します。

お茶でも飲みながら気楽に農業の話をしませんか?

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佐々木 正 さん


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畑の風景とボカシ肥料




【ファシリテーター/企画 担当】

青果物ブランディングマイスター/野菜ソムリエプロ
金森 昭憲 さん

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野菜ソムリエPro・青果物ブランディングマイスター
コンサルティング事務所Office FieldWork主宰。
25年間青果物の販売に従事、その経験を活かしたブランディングで
生産者さまの利益向上を目指し日々活動中。
http://field-work758.jp/


【開催日時】 2017年6月6日(火) 10:30~12:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   1,500円(税込) お茶代含む
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(5/30より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】   15名



【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 ※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

野菜ソムリエプロとして活動する為の視点Vol.1~新たな農業スタイルと六次産業化~

tulipどなたでもご参加いただけます。ぜひご参加くださいlovely
野菜ソムリエプロの世界をのぞいてみませんか?

 

 

資格名称の変更により、これまで以上に
野菜ソムリエプロという資格が社会で活きる資格として
注目されます。


社会のインフラとなるべく野菜ソムリエとして活動の幅を広げていきましょう。
その為には様々な知識、レベルの高いスキルも必要になると思います。

これからは、さまざまな知識を深めていく講座とともに、
野菜ソムリエとしてのビジネスへの関わり方の視点も考えます。

この視点こそ、活動に変化をもたらすと期待しています。

第1回は東京で大人気の野菜ソムリエ協会講師 

中村敏樹先生が登壇してくださいます


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shineshine企画者からメッセージshineshineshine

今回のテーマは、新たな農業スタイルと六次産業化。
野菜ソムリエ協会の講師であり、農業プロデューサーでもある
中村先生の講座を名古屋で開催します。

野菜ソムリエとして知識を広げたい。
活躍の場を広げたい。
六次産業化についてもっと学びたい。
そんな皆様必見です!

様々な分野で活躍される中村先生は多品目野菜の生産者でもあります。
これからの新たな農業スタイルのお話に加え、
先生ご自身のコスモファームでの取り組み。
また六次産業化を行うにあたり必要な視点や、
野菜ソムリエの事をよくご存じの先生から野菜ソムリエとしてどう関わっていくのかなど、
パッケージング、販売時の見せ方、販路、売り方の工夫など具体的にお話いただきます。
 

また最後に野菜のワークを行います。
中村先生は東京における野菜ソムリエ講座で「ベジフル入門」、
旧野菜ソムリエプロコースでは「品目」も担当されていました。
一歩踏み込んだ野菜のワーク!
現在 テーマは調整中。いろんな野菜を栽培されている先生なので、
なかなかお目にかかれない野菜にしたいと考えています。


こちらもお楽しみにhappy01

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この機会にいろいろと中村先生にお聞きしませんか?

みなさまのご参加をお待ちしております。happy01

 

 

【講師紹介】


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中村敏樹 先生 

コスモファーム 代表
農業プロデューサー
農業コンサルタント
日本野菜ソムリエ協会 講師
NPO法人日本食育ランドスケープ協会 副理事
(財)都市農山漁村交流活性化機構(まちむら交流きこう)アドバイザー
栃木県「マルシェとちぎ」専任アドバイザー
食農連携コーディネーター
マルシェ・ジャポン 立ち上げメンバー
六次産業化プロデューサー認定審査委員  など

長野県・上田市の養蚕・水稲農家生まれ
香川大学 農学部園芸学科卒業

日本で初めてフルーツトマトの栽培を手がけ、
35年以上全国の生産農家に農産物の生産指導をしながら
販売や流通のコンサルタントも行ってきた。

2006年より少量多品目栽培を自社圃場で本格的に手掛ける傍ら、
日本の農業の現状や構造をトータル的に語れる人材として、
また、農業をわかりやすく説明できる人材として
自治体・企業などでの講演や研修を数多く行っている。

趣味 : ギター、散歩
モットーは 「日本の農業を元気にする!」

 

 

【企画・運営 担当】

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野菜ソムリエプロ

山本久美子 さん

産地ツアー、土から始まる食育、畑でお料理など、
野菜をつくる人と食べる人をつなぐVegi-design」
主宰。
※FB、HPなどで活動報告しています。
その他、野菜ソムリエ協会での野菜教室やカルチャーセンターなど
での講師活動、各種イベントの企画運営などを行う。

 




【開催日時】 2017年6月18
日(日) 11:00~13:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   3,000円(税込) 
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(6/12より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名





【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

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