名古屋支社の講座情報

salon de agri~野菜・果物の疑問を専門家に聞いてみよう~

青果物ブランディングマイスターがファシリテーターとなり
野菜・果物に関わる諸事(生産・流通)の専門家を招いて
参加者との対話形式で進めるセミナーシリーズの開催です。

第二回目のテーマは【卸売市場】

直接取引が増えたとはいえ、まだまだ青果物流通の主要チャンネルである卸売市場。
青果物の入荷から荷捌き、相場、荷受けと仲卸の関係などなど知っているようで知らない
卸売市場の仕組みを覗いてみませんか?

野菜ソムリエコミュニティあいちの代表でもある株式会社エム・ティの竹内幸彦さんを
ゲストスピーカーにお招きして卸売市場についての疑問・質問を受け付ける120分。

荷受け会社での経験豊富な竹内さんの選んだ旬の果物の食べ比べをしながら
卸売市場への理解を深めましょう。

Photo_2

【ゲスト:竹内幸彦さん/野菜ソムリエプロ・野菜ソムリエコミュニティあいち代表】

Photo_3

【ファシリテーター/企画 担当】

青果物ブランディングマイスター/野菜ソムリエプロ
金森 昭憲 さん

野菜ソムリエPro・青果物ブランディングマイスター
コンサルティング事務所Office FieldWork主宰。
25年間青果物の販売に従事、その経験を活かしたブランディングで
生産者さまの利益向上を目指し日々活動中。
http://field-work758.jp/

【開催日時】 2017年10月20日(金) 18:00~20:00

【場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   2,500円(税込) 食べ比べ代含む
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          ※お申し込み後、実施日1週間前(10/13より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定  員】   15名

【お問い合わせ・お申込み先】

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

袋井市の生産者さんから学ぶ★賞とりクラウンメロンの舞台裏

tulipどなたでもご参加いただけます。ぜひご参加くださいlovely

野菜ソムリエプロ山本さんが企画する生産者の方を招いての人気講座。
今回は静岡からshineクラウンメロンshineの生産者をお招きしますnotes

 

Img_4219_2


とろけるような柔らかさと上品な香りheart04

全国有数のメロン産地として名高い静岡県産のマスクメロンは、
メロンの最高峰といわれていますshine

 

今回の講座では静岡県袋井市で高級マスクメロン 
「クラウンメロン」を栽培されている安井農園の安井さんから
クラウンメロンができるまでを

詳しくお話していただきますhappy01


1本の木から1個のメロンしか収穫しないクラウンメロン。

その1つにすべての養分が集中するように「アメとムチ」を
使い分けながら栽培されています。

どのような管理がされているのか。。。。


クラウンメロンに対するこだわりや魅力、熱い想いをたっぷり語っていただきます。

生産者の声が直接flairリアルにflair聞ける、とっても貴重な時間です。
皆様のご参加 お待ちしておりますheart01

Img_4257

Img_4216_3



[講座内容]

cloverメロンの基礎知識
clover生産者 安井さんのお話
cloverメロンの食べ比べ

品種による食べ比べのほか、
生産者さんから直接学べる講座だからこそできる、
収穫時期の違いによる食べ比べもsign02(予定!!)

Img_4215

 

 

【生産のお話しをしてくださる方】

S__32997396_2

安井孝政さま
静岡県西部 袋井市は、メロンの生産に対して
充分な日照時間、温暖な気候に恵まれた土地です。
ここで私たち安井農園は、マスクメロンの栽培を日々行っています。
袋井市は、マスクメロンの一大ブランド「クラウンメロン」の本拠地でもあります。
私たちも、そのプライドも持って、メロンの生産に励んでいます。
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

 

【企画・運営 担当】

20140706_2

野菜ソムリエプロ

山本久美子 さん

産地ツアー、土から始まる食育、畑でお料理など、
野菜をつくる人と食べる人をつなぐVegi-design」
主宰。
※FB、HPなどで活動報告しています。
その他、野菜ソムリエ協会での野菜教室やカルチャーセンターなど
での講師活動、各種イベントの企画運営などを行う。

 




【開催日時】 2017年8月22
日(火)11:00~13:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   野菜ソムリエメンバーズの方 3,000円(税込)
       一般の方、
野菜ソムリエメンバーズ以外の方 3,300円(税込)
 
        ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(8/15より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名





【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

【名古屋】講座アテンドスタッフ/イベント企画 説明会

※野菜ソムリエ(旧ジュニア野菜ソムリエ)以上の方対象です。(参加費無料)

資格取得後、将来的に講師として活躍したいとお考えの方、
講座アテンドスタッフ、イベント企画担当として経験を重ね、
夢へ一歩近づいてみませんか?

講座アテンドスタッフ・イベント企画のいづれかの希望の方でも
ご参加可能です。

<講座アテンドスタッフとは>
野菜ソムリエコース講座時に資格取得に向け講座受講される皆様の
サポートのお仕事です。

【具体的なお仕事内容】※お仕事の一部です
・教室セッティング
・受付業務
・食べ比べ食材の準備
・先輩野菜ソムリエとして、各種サポート(ベジフルカルテの書き方フォローなど)

**************************************************************************
2
アテンドスタッフ経験談:野菜ソムリエプロ 山本久美子さん


野菜ソムリエを取得したものの、何をしていいかわからない。
そんな時に始めたのがアテンドスタッフでした。
この経験をすることで、食べ比べの準備、講座の運営方法などが身につくと同時に、人前で話す経験も出来、徐々に自分に自信が持てるようになりました。
そのおかげで今、いろいろな先生方の講座のアシスタントや企画運営、更には講師として活動できるまでになりました。
私が今こうして活動出来るのは、アテンドスタッフの経験があったからこそだと思っています。

**************************************************************************

<イベント企画担当とは>
協会で開催するイベント企画を担当いただきます。
【具体的なお仕事内容】※お仕事の一部です
・企画書作成/収支計画作成
・募集告知文作成
・当日のイベント運営
初心者歓迎!協会スタッフがトータルサポートいたします。
(※企画担当は野菜ソムリエプロ以上とさせていただきます。)

**************************************************************************
イベント企画経験談:野菜ソムリエプロ 榊原妙さん2tae_3


今まで野菜、薬膳講座の企画、またアシスタントを
してきました。
講師をする際「皆さんに少しでも野菜のある生活を
楽しんで頂きたい」という思いで毎回企画しています。
そしてアシスタントも担当することで講師の仕事だけでは
分からない部分を学ぶことが出来、企業様とお仕事を
させて頂く際にも役立っています。
毎回反省や改善点を見い出す事で皆さんに満足して
いただけるような内容に近づくように努め、大変やりがい
を感じています。

**************************************************************************

野菜ソムリエの資格取得後、資格を活かしたいけれど。。。
どうしたらよいか、わからない・・・。
何から始めていいか、わからない・・・。
未経験だから、少し不安・・・。

名古屋支社でのお仕事を通じて、+αのスキルを身につけませんか?

◆開催日時:<平日開催>2017年7月26日(水)10:30~12:00 (受付10:15~)
       <週末開催>
2017年7月29日(土)10:30~12:00 (受付10:15~)
 
※ご希望の方で上記、いづれかの日程にて参加が難しい場合は、
   別途、個別にてご説明させていただきます。名古屋支社までご連絡ください。


◆会場:協会本部名古屋教室

◆費用:無料

◆持ち物:筆記用具


*****お申込み方法******

HPからのお申込⇒https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

 1.ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
 2.*印の必須事項を入力 
 3.協会修了生の方は会員番号(7桁の数字)とプレミア会員の有無を入力
 4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
 5.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
   お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
          受付時間:平日10:00~19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
〒460-0008 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10:00~19:00(土・日・祝休)【TEL】052-249-9557

【名古屋】野菜×薬膳を学ぶ☆五臓を生かす食養生☆



どなたでも ご参加いただけますheart01

Fotolia_97973301_xs



食養生とは、食物によって、病気の予防や健康維持を目指す、
薬膳が大事にしている考えのひとつです。

病気ではないけど、未病の状態。。
食で改善や対応を考えてみる。。


皆さんが日頃抱えているちょっと困ったこんな症状ありませんか?
便秘に下痢、偏頭痛や冷え性、生理痛など・・・
これらの不調を少しでも軽くできるよう、
季節を通して薬膳の優しい効果を学んでみませんか?


鈴木先生の薬膳講座が本格的に野菜とコラボしてシリーズ化します!


毎回 季節に合った五臓をテーマに取り上げ、
1年間通して野菜×薬膳を上手に生活に取り入れる方法を知り、
ベジフル生活を楽しみましょう。lovely



sunsunsun 梅雨の薬膳 sunsunsun 


今回は「脾」を取り上げます。
季節で言えば「長夏(梅雨)rain



テーマは「clovercloverclover脾の快調は美食家の条件clovercloverclover


8月なのになぜ「梅雨?」と思われる方も多いと思います。
詳しくは講座で。。。note

暑邪sunや湿邪rainと2つの邪気が体に影響を及ぼすこの季節。

胃腸の不調やむくみ、湿疹などの不調が起きやすく、
なんとなく顔色が悪く肌のつやもないなどの症状がある方も
多いのではないでしょうかcrying

今回のテーマでもある「脾」の働きが弱まる事でも
体の中で「湿邪」が生まれてしまい更になんとなく不調の状態に・・・

野菜と薬膳の両面から「脾の養生」について学び、
これからの生活に薬膳の要素を取り入れてみませんか?

毎回 大好評の鈴木先生の講座も今回で第4回目
時折基本に立ち返りながら進めていくので
毎回初めての方が参加されても分かりやすい講座となっております。

主に取り上げる野菜は現在 夏野菜で調整中です

学んだ食材を使用した試食を楽しんで頂きながら
野菜と薬膳を楽しく学んでみませんか?


何気なく食べている野菜や果物も
薬膳で言えばこんな役割があるなど発見がたくさんありますよheart04


今回も国際薬膳調理師である鈴木先生をお招きし、
生活に取り入れやすいコツflair薬膳×野菜の力shine
講義、デモ、試食と簡単にご自宅で実践しやすい学べる講座ですlovely

皆様のご参加 心よりお待ちしておりますhappy01


【講師紹介】


Photo_3_2

鈴木良武
名古屋調理師専門学校教授
国際薬膳調理師

「食」を取りまく世界事情に関心を持つ大きな視野が、
これからはますます必要になってきます。
また「食」は健康を作る元ですが、
「食」で病気になってしまう人達が増えています。
正しいバランスのとれた食生活の提案も
これからは必要になってくるでしょう。
「食」は一生のテーマですので、興味を持って勉強して下さい。



【企画・運営】
野菜ソムリエプロ 榊原 妙

 

【開催日時】 2017年8月6日(日) 10:00~12:00
       
※受付時間 9:45 になります。

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】  3,000円(税込)
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(7
/31 より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名

 





【お問い合わせ・お申込み先】
 

 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

 

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

salon de agri~野菜・果物の疑問を専門家に聞いてみよう~

青果物ブランディングマイスターがファシリテーターとなり
野菜・果物に関わる諸事(生産・流通)の専門家を招いて
参加者との対話形式で進めるセミナーシリーズの開催です。

第一回目のテーマは【有機栽培】

国内では認証・非認証合わせても1%に満たない有機農業界、
愛知県江南市で永年有機栽培を続けられている「なのはな畑」を
主宰する佐々木正さんをお迎えして参加者のみなさんの
有機栽培に対するイメージ・意見・疑問を忌憚なく語り合い相互理解を深め、
交流を図ることを目的とします。

そもそも有機栽培の有機って何?
慣行栽培との違いは?
有機農産物はなぜ高い?
スーパーで有機農産物の売り場はなぜ広がらない?
こんな売り方をしてみては?
自分で有機栽培に取り組みたいけどそのコツは?

などなど幅広く疑問・意見を募集します。

お茶でも飲みながら気楽に農業の話をしませんか?

Photo_7

佐々木 正 さん


Photo_8Photo_9Photo_10Photo_11

畑の風景とボカシ肥料




【ファシリテーター/企画 担当】

青果物ブランディングマイスター/野菜ソムリエプロ
金森 昭憲 さん

Photo

野菜ソムリエPro・青果物ブランディングマイスター
コンサルティング事務所Office FieldWork主宰。
25年間青果物の販売に従事、その経験を活かしたブランディングで
生産者さまの利益向上を目指し日々活動中。
http://field-work758.jp/


【開催日時】 2017年6月6日(火) 10:30~12:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   1,500円(税込) お茶代含む
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(5/30より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】   15名



【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 ※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

野菜ソムリエプロとして活動する為の視点Vol.1~新たな農業スタイルと六次産業化~

tulipどなたでもご参加いただけます。ぜひご参加くださいlovely
野菜ソムリエプロの世界をのぞいてみませんか?

 

 

資格名称の変更により、これまで以上に
野菜ソムリエプロという資格が社会で活きる資格として
注目されます。


社会のインフラとなるべく野菜ソムリエとして活動の幅を広げていきましょう。
その為には様々な知識、レベルの高いスキルも必要になると思います。

これからは、さまざまな知識を深めていく講座とともに、
野菜ソムリエとしてのビジネスへの関わり方の視点も考えます。

この視点こそ、活動に変化をもたらすと期待しています。

第1回は東京で大人気の野菜ソムリエ協会講師 

中村敏樹先生が登壇してくださいます


Lib_007

shineshine企画者からメッセージshineshineshine

今回のテーマは、新たな農業スタイルと六次産業化。
野菜ソムリエ協会の講師であり、農業プロデューサーでもある
中村先生の講座を名古屋で開催します。

野菜ソムリエとして知識を広げたい。
活躍の場を広げたい。
六次産業化についてもっと学びたい。
そんな皆様必見です!

様々な分野で活躍される中村先生は多品目野菜の生産者でもあります。
これからの新たな農業スタイルのお話に加え、
先生ご自身のコスモファームでの取り組み。
また六次産業化を行うにあたり必要な視点や、
野菜ソムリエの事をよくご存じの先生から野菜ソムリエとしてどう関わっていくのかなど、
パッケージング、販売時の見せ方、販路、売り方の工夫など具体的にお話いただきます。
 

また最後に野菜のワークを行います。
中村先生は東京における野菜ソムリエ講座で「ベジフル入門」、
旧野菜ソムリエプロコースでは「品目」も担当されていました。
一歩踏み込んだ野菜のワーク!
現在 テーマは調整中。いろんな野菜を栽培されている先生なので、
なかなかお目にかかれない野菜にしたいと考えています。


こちらもお楽しみにhappy01

shineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshine

 

20121123_01_2

 




この機会にいろいろと中村先生にお聞きしませんか?

みなさまのご参加をお待ちしております。happy01

 

 

【講師紹介】


About_01_2

中村敏樹 先生 

コスモファーム 代表
農業プロデューサー
農業コンサルタント
日本野菜ソムリエ協会 講師
NPO法人日本食育ランドスケープ協会 副理事
(財)都市農山漁村交流活性化機構(まちむら交流きこう)アドバイザー
栃木県「マルシェとちぎ」専任アドバイザー
食農連携コーディネーター
マルシェ・ジャポン 立ち上げメンバー
六次産業化プロデューサー認定審査委員  など

長野県・上田市の養蚕・水稲農家生まれ
香川大学 農学部園芸学科卒業

日本で初めてフルーツトマトの栽培を手がけ、
35年以上全国の生産農家に農産物の生産指導をしながら
販売や流通のコンサルタントも行ってきた。

2006年より少量多品目栽培を自社圃場で本格的に手掛ける傍ら、
日本の農業の現状や構造をトータル的に語れる人材として、
また、農業をわかりやすく説明できる人材として
自治体・企業などでの講演や研修を数多く行っている。

趣味 : ギター、散歩
モットーは 「日本の農業を元気にする!」

 

 

【企画・運営 担当】

20140706_2

野菜ソムリエプロ

山本久美子 さん

産地ツアー、土から始まる食育、畑でお料理など、
野菜をつくる人と食べる人をつなぐVegi-design」
主宰。
※FB、HPなどで活動報告しています。
その他、野菜ソムリエ協会での野菜教室やカルチャーセンターなど
での講師活動、各種イベントの企画運営などを行う。

 




【開催日時】 2017年6月18
日(日) 11:00~13:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】   3,000円(税込) 
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(6/12より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名





【お問い合わせ・お申込み先】
 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

【名古屋】野菜×薬膳を学ぶ☆五臓を生かす食養生☆



どなたでも ご参加いただけますheart01

Fotolia_97973301_xs



食養生とは、食物によって、病気の予防や健康維持を目指す、
薬膳が大事にしている考えのひとつです。

病気ではないけど、未病の状態。。
食で改善や対応を考えてみる。。


皆さんが日頃抱えているちょっと困ったこんな症状ありませんか?
便秘に下痢、偏頭痛や冷え性、生理痛など・・・
これらの不調を少しでも軽くできるよう、
季節を通して薬膳の優しい効果を学んでみませんか?


鈴木先生の薬膳講座が本格的に野菜とコラボしてシリーズ化します!


毎回 季節に合った五臓をテーマに取り上げ、
1年間通して野菜×薬膳を上手に生活に取り入れる方法を知り、
ベジフル生活を楽しみましょう。lovely



sunsunsun の薬膳 sunsunsun 

今回は第3回目。
テーマは「心heart02はこころの宿る場所」


夏は「心」の働きが活発になる一方弱りやすくなる時期でもあります。

心臓に近い働きをする「心」。
「心」の弱りは血行不良や冷えなどの症状だけではなく
情緒不安定などの症状が出る事も。

そんな「心」の働きを助ける薬膳のお話や
食材を使用した試食を楽しんで頂きながら
野菜と薬膳を楽しく学んでみませんか?

主に取り上げる野菜は現在 夏野菜で調整中です

何気なく食べている野菜や果物も
薬膳で言えばこんな役割があるなど発見がたくさんありますよ♪

今回も国際薬膳調理師である鈴木先生をお招きし、
生活に取り入れやすいコツflair薬膳×野菜の力shine
講義、デモ、試食と簡単にご自宅で実践しやすい学べる講座ですlovely

皆様のご参加 心よりお待ちしておりますhappy01


【講師紹介】


Photo_3_2

鈴木良武
名古屋調理師専門学校教授
国際薬膳調理師

「食」を取りまく世界事情に関心を持つ大きな視野が、
これからはますます必要になってきます。
また「食」は健康を作る元ですが、
「食」で病気になってしまう人達が増えています。
正しいバランスのとれた食生活の提案も
これからは必要になってくるでしょう。
「食」は一生のテーマですので、興味を持って勉強して下さい。



【企画・運営】
野菜ソムリエプロ 榊原 妙

 

【開催日時】 2017年6月4日(日) 10:30~12:30

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】  3,000円(税込)
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(5/29より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名

 





【お問い合わせ・お申込み先】
 

 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

 

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

【名古屋】チョコベジ革命!思わずシェアしたくなるチョコレートの新たな魅力

野菜ソムリエのみなさんの中でも認知度の高いチョコベジ。
6年目を迎えた今年は、チョコベジ革命!
チョコベジ、チョコベジスムージーに次ぐ新コンテンツ・・・
思わずシェアしたくなる『ベジフルマンディアン』に挑戦!

Img_6805_2


こんな方におすすめです!
●新しいイベントを企画したいと思っていた方
●干し野菜、乾燥野菜、ドライフルーツに詳しい方
●チョコレートと野菜の魅力をもっと広めたい方
●フォトジェニックなコンテンツをお求めの方

まだ出来たてホヤホヤのコンテンツ、率先して広めてくれる方、
素敵にアレンジしてくれる方を募集中!
来年のワークショップの講師も募集中、次なる講師はあなたかも!?

さらに第二部では、明治様よりカカオ・チョコレートのエキスパートをお招きします!
■本物のカカオポットに触れられるかも?
■カカオ豆からチョコレートができるまでを実演
■出来たてのチョコレートが食べられるかも?
■チョコレートのテイスティング作法をお教えします!

チョコレート好きにはたまらない内容で、
チョコレートの原材料「カカオ」が農作物であることを実感できる内容です!

◆講師
Photo_2

株式会社 明治 菓子開発商品部 課長 
カカオクリエイター 宇都宮 洋之さん

チョコレートの原材料「カカオ」の研究を行い、10年以上前からカカオ原産地での活動に力を入れていらっしゃいます。

Photo_3

株式会社 明治 菓子開発商品部 課長 
チョコレートクリエイター 山下 舞子さん

菓子開発部で「明治 ザ・チョコレート」の開発を担当。同商品の個性のひとつに数えられる形状デザインを手掛けられました。

------------------------------------------------------------------
◆参加費:無料  ※嬉しいお土産付き♪
◆参加条件:野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー修了生以上
◆開催日時:2017年4月28日(金) 14:00~16:00(受付 13:40~)
◆開催場所:ヒルトン名古屋 小宴会場「梅の間」
※宴会場については変更になる可能性がございます。
MAP(愛知県名古屋市中区栄1-3-3)
◆持ち物:筆記用具、エプロン
    ※野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザーのエプロン、スカーフを
   お持ちの方は着用してご参加ください。

◆定員:20名(定員になり次第〆切)
◆お申込み方法:ココをクリックしてお申込ください!
◆緊急連絡先:080-5698-9543(名古屋支社携帯)

※定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
※当日はメディア取材が入る可能性がございます。

*****お申込み方法******

■HPのイベントお申込みフォーム
<お申込みの入力手順>
1、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
2、 *印の必須事項を入力 
3、 「会員番号(7桁の数字)」を入力
4、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
5、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは
 名古屋支社 052-249-9557 (平日10:00~19:00)
※お申し込みの際、希望イベント名「4/28チョコべジワークショップ」
お名前・会員番号・ご連絡先をお知らせください。

・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
TEL:052-249-9557  平日10:00~19:00

【名古屋】野菜×薬膳を学ぶ☆五臓を生かす食養生☆



どなたでも ご参加いただけますheart01

Fotolia_97973301_xs



食養生とは、食物によって、病気の予防や健康維持を目指す、
薬膳が大事にしている考えのひとつです。

病気ではないけど、未病の状態。。
食で改善や対応を考えてみる。。


皆さんが日頃抱えているちょっと困ったこんな症状ありませんか?
便秘に下痢、偏頭痛や冷え性、生理痛など・・・
これらの不調を少しでも軽くできるよう、
季節を通して薬膳の優しい効果を学んでみませんか?


鈴木先生の薬膳講座が本格的に野菜とコラボしてシリーズ化します!


毎回 季節に合った五臓をテーマに取り上げ、
1年間通して野菜×薬膳を上手に生活に取り入れる方法を知り、
ベジフル生活を楽しみましょう。lovely



tuliptuliptulip 春の薬膳 tuliptuliptulip

今回は第2回目。
テーマは「肝の不調は怒り
annoyに出る」


春は肝が関わる季節です。
陽気が良くなる春は肝が興奮しやすい時期です。

肝の「血」の不足から様々な不調が出ます(詳しくは講座で)。
新陳代謝も活発になり、デトックスにも最適な「春」をうまく乗り切りましょうheart04

主に取り上げる野菜はニンジンやセロリ、
ジャスミン茶の面白い活用法もご紹介します。


何気なく食べている野菜や果物も
薬膳で言えばこんな役割があるなど発見がたくさんありますよ♪

今回も国際薬膳調理師である鈴木先生をお招きし、
生活に取り入れやすいコツflair薬膳×野菜の力shine
講義、デモ、試食と簡単にご自宅で実践しやすい学べる講座ですlovely

皆様のご参加 心よりお待ちしておりますhappy01


【講師紹介】


Photo_3_2

鈴木良武
名古屋調理師専門学校教授
国際薬膳調理師

「食」を取りまく世界事情に関心を持つ大きな視野が、
これからはますます必要になってきます。
また「食」は健康を作る元ですが、
「食」で病気になってしまう人達が増えています。
正しいバランスのとれた食生活の提案も
これからは必要になってくるでしょう。
「食」は一生のテーマですので、興味を持って勉強して下さい。



【企画・運営】
野菜ソムリエプロ 榊原 妙

 

【開催日時】 2017年4月16日(日) 10:30~12:30

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】  3,000円(税込)
         ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
          
※お申し込み後、実施日1週間前(4/10より)
          キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします

【定  員】 20名

 





【お問い合わせ・お申込み先】
 

 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。

 

 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください!

 

 

 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

【名古屋】野菜ソムリエプロ検定 試験対策座談会

野菜ソムリエプロコース(前名称:野菜ソムリエコース)を
受講中もしくは受講終了された方にご参加いただけます。

検定試験に見事合格され、野菜ソムリエプロとして活躍をなさっている方
野菜ソムリエプロコースを受講し、これから検定試験に挑戦される方との座談会を実施いたします。

検定試験を受験するにあたり、注意した点や勉強のポイント、心構えなど、
野菜ソムリエプロご自身の経験をもとにアドバイスをいただきます。

勉強方法でお悩みの方、検定試験の受験を検討されている方は奮ってご参加ください!

☆先輩野菜ソムリエさんに相談できるよう、
ご自身のお勉強方法などを一度整理してご参加いただくことをお勧めします。

<ご注意ください>
この会は過去問題などを追及する目的で行うものではありません。
あくまでも理解を深めるため、勉強方法をシェアするなどの対策を行う会です。

※資格名称変更については、コチラからご確認ください。
http://www.vege-fru.com/news/hp0001/?No=104&CNo=1

※野菜ソムリエプロ検定試験の受験資格は無期限ですが、
現カリキュラムの検定試験の実施は2019年3月までとなりますので、
お早目の受験をお勧め致します。

--------------------------------------------------------------

●日  時:2017年4月8日(土)15:45~16:45(受付15:30~)
●内  容:先輩野菜ソムリエプロの受験体験談、アドバイス、質疑応答など
●場  所:協会本部 名古屋教室
●人  数:20名
●参加資格:野菜ソムリエプロコース(前名称:野菜ソムリエコース)を
        受講中もしくは受講終了された方
●参 加 費:無料
●持 ち 物:筆記用具・テキスト

       
--------------------------------------------------------------

*****お申込み方法******
●HPからのお申込⇒ https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

 1.ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
 2.*印の必須事項を入力 
 3.会員番号(7桁の数字)を入力
 4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
 5.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
   お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

●お電話の方⇒052-249-9557
          受付時間:平日10:00~19:00

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
〒460-0008 名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F
【営業時間】10:00~19:00(土・日・祝休)【TEL】052-249-9557

より以前の記事一覧