名古屋支社の講座情報

【オンライン】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~ サトイモ~

【オンライン】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~ サトイモ~

オンラインでどこからでもご参加いただけます!

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One Vege Projectとは?

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。

一番おいしく食べられる方法を皆さんと検証し、おすすめメニューもご紹介します。

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今回のテーマは「サトイモ」

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サトイモってどんなイモ?
調理法によって色んな表情をみせてくれる、イモ類の陰の実力者!
オイシイだけじゃない、サトイモの「秘めた力」って??
知って試したくなる講座をお届けします。お楽しみに♪

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【リアルタイム配信】 2021年9月29日(水)13:30~14:45 (ZOOMによるオンラインセミナー)

【録画配信】2021年10月8日(金)~10月17日(日)(期間限定/配信期間中は何度でも視聴いただけます)

【参加費】リアルタイム配信、録画配信共通:1,000円(税込)※事前にお振込みをお願いいたします。
(振込期限)
リアルタイム配信:2021年9月28日(火)15時00分まで
期間限定録画配信:2021年10月15日(金)15時00分まで

お振込みが確認できましたら、
リアルタイム配信にお申し込みの方には開催前(3日~1週間前)に
オンラインセミナーに参加するID・パスワードおよび資料をメールにてお送りします。
録画配信にお申し込みの方は、10/8(金)午前中までに配信動画のURLおよび資料をメールにてお送りします。

※お振込み確認の「入金完了メール」送信に数日いただく場合があります。お急ぎの場合はお問い合わせください。

◆イベント内容(予定)
・栄養・選び方・保存方法・調理方法による味の変化
・講師おすすめレシピなどなど・・・

◆講師:杉本 暁代(野菜ソムリエプロ)
名古屋市でパンと野菜の教室「るせっと」を主宰。
コンセプトは「やってみよう!」の気持ちを引き出すお料理で、毎日の食事に彩りと充実した生活を♪

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・リアルタイム配信には、ビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 9/29(水)午前中までに参加のためのID・パスワードおよび資料が届いているかご確認ください。
・期間限定録画配信の方は10/8(金)午前中までに配信動画のURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・インターネット環境をご用意ください。Wi-Fi環境を推奨します。
 スマートフォン・タブレット端末・パソコンにて参加ください。
・セミナーの録画、録音、撮影、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。
・参加人数に限りがございます。定員になり次第締め切りとさせていただきます。

◆お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。

3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

4.事務局で入金を確認次第「ご入金確認完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず9/15までに電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前(9/16)からは、キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。

キャンセル料は、参加費の全額となります。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください

http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

<イベント事務局>
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
電話番号 : 052-678-7121
緊急連絡先:080-5698-9543(当日のみ繋がります)
電子メール:nagoya@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください

【オンライン】野菜ソムリエ的オシゴト術:オンラインセミナーの魅せ方の心得

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オンラインでどこからでもご参加できます。

コロナ禍で需要が高まっているオンラインセミナー
デジタル初心者で始めてみる一歩が踏み出せない…。
始めてみたものの、画面越しのコミュニケーションが上手くいかない…。
など、お悩みが出てきている頃ではないでしょうか?

このセミナーでは、対面でのセミナーとは違う、
オンラインセミナーの心得をお伝えします。
・事前準備の注意点は?
・当日紹介するレシピ選びはどれがいいの?
・生徒さんと同時調理する場合のポイントは?
・画面越しの上手なコミュニケーションとは?
など。

デジタル社会への一歩前進。
皆さんのご参加お待ちしております。

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【リアルタイム配信】※受付終了しました※ 2021年7月1日(木)19:00~20:30 (ZOOMによるオンラインセミナー)

【録画配信】2021年7月9日(金)~7月19日(月)(YouTube使用・期間限定)

【参加費】リアルタイム配信、録画配信共通:2,500円(税込)※事前にお振込みをお願いいたします。

お振込みが確認できましたら、
リアルタイム配信にお申し込みの方には開催前(3日~1週間前)に
オンラインセミナーに参加するID・パスワードをメールにてお送りします。
録画配信にお申し込みの方は、7/9(金)午前中までにYouTubeのURLをメールにてお送りします。

※お振込み確認の「入金完了メール」送信に数日いただく場合があります。
お急ぎの場合はお問い合わせください。


◆その他
・このセミナーはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
 スマートフォン・タブレット端末・PC にて参加ください。
・参加人数に限りがございます。定員になり次第締め切りとさせていただきます。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

◆講師:田中稔 (ベジフルクッカリー講師)
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ハタケタナカ主宰
HAPPY Food Online総合監修。愛知伝統野菜保存会理事。
フードコーディネーターであり、料理研究家でもある。
日本野菜ソムリエ協会講師(ベジフルクッカリー)東邦ガス料理教室講師。
NHK「さらさらサラダ」のクッキングコーナーにレギュラー出演中。


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◆お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、

「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。

3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は

「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず6/21までに電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前(6/22)からは、
キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。

キャンセル料は、参加費の全額となります。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください

http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

<イベント事務局>

電話番号 : 052-678-7121

緊急連絡先:080-5698-9543(当日のみ繋がります)

電子メール:nagoya@vege-fru.com

営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください

【オンライン】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~ ズッキーニ~

オンラインでどこからでもご参加いただけるようになりました!

今回のテーマは「ズッキーニ」

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One Vege Projectとは?

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。

一番おいしく食べられる方法を皆さんと検証し、おすすめメニューもご紹介します。

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今回のテーマは
西洋野菜「ズッキーニ」

日本ではまだ歴史の浅い野菜ですが、人気は年々増加しています。
そのヒミツは…?
知ると使いたくなる魅力がいっぱい!

今年の夏はズッキーニを食卓の主役にしてみませんか?

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【リアルタイム配信】※受付終了しました※ 2021年6月26日(土)13:30~14:45 (ZOOMによるオンラインセミナー)

【録画配信】2021年7月2日(金)~7月11日(日)(YouTube使用・期間限定)

【参加費】リアルタイム配信、録画配信共通:1,000円(税込)※事前にお振込みをお願いいたします。

お振込みが確認できましたら、
リアルタイム配信にお申し込みの方には開催前(3日~1週間前)に
オンラインセミナーに参加するID・パスワードをメールにてお送りします。
録画配信にお申し込みの方は、7/2(金)午前中までにYouTubeのURLをメールにてお送りします。

※お振込み確認の「入金完了メール」送信に数日いただく場合があります。
お急ぎの場合はお問い合わせください。

◆イベント内容(予定)
・栄養・選び方・保存方法・調理方法による味の変化
・講師おすすめレシピなどなど・・・

◆その他
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
 スマートフォン・タブレット端末・PC にて参加ください。
・参加人数に限りがございます。定員になり次第締め切りとさせていただきます。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

 

◆講師:杉本 暁代(野菜ソムリエプロ/パン講師)
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名古屋市でパンと野菜の教室「るせっと」を主宰。
コンセプトは「やってみよう!」の気持ちを引き出すお料理で、毎日の食事に彩りと充実した生活を♪

 

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◆お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

 

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、

「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。

3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は

「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず6/16までに電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前(6/17)からは、
キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。

キャンセル料は、参加費の全額となります。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください

http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

<イベント事務局>

電話番号 : 052-678-7121

緊急連絡先:080-5698-9543(当日のみ繋がります)

電子メール:nagoya@vege-fru.com

営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください

【名古屋】第10回野菜ソムリエアワード「エントリー動画撮影会」

野菜ソムリエアワードは、野菜ソムリエの活動発表の場として、
当協会と皆さまとともに毎年「食と野菜ソムリエの日(4月9日)」に
開催しているイベントです。

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新型コロナウィルス感染拡大や外出自粛で、野菜ソムリエの活動にも様々な影響が出た一年。
その中、野菜ソムリエはそれぞれどんな判断をし、どんな行動をとっているのでしょうか。
野菜ソムリエ一人ひとりの活動が大切な人を守り、社会を動かすと信じ、「新しい生活様式」の中、
本年度もアワードを開催いたします。
野菜ソムリエとしてできることを、今。


第10回野菜ソムリエアワードの詳細はこちら↓↓
https://www.vege-fru.com/contents/hp0054/index.php?CNo=54&No=234

今年度も動画によるエントリーと審査を行ってまいります。
また、コロナウィルス感染拡大防止のため、最終選考もオンラインでの審査となります。
ファイナリストの皆さんの動画は協会HPに掲載されますので、記録と記憶に残すことが可能で、
今まで以上に野菜ソムリエとしての活動を社会に広めることが出来ます。
野菜ソムリエプロのみなさんは、募集要項を確認の上、ふるってご応募ください。

ご自身での動画撮影をしていただいてももちろんOKですが、動画撮影が不安、
撮影場所の確保が難しい方などを対象に協会が動画撮影のお手伝いをいたします。

協会スタッフが、動画を撮影。撮った動画をそのままエントリー動画としてお預かりします。
アワードへのエントリーはしたいけど、動画撮影に悩んでいた方はせひご利用下さい!!

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【日時】2020年12月17日(木)10:00-17:00 
※この時間内で個別対応させていただきます(30分程度)

【場所】 協会本部名古屋教室 (名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F)
【費用】 無料
【参加資格】 野菜ソムリエプロ以上の方でアワードエントリー予定者
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■注意事項■
※お申込みの際に、「お問い合わせ」欄に希望される時間を必ずご記入下さい。
※先着順にてお申し込みを受付させていただきます。
※変更希望、キャンセルされる場合は必ずお電話にてご連絡ください。
※事務局より事前に参加の確認をご連絡する場合がございます。
※上記日程で都合がつかない場合は、別途お問合わせ下さい。
※受付完了メールには参加費の振込口座のご案内がございますが、 撮影会は無料です。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

【お電話でのお申込み】
052-249-9557 (平日10:00-18:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
TEL: 052-249-9557(平日10:00-18:00)
mail:nagoya@vege-fru.com

まるごと野菜ZENBを食べると野菜がもっと楽しくなる

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※参加条件がございます。
    ご確認の上、必ずご参加いただける方のみ お申込みください。
(万が一、キャンセルされる場合は事前にご連絡くださいませ)

食品ロスを耳にすることが増えた近年。
野菜をできる限り余すことなく、美味しく食べたい
野菜ソムリエの皆さまに是非知って欲しい内容です!

普段は捨ててしまっている野菜の部分もおいしく食べられる魔法、知りたくないですか?
野菜ソムリエの皆さまの活動ヒントとなる話題、野菜がさらに好きになる内容がいっぱい!
野菜をZENB楽しむ会!
是非、ふるってご参加くださいませ。
※参加条件がございますので、必ずご確認くださいませ。

【イベント詳細】
◆開催日時:2020年7月15日(水) 13:00~15:00 (受付 12:40~)

◆開催場所:日本野菜ソムリエ協会 名古屋教室<MAP>
        (愛知県名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F)

◆定員 : 15名 ※定員になり次第〆切
◆参加費: 無料 ★嬉しいお土産付★

【参加条件】
下記の両方を満たす方のみ、ご参加いただけます。
①野菜ソムリエ以上の資格取得者
②指定のハッシュタグにてSNS(facebook、Instagram、twitterなど)
またはブログ等で発信いただける方
※お申込み時に、「お問い合わせ」の欄に必ずSNSまたはブログのURLを明記ください。

<お申込みはこちら>
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya

※新型コロナウイルス感染状況次第では、皆様に安心してご参加いただくために
  一部内容を変更して開催させていただく場合がございます。
※新型コロナウイルス感染拡大が再び起きた場合は、イベントを延期させていただく場合がございます。

講師】野菜ソムリエプロ 天野友江 さん

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「野菜の魅力であなたを幸せにしたい」をコンセプトに畑と食卓の架け橋として
野菜に特化した食育「ベジ育セミナー」や「料理教室」を開催。
またクッキングコーナーやグルメリポーター、コメンテーターなどテレビやラジオ、イベントなどからも楽しいお野菜情報を発信。
カフェのメニュー監修や商品開発のお手伝いなどもおこなう傍ら、最近では食品ロスの問題にも取り組み始めている。
野菜ソムリエコミュニティ静岡会長

ZENBとは】
ZENBは、普段捨てている植物の皮や芯やさやまで使っています。
まるごと野菜のおいしさと栄養をおいしく食べて欲しいを提案するブランドです。
<HP>https://zenb.jp/

 

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************お申込み方法************

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
※お申込み時に、お問い合わせの欄にSNSまたはブログのURLを明記ください。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※必ずご参加いただける方のみお申込みくださいませ。
(ご連絡なしでのキャンセルの場合は、今後のイベントにご参加いただけない可能性がございます。)

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず7/6(月)までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

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<名古屋支社>
電話番号 : 052-249-9557
電子メール:nagoya@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

 

Enjoy VEGETABLE & FRUITS~野菜・果物でつながる地域のおいしい旅 in 名古屋~

Enjoy VEGETABLE & FRUITS
~野菜・果物でつながる地域のおいしい旅 in 名古屋~

いよいよ2020年オリンピックイヤーとなりました。
これから夏に向けて、日本はますます外国人観光客も増えることが予想されます。
そのような中で、わたしたち野菜ソムリエが日本の食や食文化、また各地の野菜や果物の魅力を海外の方はもちろん、日本国内に向けても伝えていくためにはどうすればいいのか、食を通しての地域との繋がりや地域課題解決には何ができるのか、みんなで考えたいと思います。

第Ⅰ部の座談会では福井理事長と野菜ソムリエが
『食からはじまる地域との繋がり』 をテーマにディスカッション。

第Ⅱ部の懇親会では「四間道レストランMATSUURA」にて
松浦シェフ渾身の野菜果物をふんだんに使った様々な料理を味わっていただきます。
今回のメニューの一部には、J-Vegan料理をご提供いただきます。

※J-Veganとは⇒https://www.j-vegan.com/
J Veganは、植物性由来のものを食べることで地球の抱える様々な課題解決に少しでも貢献するための食スタイルの提案です。
家族と、友人と、同僚と、そして家庭でも、職場でも、外食でも中食でも、
まずは一回の食事から植物由来オンリーにしてみる、その一歩がSDGsに近づくと考えています。

さらに、懇親会では『いちごの食べ比べ』も行います!お楽しみに!!
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■日時:2020年3月21日(土)

    第Ⅰ部 12:00~ 座談会(45分)
        テーマ:『食からはじまる地域との繋がり』

    第Ⅱ部 12:45~14:30 懇親会(立食)<いちごの食べ比べあり>
       (14:15~野菜ソムリエプロ授与式)

■会場:四間道レストランMATSUURA
       名古屋市西区那古野1-36-36   【MAP】 
           <アクセス> 
       地下鉄桜通線「国際センター駅」2番出口徒歩5分
          ※名古屋駅より徒歩のみでもアクセス可能です。
            名古屋駅地下街「ユニモール」通過、国際センター駅2番出口へ。

■参加費:5,000円(税抜)・ 5,500円(税込) いちごの食べ比べ/フリードリンク付き
       ※税込金額の事前入金をお願いいたします。

■募集人数:40名様限定

■参加条件:野菜ソムリエ受講中以上


<座談会パネラー>

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日本野菜ソムリエ協会理事長 福井栄治

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野菜ソムリエ上級プロ 田中美弥さん(富山県在住)

大阪市出身富山県在住
結婚を機に富山県に移住、自身の偏食を正当化するために野菜ソムリエの資格を取得。
富山県の豊かな自然と食文化を伝えるため、エゴマの6次産業化に着手。
ほかに農、食、ひとをつないで心がざわざわする風を吹かせようと異業種の仲間と協働してイベントを企画。

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野菜ソムリエプロ 竹内幸彦さん(愛知県在住)

大学卒業後、名古屋青果株式会社に入社。長年セリ人として青果物販売に携わり、
現在は株式会社エム・ティ代表取締役社長を務める。
野菜ソムリエコミュニティあいちの代表として、愛知県の野菜摂取量向上を目指し
県産野菜のPRを行っている。

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野菜ソムリエプロ 土橋登喜雄さん(福井県在住)

野菜ソムリエコミュニティ福井代表。
JA花咲ふくいに勤務。営農指導等行い、福井県の農業に寄与する。
野菜ソムリエコミュニティ福井主催「ベジフルツアーIN福井」を企画し、
他県へ福井県の魅力をPRしている。

<ご紹介>
四間道レストランMATSUURA 松浦仁志シェフ


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リゾートトラストから地元レストランを経て、愛知万博のフランス館内レストランに勤務。
その後渡仏。帰国後はセレスティや白亜館、ルマルタンペシュールのシェフを務め、
2013年9月、四間道レストランMATSUURAをオープン。
2014年秋には栄中日文化センター講師も務める。
ブルゴーニュに何度も足を運ぶなど、ワインをこよなく愛する。

■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(3/11)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya

【お電話でのお申込み】
052-249-9557(平日10:00~18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0321」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
TEL: 052-249-9557(平日10:00~18:00)
mail:nagoya@vege-fru.com

【名古屋】野菜の研究室 One Vege Project 柑橘

このイベントは、どなたでもご参加いただけます 🆗


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One Vege Project
一つの素材をテーマに、選び方、保存方法、調理法による違いなどを深堀します。
ひとつの野菜・果物と、とことん向き合って、「私のお気に入り」を見つけてみませんか?

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テーマは、春が旬の「柑橘」

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これからの季節、店頭には色鮮やかな柑橘が並び、私たちを楽しませてくれますね
次々と新しい品種も登場し、とても幅広く奥深い柑橘の世界を、整理して学んでいきます。

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今回のOne Vege Project では、品種ごとによる食べ比べ
「料理に使う柑橘」として爽やかな春色サラダなどをデモンストレーション付きでご紹介!
そのまま食べても美味しい柑橘を、さらに美味しくアレンジします

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日々の食生活に春の彩りを取り入れてみませんか?
皆さまのご参加、お待ちしております🎶


★★ ★ 講 師からのメッセージ

「柑橘」ってどんなフルーツ?オレンジって何?みかんは?
私達が普段食べているものは何なんだろう?

近年、市場では色んな種類の柑橘が出回るようになってきましたね。
講座では、とても幅広く奥深い柑橘の世界を、整理して学んでいきます。

また、「料理に使う柑橘」として、爽やかな春色サラダ他、デモ付きでレシピもご紹介!
試食有りの美味しい講座です。

日々の食生活に春の彩りを取り入れてみませんか?皆さまのご参加、お待ちしております♪




【 講 師 】

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野菜ソムリエプロ 杉本 暁代
JHBS認定講師 パンプロフェッショナル。
名東区でパンと野菜の資格を活かして「るせっと」を主宰。
コンセプトは「やってみよう!」の気持ちを引き出すお料理で、毎日の食事に彩りと充実した生活を♪


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【開催日時】 2020年3月12日(木) 10:30~12:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
              名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】  筆記用具・飲料水

【定  員】 
20名

【参 加 費】  早割価格 ※ 2020年3月5日(木)までに、お振込完了の方: 2,273円(税込2,500円)
                 通常価格 : 2,728円(税込3,000円)


 回の参加費は事前振込みでお願いします

※お申し込み後、実施日1週間前(3/5より)キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

 

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際、お名前の前に「0312」とご入力ください。

 

【お問い合わせ・お申込み先】 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社  
052-249-9557(営業時間 平日10:00~18:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)会員番号 (3)連絡先電話番号 をお伝えください。
 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください! 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

【名古屋】第9回野菜ソムリエアワード「エントリー動画撮影会」

※名古屋支社では撮影会のみです。ご注意下さい。


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食と野菜ソムリエの日を記念して毎年行われている「野菜ソムリエアワード」

「野菜ソムリエ」を社会のインフラにすることを目指して活動する日本野菜ソムリエ協会と
志を同じくする仲間が一堂に会し、価値ある活動をした野菜ソムリエを選出するコンペティションです。

第9回野菜ソムリエアワードの詳細はこちら↓↓
https://www.vege-fru.com/contents/hp0054/index.php?CNo=54&No=224

令和初の野菜ソムリエアワード。
野菜ソムリエ部門のエントリーと選考方法が変更されました。

エントリー・選考方法の詳細はこちら↓↓
https://www.vege-fru.com/contents/hp0054/?No=225

今回初の試みとして、エントリー時に2分間の動画をご提出いただきます。
※YouTube上の動画をアップ。
 動画アップの詳細は12月18日(水)以降にご案内開始します。

ご自身での動画撮影をしていただいてももちろんOKですが、
動画撮影が不安。撮影場所の確保が難しい方などを対象に協会が動画撮影のお手伝いをいたします。

協会スタッフが、動画を撮影。撮った動画をそのままエントリー動画としてお預かりします。
アワードへのエントリーはしたいけど、動画撮影に悩んでいた方はせひご利用下さい!!

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【日時】2020年1月15日(水)10:00-19:30
    2020年  1月24日(金)10:00-17:00 
※この時間内で個別対応させていただきます(30分程度)

【場所】 協会本部名古屋教室 (名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F)
【費用】 無料
【参加資格】 野菜ソムリエプロ以上の方でアワードエントリー予定者
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■注意事項■
※お申込みの際に、「お問い合わせ」欄に希望される時間を必ずご記入下さい。
※先着順にてお申し込みを受付させていただきます。
※変更希望、キャンセルされる場合は必ずお電話にてご連絡ください。
※事務局より事前に参加の確認をご連絡する場合がございます。
※上記日程で都合がつかない場合は、別途お問合わせ下さい。
※受付完了メールには参加費の振込口座のご案内がございますが、 撮影会は無料です。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_nagoya/

【お電話でのお申込み】
052-249-9557 (平日10:00-18:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
TEL: 052-249-9557(平日10:00-18:00)
mail:nagoya@vege-fru.com

【名古屋】野菜の研究室 One Vege Project さつまいも

🆗 このイベントは、どなたでもご参加いただけます 🆗


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One Vege Project
一つの素材をテーマに、選び方、保存方法、調理法による違いなどを深堀します。
ひとつの野菜・果物と、とことん向き合って、「私のお気に入り」を見つけてみませんか?

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テーマは、秋の味覚・馴染み深い万能野菜『さつまいも』

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皆さんは、用途によって品種を選んでいますか?

「ホクホク系」・「ねっとり系」どちらがお好みですか? 


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今回のセミナーでは、品種ごとによる食べ比べ調理法による味の違いを知り、
「いつものさつまいも」の「新たな魅力」を発見していきます

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幅広い、さつまいもの活用方法を知り、『My Best さつまいも』を見つけませんか?


★★ ★ 講 師からのメッセージ


秋の味覚「さつまいも」。

さつまいもをどうやって食べていますか?
さつまいもは、おかずにもスイーツにもなる万能野菜です。

品種の特徴・調理法による味の違いを知り、最大限おいしく活用しませんか?


あなたの一番の“お気に入り”を見つけて「実り多い秋」にして下さいね!

さつまいもの魅力を楽しくお伝えしていきます。簡単レシピの紹介もお楽しみに♪


【 講 師 】

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野菜ソムリエプロ 杉本 暁代
JHBS認定講師 パンプロフェッショナル。
名東区でパンと野菜の資格を活かして「るせっと」を主宰。
コンセプトは「やってみよう!」の気持ちを引き出すお料理で、毎日の食事に彩りと充実した生活を♪


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【開催日時】 2019年11月27日(水) 10:30~12:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】  筆記用具・飲料水

【定  員】 20名  ⇒ ※ 増席しました 定員:26名

【参 加 費】  野菜ソムリエメンバーズ : 2,273円(税込2,500円)
                  野菜ソムリエメンバーズ以外の方・一般の方 : 2,546円(税込2,800円)


 参加費は当日現金払いです
※受付完了メールには参加費の振込口座のご案内がございますが、今回のセミナーは当日現金払いで受付致します。おつりのないようにご準備下さい。

※お申し込み後、実施日1週間前(11/20より)キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

 

【お問い合わせ・お申込み先】 

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社  
052-249-9557(営業時間 平日10:00~18:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)会員番号 (3)連絡先電話番号 をお伝えください。
 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください! 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

【名古屋】野菜の研究室〜One Vege Project ビーツで楽しむハロウィン♡〜


どなたでもご参加いただけます。ぜひご参加ください

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One Vege Projectとは?

一つの素材をテーマに、野菜・果物を選ぶことから調理法で美味しさの変化を
深堀するイベントや素材の活かし方から旬の食材で簡単料理を伝授する料理教室を開催。
調理方法で美味しさが変化し、素材をおいしく食べられる方法を皆さんで検証して行きます。

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今回のテーマ野菜は🌙ビーツで楽しむハロウィン🌙

愛知県での栽培も増え、少し身近になってきたビーツ
栄養も期待ができ、カワイイピンクのビーツを取り上げます。
ビーツのピンクを活かして楽しくお料理しましょう。

まだまだ知らないビーツの楽しみ方を学び、
気軽に生活に取り入れてハロウィンを楽しみませんか

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講師からのメッセージ

今回のテーマはハロウィン。
かぼちゃでお料理も素敵ですが、
今年は一味違ったビーツでピンクのハロウィンを楽しんでみませんか?
愛知県でも目にすることが多くなってきたビーツ
その高い栄養価と見た目の美しさは必見です。

取り上げるのは生ビーツとドライのビーツです。
2つの違いはもちろん、
ご家庭で手軽に楽しむコツやポイントなどを
しっかりお伝えしたいと思っております。

スーパーフード野菜、食べる輸血とも呼ばれているビーツを
ご家庭に取り入れてより楽しく健康的な食卓を♡
ピンクで写真映えするビーツを可愛く撮るお話も少しいたします。

ビーツをいろいろな調理して 野菜を楽しむご提案をいたします。
皆様のご参加お待ちしております



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※ビーツパン


ベジフル生活が楽しくなること間違いなし
みなさまのご参加をお待ちしております

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【講師・レシピ担当】

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榊原 妙
野菜ソムリエプロ・料理研究家

息子の難病をきっかけに野菜ソムリエの資格を取得。
料理教室「bonito bonita!」主宰、「美味しいお裾分け」をモットーに 
簡単で美味しく華やかな
おもてなし料理をご提案。
メディア出演・カルチャーセンター講師等で幅広く活動中。

 

 

【開催日時】 2019年10月8日(火) 10:30~12:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】  野菜ソムリエメンバーズ 2,500円(税込)
                    一般の方、野菜ソムリエメンバーズ以外の方 2,800円(税込)


       参加費は当日現金払いです

※お申し込み後、実施日1週間前(10/1より)キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定  員】 20名

ご参加される方は、ビーツの食べ比べなどありますので、
お洋服など汚れてもよい服装、エプロンの持参をお願いいたします

 

 


【お問い合わせ・お申込み先】
 

 お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~18:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。
 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください! 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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