大阪支社の講座情報

【録画配信】知れば知るほど得をする!?「食品成分表 活用のススメ 」オンラインセミナー

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皆さん「食品成分表」は活用していますか?
家の本棚にしまったまま眠っている人も多いのではないでしょうか?
野菜や果物などを含め、食品の栄養成分を調べる時には活躍する「食品成分表」
記載内容や項目が多すぎるし、数字ばかりいっぱいでイマイチよくわからない…と
思っている方も多いかもしれません。
そんな方にこのセミナーでは「食品成分表」の掲載内容や見方についてやさしく解説します。

より身近なツールとなったSNS等を使って情報発信をする方も近頃とても増えていますが、
中には栄養成分が誤った表現や表記されているものも多く見かけます。
そんな時にも「食品成分表」は正しい情報源としてあなたの強い味方になります。


しかし「食品成分表」の記載事項には思わぬ落とし穴も…。
気を付けるべきポイントについてもお話しします。

「食品成分表」を活用し、野菜ソムリエとして、より誠実な情報発信にトライしてみませんか。
みなさんのご参加お待しています。

【期間限定録画配信】2022年5月27日(金)〜6月5日(日)
※本セミナーは録画配信のみです。予めご了承下さい。
【参加資格】受講生・修了生
【参加費】1,500円(税込)


◆講師:民野摂子 (野菜ソムリエプロ・管理栄養士・健康運動指導士 )

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「生活習慣病予防」、「野菜」、「魚」をキーワードにした食育セミナーや
料理教室の開催、健康コラムの執筆、食生活相談等のカウンセラーとして活動。
野菜ソムリエ講座(サイエンス)講師。日本栄養改善学会正会員。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://vegefru.stores.jp/items/62567f5d3463e73e405208c8
※別途販売手数料2%がかかります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0527」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはVimeoを使用いたします(期間限定公開)
 5/27(金)午前中までに配信動画のURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナ動画の録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(5/18)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。


【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

 

【オンライン】受験フードマイスター安部加代子の『受験生”応援”お弁当セミナー』

■■■セミナーにお申込みの方■■■

本日(4/22)、期間限定録画配信のURL、ご案内メールを送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、 
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。
大阪支社:06-4309-6642(平日10:00-18:00)

 

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成長期+受験生を持つ保護者の皆さまへ

栄養のバランスが、とても大切な時期ですが
「子供の好きなものだけをお弁当に詰めてばかりで、栄養がきちんととれているか不安…」
「手作りがいい事はわかっているけど、正直そんなに毎日手間はかけられない…」等々
日々のお弁当作りに悩んでいませんか?

そんな悩める皆さまに、2度の中学受験を経験した中高生男子ママで、
受験フードマイスターの安部加代子が受験生のお弁当作りのコツを教えます!

お弁当の基本や、集中力や免疫力アップを
目的としたレシピを紹介。
手間をかけずに簡単で続けられるコツや、
これから暑くなる時期に気を付けるべきポイントについてもお話します。

お弁当のコツや知識を身につけ頑張る受験生を賢く応援しませんか
受験生を「食」で応援したいと思っている方にぜひ聞いていただきたいセミナーです。

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【日  時】2022年4月22日(金) 11:00~12:00

【参加費】2,000円(税込) ※参加費は事前入金をお願いしております。

【定  員】30名

【講  師】安部加代子

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神奈川県在住 受験フードマイスター・野菜ソムリエpro
お受験Labo主宰 2度の中学受験を経験した中高生男子ママ
野菜をたっぷり使った簡単ひと手間で気軽に作れる
すこやかおうちごはんを提案。
料理教室、企業レシピ開発、書籍への
レシピ提供をはじめ、食育活動など幅広く活動。
受験フードを使ったお弁当をInstagramで発信中 

※本セミナーはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
  開催日の前日(午前)までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
※本セミナーは「リアルタイム配信」に参加できない方にも安心な
「見逃し録画配信(期間限定・Vimeo使用)」付きです。
  各セミナー開催後に配信準備が整い次第視聴用のURLをご案内いたします。
  視聴期間は2週間程度を予定しております。 
***************************************

【申し込み】

下記URLよりお申込下さい。
https://vegefru.stores.jp/items/6221d30365d2a37022aa7c13

※クレジットまたはPayPal・キャリア決済・楽天ペイで参加費のお支払いをお願します。
※別途販売手数料2%がかかります。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。
※上記URLよりお申込みが出来ない場合は、
 受験フードマイスター養成講座事務局
 (フードディスカバリー株式会社/日本野菜ソムリエ協会大阪支社内)まで直接ご連絡をお願いします。
 TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)

【その他】
・インターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナ動画の録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。


【お問合せ先】
受験フードマイスター養成講座事務局

(フードディスカバリー株式会社/日本野菜ソムリエ協会大阪支社内)
TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)
E-mail :juken@fooddiscovery.jp

 

【アーカイブ配信】受験生の食事 直前対策セミナー全3回セット

 ※こちらのセミナーはアーカイブ配信となります。

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今年の受験にも! 来年の受験の準備の方も!

身体と心の両面から支えられる受験生のための食事は、家庭だからことできる最高の応援です。

受験間近のこの時期に「どんな食事を摂ることが望ましいか」「おすすめの食材は何か」といった

食事のポイントをタイミング別に学べます。すぐに実践できる内容やレシピもたくさんお伝えします。

ぜひこの機会に、お子様の受験を食事で応援しませんか?

【受講生の感想】※一部抜粋
 ■食の重要性を再認識しました。第一回受講後、即実践し明らかに違いを感じました。
 1月の入試では予想以上の効果があり、2月の本番に向けて 活用しております。
 受験終了後もテキストはバイブルになりそうです(50代女性・中学受験)
 ■食品と含まれる栄養素を教えていただけたのでとてもわかりやすく、
 食生活の実践へと繋げやすいと思いました(40代女性・中学受験)
 ■すべて必要としていた情報ばかりで、即実践できるようなご説明で
 大変わかりやすかったです(50代女性・中学受験)

**************************************

講師】高橋道子 (べじふるらぼ代表)

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受験フードマイスター、野菜ソムリエ上級プロ、
アスリートフードマイスター1級、ライフオーガナイザー1級。
看護師その他の資格をコラボして、個人事業主『べじふるらぼ代表』として、
セミナーの開催。学校・企業等への後援会の開催。料理教室、メディア出演などで活動中。
現在はオーソモレキュラーONPとして、クリニックでメディカルフードアドバイザーとして、
栄養サポート活動も行っている。

【参加費】3回セット 10,000円(税込) 
※参加費は事前入金をお願いしております。

※こちらのセミナーはアーカイブ配信となります。
お申込確認後2営業日以内、視聴用のURL及び資料をメールにて送信いたします。
届かない場合は事務局までご連絡お願いいたします。
 
***************************************

【申し込み】

下記URLよりお申込み下さい。

全3回セット
https://vegefru.stores.jp/items/61e91437113ce07e676708f3

※クレジットまたはPayPal・キャリア決済・楽天ペイで参加費のお支払いをお願します。
※別途販売手数料2%がかかります。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。
※上記URLよりお申込みが出来ない場合は、
 受験フードマイスター養成講座事務局
 (フードディスカバリー株式会社/日本野菜ソムリエ協会大阪支社内)まで直接ご連絡をお願いします。
 TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)

【その他】
・こちらのセミナーは2021/12/22,2022/1/12,1/19に開催した内容のアーカイブ配信となります。
・インターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナ動画の録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。


【お問合せ先】
受験フードマイスター養成講座事務局

(フードディスカバリー株式会社/日本野菜ソムリエ協会大阪支社内)
TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)
E-mail :juken@fooddiscovery.jp

【オンライン開催】アカデミックレストラン~コウノトリれんこん~

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※参加条件がございます※

イベントの様子をSNSで発信いただける方。

※オンライン開催に変更になりました※

コロナウイルス感染拡大の状況を鑑み、レストランでの開催から
オンライン開催へ変更となりました。

事前にレストランからコース料理を真空冷凍等の状態でお届けします。
お料理はご自宅で好きなタイミングでお楽しみいただけます。

【お申込み締切】1/26(水)
※定員に達した場合はその時点で締切となります。

"徳島県のコウノトリれんこん"をテーマ食材にした
アカデミックレストランを開催します。
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皆さんはコウノトリれんこんについてご存じですか?
コウノトリといえば兵庫県の豊岡市をイメージされる方も多いかもしれません。

なぜ徳島県でコウノトリれんこん??
1971年に絶滅した日本の野生のコウノトリは今、復活を遂げようとしています。
全国に生息地を広げ、稲作水田を餌場にすることが多いのですが、
徳島県では、れんこん畑でその姿がよく見られるのです。
それはなぜか?

当日は徳島県在住の野菜ソムリエ上級プロ三好貴子さん
コウノトリれんこんにまつわる物語魅力をたっぷりお伝えし、
さらに産地より生産者の方もお迎えし、生のお声をお聞きします!

コウノトリの復活を支える
環境にやさしいコウノトリれんこんの秘密を解き明かします。


お料理は地域の生産者との繋がりを大切にローカルやオーガニックの食材を使った
フレンチベースのお料理を提供する兵庫県西宮市にあるレストラン野菜ビストロレギュームより
シェフがこの日のために考案した1日限りのスペシャルコースメニューをお届けします!
また、オンライン開催にあたり、シェフからご家庭でできるレンコン料理を
動画でご紹介いただきます!

まだまだ市場で見かける機会も少ない貴重なコウノトリれんこん。

このコウノトリれんこんを知って、味わって、存分に楽しめる特別な機会です。
オンライン開催にはなってしまいましたが、オンラインだからこそ、の内容で
お伝えしてまいります。
また、オンラインだからこそ、今までアカデミックレストランに参加が
難しかった地域の皆様もぜひご参加ください!
皆様のご参加をお待ちしています!

◆アカデミックレストランとは◆
「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、
お腹だけではなく、頭も心も満足できるイベントです。


***********************************
【日時】2022年2月3日(木)11:00~12:30(受付10:45~)
※オンライン開催への変更に伴い終了時間が変更となりました。
※お料理のお届けは2/2(水)を予定しています。(時間指定可能)
この日の受取が難しい方はお申込み時にご相談ください。

【場所】オンライン開催(ZOOMを使用)
※お申込みの方には開催前にレストランよりお料理をお届けします。
またお土産のコウノトリレンコンはイベント終了後の発送となります。
発送に必要なご住所等の情報をレストランおよびレンコン発送元に
共有させていただきますので、予めご了承ください。(発送先住所等は別途確認させていただきます。)

【参加資格】受講生・修了生・一般(受講生・修了生以外の方もお申込みいただけます。)
【定員】20名様
 
 ※定員になり次第、締め切らせていただきます。
【参加費】4,000円(税込み) コウノトリれんこん(約一節)他徳島県産品のお土産付き♩
     この日限りのスペシャルコース!

【予定メニュー】※変更になる場合がございます

◆前菜
*コウノトリれんこん、阿波とん豚、フォアグラのパテ
*コウノトリれんこんのキッシュ
*コウノトリれんこんと彩野菜のピクルス

◆スープ
*阿波尾鶏のコンフィーとコウノトリれんこんのポタージュ

◆野菜と魚
*コウノトリれんこんと徳島地野菜たっぷりバリグール風 鳴門鯛添え
   スダチオイルと共に

◆メイン
*阿波牛とコウノトリれんこんの煮込みハンバーグ 玉ねぎとシェリービネガーのソース

*自家製フォカッチャ

◆デザート
*コウノトリれんこんとなると金時のガトーショコラ 徳島産イチゴのソース

当日は前菜のお料理のみお召し上がりいただけるようご準備の上
ご参加ください。そのほかのお料理についてはご自身のお好きなタイミングで
お召し上がりいただければと思います。
当日の詳細については参加者の皆様へ別途ご案内いたします。

◆ご紹介◆
野菜ビストロ レギューム
https://legumes.jp/

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兵庫県内約20軒の有機農業生産者と連携し、ローカルやオーガニックの食材を
使ったフレンチベースのお料理を提供。テラスや屋上庭園を望む開放的な空間で
シェフの料理を楽しめる。

料理長:田宮俊二
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大阪府出身、18歳より料理の道に進む。ヒルトンホテル、フレンチレストラン等で
25年以上料理の研鑽に励み、2017年5月よりレギュームに参加。
2018年より料理長に就任し、素材の持ち味を引き出す料理を心掛けている。

光岡大介
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野菜ビストロ レギュームを運営するファームアンドカンパニー株式会社代表。
野菜ソムリエ。
食べもの付き情報誌『兵庫食べる通信』編集長、西宮市農業委員を務めるなど
20年近く生産者と共に活動。生産者によるマルシェの企画や農業体験なども行い、
畑と食卓を繋ぐことに力を入れている。

ナビゲーター:
野菜ソムリエ上級プロ 三好貴子さん

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野菜ソムリエコミュニティ徳島 副代表
野菜ソムリエとして「 何回食べても飽きない美味しい家ごはん 」をコンセプトに
自宅や外部からの依頼を受けて野菜がメインの料理教室を主宰。
徳島県の野菜活用レシピの考案や食育活動にも力を入れており幅広く活動している。


***********************************

■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1/25)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
※備考欄に発信いただけるSNSのアカウント情報を明記ください。

【お電話でのお申込み】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0203」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com



受験生を持つ保護者必見!!「受験生の食事 直前対策オンラインセミナー」

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■■■セミナーにお申込みの方■■■
本日(1/19)、第3回の動画URL、資料等のご案内メールを送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、 
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。

 

受験シーズン本番間近!!

身体と心の両面から支えられる受験生のための食事は、家庭だからことできる最高の応援です。

受験間近のこの時期に「どんな食事を摂ることが望ましいか」「おすすめの食材は何か」といった

食事のポイントをタイミング別に学べます。すぐに実践できる内容やレシピもたくさんお伝えします。

ぜひこの機会に、お子様の受験を食事で応援しませんか?

**************************************

講師】高橋道子 (べじふるらぼ代表)

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受験フードマイスター、野菜ソムリエ上級プロ、
アスリートフードマイスター1級、ライフオーガナイザー1級。
看護師その他の資格をコラボして、個人事業主『べじふるらぼ代表』として、
セミナーの開催。学校・企業等への後援会の開催。料理教室、メディア出演などで活動中。
現在はオーソモレキュラーONPとして、クリニックでメディカルフードアドバイザーとして、
栄養サポート活動も行っている。

【参加費】各回 5,000円(税込)  3回すべて受講の場合は10,000円(税込) 
※参加費は事前入金をお願いしております。

【定員】各回 20名

※本セミナーはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
開催日の前日(午前)までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。

※本セミナーは「リアルタイム配信」に参加できない方にも安心な
「見逃し録画配信(期間限定・Vimeo使用)」付きです。
各セミナー開催後に配信準備が整い次第視聴用のURLをご案内いたします。
視聴期間は2週間程度を予定しております。 
***************************************

【申し込み】

下記URLよりお申込み下さい。

第1回 脳力アップ栄養&コンディショニング(1ヶ月前)
https://vegefru.stores.jp/items/61a8817fb91b7544e6e42c4e

第2回 血糖コントロール&コンディショニング(2週間前)
https://vegefru.stores.jp/items/61a882afd5ffeb2dae15e7fc

第3回 メンタル&コンディショニング(1週間前から当日)
https://vegefru.stores.jp/items/61a88341b8979f1d5cc26f3c

全3回セット
https://vegefru.stores.jp/items/61a884809270a76f266d6680

※クレジットまたはPayPal・キャリア決済・楽天ペイで参加費のお支払いをお願します。
※別途販売手数料2%がかかります。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。
※上記URLよりお申込みが出来ない場合は、
 受験フードマイスター養成講座事務局
 (フードディスカバリー株式会社/日本野菜ソムリエ協会大阪支社内)まで直接ご連絡をお願いします。
 TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)

【その他】
・インターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナ動画の録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。


【お問合せ先】
受験フードマイスター養成講座事務局

(フードディスカバリー株式会社/日本野菜ソムリエ協会大阪支社内)
TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)
E-mail :juken@fooddiscovery.jp

【オンライン】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~ キャベツ~

※録画配信にお申込みの方
本日(2/3)、動画URL、資料等のご案内メールを送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、 
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。

大阪支社:06-4309-6642(平日10:00-18:00)
※参加費の入金確認が出来た方から順次メールを送付しております。

 

■■■リアル配信にお申込みの方■■■

※セミナー当日の緊急連絡先:090-9324-6031
(セミナー開始1時間前から繋がります)

※当日資料、ZOOM(ID等)のご案内メールは、1月26日(水)から
入金完了された方へ順次お送りしております。
ご確認をお願いします。

メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。
大阪支社:06-4309-6642(平日10:00-18:00)

 

オンラインでどこからでもご参加いただけるようになりました!

1月のテーマ野菜は「キャベツ」

日常の食生活に欠かせない「キャベツ」
生でよし、煮てよし、炒めても、蒸しても、さらに漬物でも、
キャベツはどんな調理法でもこなす万能野菜。

季節を問わず入手できて、食べる機会が多いからこそ、
改めてキャベツについてしっかりと学んでみませんか。

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One Vege Projectとは?

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。

一番おいしく食べられる方法を皆さんと検証し、おすすめメニューもご紹介します。

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大阪からお届けする今回のセミナー。
大阪の南、泉州地方の寒玉キャベツ「松波キャベツ」についてもお話しします!!
ぜひみなさまのご参加をお待ちしています。

【リアルタイム配信】 2022年1月30日(日)13:30~14:45 (ZOOMによるオンラインセミナー)

【録画配信】2022年2月4日(金)~2月13日(日)(vimeo使用・期間限定)

【参加費】リアルタイム配信、録画配信共通:1,000円(税込)

◆イベント内容(予定)
・栄養・選び方・保存方法について
・品種についてとその特徴
・調理法による違い
・講師おすすめレシピ

◆講師:飯間奈緒(野菜ソムリエプロ・調理師/野菜ソムリエコミュニティおおさか代表) 
飲食店での勤務経験を活かし、家庭ですぐに生かせるレシピを作成し
企業のアプリから配信中。
関西ローカルテレビ番組の料理コーナーに出演し野菜レシピを紹介。
またキッズ野菜ソムリエ講師として子どもたちに向けても野菜・果物の魅力を伝える。
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■☐申し込み☐■

☆☆クレジット払い☆☆
【リアル配信】
https://vegefru.stores.jp/items/61849e84f1f39a14447d1e2d

【録画配信】
https://vegefru.stores.jp/items/6184a46f6b6d194ca7ca74c0

※別途販売手数料2%がかかります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0130」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・リアルタイム配信にはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 1/28(金)午前中までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
 2/4(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1/20)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

第10回野菜ソムリエアワード金賞・日本一の野菜ソムリエ西川満希子の「頑張る人を応援!! ヤサイコトバ®」オンラインセミナー

今年度の野菜ソムリエアワード金賞に輝いた、日本一の野菜ソムリエ西川満希子さんの

オンラインセミナーを初開催いたします!!

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花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ®」を考案。

トマトは「平和」サトイモは「努力の実り」などポジティブで暖かいヤサイコトバ®を発信。

現在まで考案したヤサイコトバ®は100個にも。地元の企業とコラボし商品企画やプロモーションにも

活用されています。

今回は「ヤサイコトバ®」の基本から、頑張る人を応援するヤサイコトバをたくさんご紹介します。

また、セミナー内では新しいヤサイコトバ®を参加者の皆さんにも一緒に考えていただきます。

今回は特別に西川満希子さんが日本一の野菜ソムリエになるまでのプロセスや活動についても

お話しいただきます。

セミナー当日は、たくさん質問も受付いたします。みなさんぜひ楽しみながらご参加ください。

【リアル配信】2021年12月16日(木)19:30~20:45 (ZOOM使用)
 ※本セミナーはリアルタイム配信のみで開催。録画配信は行いませんので予めご了承下さい。

【参加資格】受講生・修了生
【参加費】1,500円(税込)
【定員】20名


◆講師:西川満希子 (野菜ソムリエ上級プロ )

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第10回野菜ソムリエアワード金賞受賞(2021年) 山口県在住。
「野菜はカラダの栄養に。ヤサイコトバは心の栄養に。」がモットーの野菜ソムリエ上級プロ。
花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ®」を考案。
日頃は地元の道の駅で、地産地消レストランのシェフをつとめながら、
料理番組等で、ヤサイコトバを使った野菜料理を紹介している。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://vegefru.stores.jp/items/6194a3d52b3ca12216bc9388
※別途販売手数料2%がかかります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0527」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・リアルタイム配信にはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 5/26(木)までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(12/7)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。


【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

 

【オンライン】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~ ダイコン~

※録画配信にお申込みの方
本日(11/4)、動画URL、資料等のご案内メールを送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、 
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。

大阪支社:06-4309-6642(平日10:00-18:00)
※参加費の入金確認が出来た方から順次メールを送付しております。

■■■リアル配信にお申込みの方■■■

※セミナー当日の緊急連絡先:080-5698-9596
(セミナー開始1時間前から繋がります)

※当日資料、ZOOM(ID等)のご案内メールは、10月28日(木)から
入金完了された方へ順次お送りしております。
ご確認をお願いします。

 

オンラインでどこからでもご参加いただけるようになりました!

10月のテーマ野菜は「ダイコン」

冬野菜の代表格「ダイコン」
日本人にとっては昔からとっても身近な野菜「ダイコン」。
身近な存在が故にその素晴らしさと魅力をついつい忘れてしまいがちです…。
そんな家族のような親友のような存在のダイコンをがっつりと深堀りしちゃいます。
・色も白くて栄養ってあるの?
・胃腸に優しいイメージだけでない
・大根の皮や葉っぱなどくまなく味わい尽くす などなど。
その他、干したダイコンの魅力もお伝えします。

ぜひみなさまのご参加をお待ちしています。

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One Vege Projectとは?

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。

一番おいしく食べられる方法を皆さんと検証し、おすすめメニューもご紹介します。

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【リアルタイム配信】 2021年10月31日(日)13:30~14:45 (ZOOMによるオンラインセミナー)

【録画配信】2021年11月5日(金)~11月14日(日)(vimeo使用・期間限定)

【参加費】リアルタイム配信、録画配信共通:1,000円(税込)

◆イベント内容(予定)
・栄養・選び方・保存方法について
・品種についてとその特徴
・調理法による違い
・講師おすすめレシピ

◆講師: 荒川雅子(野菜ソムリエプロ)
旬食材のまなび塾「miyabi•corps(みやびこーる)」主宰
神戸芦屋の野菜ソムリエプロとして活動。
旬を感じる暮らしを野菜果物を中心とした、座学・調理のご提案教室をオンラインも含めて開催。
トマト生産者さん公式サイトの毎月のコラムを執筆中。
日本四季大学校 四季薬膳認定講師
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■☐申し込み☐■

☆☆クレジット払い☆☆
【リアル配信】
https://vegefru.stores.jp/items/6135d10e784e3f4f01be4990

【録画配信】
https://vegefru.stores.jp/items/6135cfa8acbcb03049fa26d6

※別途販売手数料2%がかかります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「1031」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・リアルタイム配信にはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 10/29(金)午前中までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
 11/5(金)午前中までにvimeoのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(10/21)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【オンライン】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~ ナス~

※録画配信にお申込みの方
本日(7/21)、動画URL、資料等のご案内メールを送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、 メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。
 大阪支社:06-4309-6642(平日10:00-18:00)
※参加費の入金確認が出来た方から順次メールを送付しております。

※リアル配信にお申込みの方
※セミナー当日の緊急連絡先:080-5698-9596 (セミナー開始1時間前から繋がります)
※当日資料、ZOOM(ID等)のご案内メールは、7月14日(水)から入金完了された方へ順次お送りしております。
 ご確認をお願いします。

 

オンラインでどこからでもご参加いただけるようになりました!

7月のテーマ野菜は「ナス」

和食、洋食、中華となんでも相性がいい夏の定番野菜。
とても
身近な野菜だけど、日本全国。いや世界中のたくさんの種類の「ナス」があります。
色や形。大きさも様々で、意外と奥深い野菜「ナス」
そんな「ナス」の魅力を皆さまにお伝えいたします。

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One Vege Projectとは?

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。

一番おいしく食べられる方法を皆さんと検証し、おすすめメニューもご紹介します。

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大阪からお届けするナスセミナー。もちろんあの「水ナス」も登場予定です。
ぜひみなさまのご参加をお待ちしています。

【リアルタイム配信】 2021年7月18日(日)13:30~14:45 (ZOOMによるオンラインセミナー)

【録画配信】2021年7月23日(金)~8月1日(日)(YouTube使用・期間限定)

【参加費】リアルタイム配信、録画配信共通:1,000円(税込)

◆イベント内容(予定)
・栄養・選び方・保存方法について
・品種についてとその特徴
・調理法による違い
・講師おすすめレシピ

◆講師:飯間奈緒(野菜ソムリエプロ・調理師/野菜ソムリエコミュニティおおさか代表) 
飲食店での勤務経験を活かし、家庭ですぐに生かせるレシピを作成し
企業のアプリから配信中。
関西ローカルテレビ番組の料理コーナーに出演し野菜レシピを紹介。
またキッズ野菜ソムリエ講師として子どもたちに向けても野菜・果物の魅力を伝える。

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■☐申し込み☐■

☆☆クレジット払い☆☆
【リアル配信】
https://vegefru.stores.jp/items/60af4d010e24035f293c04ee

【録画配信】
https://vegefru.stores.jp/items/60b46a9a7c42ee09456beb7e

※別途販売手数料2%がかかります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0718」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・リアルタイム配信にはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 7/16(金)午前中までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・録画配信にはYouTubeを使用いたします(期間限定公開)
 7/23(金)午前中までにYouTubeのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(7/8)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【オンライン】 青果流通を知り尽くした、元仲卸会社の社員が教える!「知りたい卸売市場のヒ・ミ・ツ」

【録画配信】お申込者さまには本日(6/24)、動画URL、資料等のご案内メールを送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございます。明日の午前中までにメールが届かい場合は大阪支社までご連絡をお願いします。
大阪支社:06-4309-6642(平日10:00-18:00)
※参加費の入金確認が出来た方から順次メールを送付しております。

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※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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2019年に大阪支社で実施し大好評だったセミナーをオンラインでリピート開催いたします!!

青果流通の基本「卸売市場」
みなさんは卸売市場の役割についてきちんと理解できていますか?

「仲卸、卸の違いは?」
「なぜ朝は早いのか?」
そもそも「卸売市場って何の為にできたの?」

皆さんの知らない「卸売市場」の世界を
大阪市中央卸売市場の仲卸会社に15年勤務し、
現在は野菜ソムリエ講座の講師を務める、

青果流通のプロめっちゃわかりやすく解説します

内容は「卸売市場の歴史」「種類」「機能」「法律」などなど盛りだくさん。
現場の裏話も聞けるかも!?

このセミナーを聞けば、あなたも卸売市場の通になれるかも。
市場の仕組みがよくわからない方必見です!! 

野菜ソムリエプロの試験対策にもぜひご活用下さい。

※本セミナーの第2弾「もっと知りたい卸売市場のヒミツ」を9月25日(土)に開催予定です。

【過去参加者の声】
・具体例をあげてもらい大変理解しやすかった。市場の必要性について知る事ができた(60代男性)
・謎が解けました。ありがとうございます(30代女性)
・毎日自分で競りに参加しているので大まかな流れは知っていましたが、規則や今後に向けての
 他者の意見を聞けて参考になりました。(40代男性)
・卸売市場について理解する事が出来ました。とても奥深いです(40代女性)
・野菜ソムリエプロの検定に向けてとても参考になった(20代男性)

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【リアルタイム配信】2021年6月19日(土) 14:00~15:15(ZOOM使用)

【録画配信】2021年6月25日(金)~7月4日(日)(YouTube使用)

【参加費】リアルタイム、録画配信共通:1,500円(税込)  ※事前入金をお願いいたします

【参加資格】受講生、修了生

講師】堂山一成 (S・A・Iサポート代表)

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野菜ソムリエプロ、中小企業診断士、1級販売士。
大阪市中央卸売市場の仲卸会社で15年間勤務し国内外の野菜を取り扱う。
平成21年に退職後は経験を活かし農産物の流通コンサルタントとして独立。
農家さん向けのマーケティング講座や販路開拓講座等の講演、6次産業化支援や、
加工品の企画・開発等も行っている。また一方で企業の農業事業部の立ち上げや
第二創業などの支援も行っている。
「野菜ソムリエプロ講座」講師も務める。

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■☐申し込み方法☐■

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐振込について☐■
★参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。振込の際、お名前の前に「0619」と入力して下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   
※開催日の前日から起算して7営業日前(6/10)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

■☐その他☐■
・リアルタイム配信にはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 6/18(金)午前中までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・録画配信にはYouTubeを使用いたします(期間限定公開)
 6/25(金)午前中までにYouTubeのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

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