大阪支社の講座情報

【大阪】野菜ソムリエアワード優勝企画!~野菜ソムリエ上級プロ 関宏美の軌跡~

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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9年連続ミシュランの星を獲得している
北浜「ルポンドシエル」にて、

第7回 野菜ソムリエアワード<野菜ソムリエ部門>優勝関宏美さんと
一緒に楽しむランチパーティーを開催いたします!

野菜ソムリエを受講し、現在のご活躍に至るまでの
15年間のストーリーをお話頂き、「ルポンドシエル」のランチを食べながら、
関さんとの交流をお楽しみ頂けます。

「伝統と進化」を追求する極上の空間で、
野菜ソムリエとして、母として、家族を社会を幸せにする
「野菜ソムリエの無限の可能性」に触れてみませんか?

皆さまのご参加お待ちしております。

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【日時】2018年6月17日(日) 11:00~14:00(受付10:40~)
【場所】LE PONT DE CIEL -ルポンドシエル-
      (大阪市中央区北浜東6-9 ルポンドシエルビル)


【定員】50名(定員になり次第締切)
【参加費】受講生・修了生・一般5,500円(税込・ランチ代込)
      ※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】受講生、修了生

【講師】関宏美さん(野菜ソムリエ上級プロ、ベジフルビューティー養成講座講師
Seki_sommelierパーティースタイリスト養成講座総合プロデュース・講師、
日本インナービューティー協会 理事長、元アボカド親善大使、
薬膳アドバイザー、メディカルメイクアップサポーター)

『食×美 インナービューティー』をテーマに、一流ホテルやレストランとのタイアップ、
“食と美のコラボレーション”を開催中。各種メディア、イベント、講演会などを通じ、
幅広く野菜の魅力を伝える一方、地域に根付いた食育活動も精力的に行う。
長女出産を機に、娘が野菜嫌いだったことから、「絵本×歌×野菜ソムリエ」という
新たな食育活動を展開。自ら絵本も執筆、出版し、読み聞かせコンサートを開催。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0617」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】野菜ソムリエサークル~今日から一歩を踏み出そう!~

★野菜ソムリエ資格を取得された方へ向けた記念イベントです★

資格取得後、他の人はどのように活動しているのだろう?
資格の活かし方が分からない!
一緒に活動する仲間がほしい!


協会では、そんな皆様にベジフルライフを楽しんで頂くための第一歩として
資格を取得をされた皆様に向けたイベント「野菜ソムリエサークル」を開催しています。

先輩野菜ソムリエから一歩を踏み出したきっかけや、様々な活動スタイルについての
お話をお聞きします。

さらに管理栄養士による「野菜ソムリエとして気をつけたい栄養素の捉え方」の
ミニセミナーや、参加者皆様の交流タイムもご用意。

せっかく取得した野菜ソムリエ、存分に活かすため
今日からその第一歩を踏み出しませんか?

野菜ソムリエの第一歩を応援する盛り沢山の内容で
皆様のご参加をお待ちしています!


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【日時】2018年6月19日(火)13時30分~15時30分(受付13時10分~)

【会場】協会本部大阪教室

【定員】20名

【参加費】1,000円(税込) 野菜ソムリエ上級プロ監修!野菜・果物のドリンク付 ※当日支払

【参加資格】2017年4月以降の野菜ソムリエ資格取得者
※野菜ソムリエに合格された方を対象としたイベントのため、
野菜ソムリエ受講中や野菜ソムリエプロ以上の方はご参加いただけません。
2018年度中は3回の開催を予定していますので、受講中の方は合格後に
ぜひご参加ください。


【持ち物】筆記用具、名刺(お持ちの方)

【内容】
・活躍する先輩野菜ソムリエによるセミナー
「野菜ソムリエとして今日から第一歩を踏み出そう」
・栄養ミニセミナー
・資格取得後のサポートについてご紹介
・ワーク「私の野菜ソムリエ宣言」
 今日から一歩を踏み出すためのワークです♩
・交流会

【講師】
飯間 奈緒 野菜ソムリエプロ 野菜ソムリエコミュニティおおさか代表
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【栄養ミニセミナー担当】
田川 倫子 日本野菜ソムリエ協会大阪支社 管理栄養士

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■☐お申込☐■
※開催日の前日から起算して7営業日前(6/8(金))よりキャンセル料(全額)が
発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。


【HPより】

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】理事長セミナー「食で地域を活性化させる」

※一般の方もご参加いただけます!

理事長セミナー
『食で地域を活性化させる』

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9か月ぶりの「理事長セミナー」開催!

今回のテーマは『食で地域を活性化させる』です。

日本の「食・食文化」は近年、多くの外国人旅行者にも注目されています。

地域ならではの「食・食文化」を楽しむことは、地域活性の鍵を握っています。


そんな「食」で地域を活性させる手法について、
日本野菜ソムリエ協会、日本フードツーリズム協会 理事長の福井栄治より
講演させて頂きます。


「食」を活用した地域ブランディングの手法を学び、
「日本の食」「自分の住んでいる地域の食」について考えましょう!

皆様のご参加お待ちしております。


【講師】福井 栄治
          日本野菜ソムリエ協会 理事長、日本フードツーリズム協会 理事長

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【日時】2018年5月8日(火) 19:00~20:30(受付18:40~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名(定員になり次第締切)

【参加費】受講生・修了生:2,000円(税込) 一般:4,000円(税込) 
事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】受講生、修了生、一般

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0508」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】ベジセントリックを楽しもう②~野菜の色を引き出す法則~

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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アメリカで注目されている『Veggi Centric ~ベジセントリック~』

野菜『Veggi-ベジ-』と、中心『Centric-セントリック-』を合わせた
『野菜中心』の食事を楽しむ事を指すワードです!

今回は2回目ということで、
カラフルな野菜の色をうまく引き出す法則を伝授します!

野菜の色をうまく引き出すためには、
色の選び方や並べ方など、ちょっとしたコツで
オシャレ感が急激にUPします!

講師は料理教室、そして協会のレシピコンテストなどでも、
数々賞を取られている、野菜ソムリエの金田美佐さん。

これからの季節に重宝する「カラフル野菜のマリネ」
実際に作って、お持ち帰りして頂きます。

旬のカラフルな夏野菜を、
インスタ映えする「ベジセンごはん」に変身させる術を身につけましょう♪


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※画像はイメージです。

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【日時】2018年6月12日(火) 10:30~12:00(受付10:10~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名(定員になり次第締切)
【参加費】受講生・修了生2,160円(税込・試食付)
       ※当日、材料費を別途500円(税込)徴収させて頂きます!(「カラフル野菜のマリネお持ち帰り分」) 

      ※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具

【講師】金田美佐さん(野菜ソムリエ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「La table M」主宰・
                アンチエイジングプランナー)


Photo_3お料理教室では 季節のお野菜果物を使い、旬を意識したメニューを
ご提案しております。身近な材料で 出来るだけ簡単に、ちょっとオシャレに、
そして、ご家庭で再現しやすいメニュー作りを心がけております。






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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0612」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】ベジセントリックを楽しもう①~ ベジセンごはんをつくる法則 ~

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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アメリカで注目されている『Veggi Centric ~ベジセントリック~』 はご存知ですか?

野菜『Veggi-ベジ-』と、中心『Centric-セントリック-』を合わせた
『野菜中心』の食事を楽しむ事を指すワードです!

野菜・果物が大好きな野菜ソムリエだからこそ、
もっともっと野菜・果物をおいしく食べれたら嬉しいですよね!

そこで、料理教室を主宰されている
野菜ソムリエプロ木村通子さんより、

今すぐでも「ベジセンごはん」
おいしく、オシャレに楽しむための法則をお伝えします!

ちょっとしたアイデアで野菜が主役のオシャレな料理に大変身!
「ベジセンごはん」を作るコツを掴みましょう!

皆様のご参加お待ちしております。

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【日時】2018年5月17日(木) 10:30~12:00(受付10:10~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名(定員になり次第締切)
【参加費】受講生・修了生2,700円(税込・試食付)
      ※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具

【講師】木村通子
さん(野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイザー・
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「お料理サロン☆エトワール」主宰)


00123簡単なのにオシャレで美味しい!をコンセプトにした
「お料理サロン☆エトワール」を主宰。
季節に合わせたおもてなし料理・テーブルコーディネートと、
カラダの中からキレイを目指すインナービューティーレシピを
ご提案。外部料理講師、セミナー講師、レシピ開発及び監修等

でも活動中。







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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0517」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【夜開催】伝えるコツとスキルを身につけよう!!「マスコミを知り尽くした大谷邦郎から学ぶ発信力向上セミナー」

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

伝えるコツスキルにつけよう!!
「マスコミを知り尽くした大谷邦郎から学ぶ発信力向上セミナー」


発信力はちょっとした「コツ」でアップする。

前回、「人前での話し方」セミナーが大好評だった大谷講師による「発信力向上」セミナーを開催します。

みなさん、自身の活動をうまく伝えられてますか?
そもそも「伝える」って何?「発信する」ってどこに向けて?など、難しいと感じた事はありませんか?

マスコミに長年携わってきた広報のプロが「基本的な考え方」から「実践的なノウハウ」までを分かりやすく、さらに楽しくお伝えします。

費用をかけずに伝える方法やSNSの使い方もお話しします。
また、、一般生活者、マスコミなど対象別の発信の仕方も学べます。

野菜ソムリエの活動はもちろん。幅広いビジネスシーンで活用できる内容です。


「伝える野菜ソムリエ」から「伝わる野菜ソムリエ」になりませんか!!
みなさんのご参加お待ちしております。

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【日時】2018年4月20日(金) 18:30~20:30(受付18:10~)

【場所】協会本部大阪教室(梅田スクエアビル6F)

【参加資格】野菜ソムリエ受講中以上
【定員】24名
【参加費】受講生、修了生2,700円(税込)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【持ち物】筆記用具

【講師】大谷邦郎 (グッドニュース情報発信塾 塾長)
1961年大阪府堺市生まれ
1984年株式会社毎日放送入社。
40歳代半ばまでは大半を「記者」として過ごす。
その後、「ラジオ報道部長」、「宣伝部長」、「人事局キャリア推進部長」を歴任。

取材する側、される側をともに経験したことにより、
情報発信に関する独自のノウハウを蓄積することに。
また、人事局キャリア推進部においては、
様々な研修を手掛けそのスキルを磨くことになる。

2016年10月末、毎日放送を早期退職・独立して現在に至る
追手門学院大学「笑学研究所」客員研究員
NPO法人DDAC(発達障害をもつ大人の会)監事

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0420」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】~One Vege Project ~ベジフルラボ テーマ食材「新顔野菜」~

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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One Vege Projectとは?
一つの素材をテーマに、
野菜果物を選ぶことから調理法で美味しさの変化を深堀するイベントや、
素材の活かし方から旬の食材で簡単料理を伝授する料理教室を開催。
調理方法で美味しさが変化し、素材を一番おいしく食べられる方法を
皆さんで検証して行きます。
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野菜・果物の不思議を解決!
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テーマ食材『新顔野菜』

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※画像はイメージです

今回のテーマ食材は『新顔野菜』

今回の『新顔野菜』
聞いたことがあるけど、あまり売っていない
まだ食べたことがない『新顔野菜』をご紹介します!

その名前は『つぼみな』『タアサイ』『タカナ』です。

『つぼみな』
博多つぼみなで商標をとられていて、
一部の飲食店ではすでに使用されるなど

注目されています。(画像左)

『タアサイ』
周年栽培可能ですが、この冬の寒さに耐えた
タアサイの味は格別です。(画像中)

タカナ
同じく真冬の寒さにも耐えて大きくなるタカナ。
でも、直売所では人気がありません。
タカナの良さを再発見します!(画像右)

『新顔野菜』の新たな使い方を発見し
どんどん活用していきましょう!

ご参加お待ちしております!

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【日時】2018年3月8日(木) 13:30~15:00(受付13:10~)

【場所】協会本部大阪教室(梅田スクエアビル6F)

【参加資格】野菜ソムリエ受講中以上
【定員】30名
【参加費】受講生、修了生2,160円(税込)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【持ち物】筆記用具

【講師】西野慎一(野菜ソムリエ上級プロ ベジフル入門講師)
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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0308」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【近畿地区/中国・四国地区】第7回 野菜ソムリエアワード地区選考~あなたの一票で入賞者が決まる!~

★一般の方もご来場いただけます。

(投票権は野菜ソムリエコース受講生以上の方となります。)

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野菜ソムリエアワードとは・・・

食と野菜ソムリエの日を記念して毎年行われている野菜ソムリエアワード。

「野菜ソムリエ」を社会のインフラにすることを目指して活動する

日本野菜ソムリエ協会と志を同じくする仲間が一堂に会し、

価値ある活動をした野菜ソムリエを選出するコンペティションです。



■第1部「地区選考」参加者募集!
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第一部の地区選考
では、

『野菜ソムリエ部門』

『野菜ソムリエコミュニティ部門』

各部門で、書類選考を通過した方々がプレゼンテーションを行います。

参加者の皆様には、それぞれのプレゼンテーションを聞き、投票していただきます。

※投票権は野菜ソムリエコース受講生以上の方となります。

会場からの得票数と、事前に提出していただいているエントリーシートの
ポイントを総合し、最終選考の出場者を決定いたします。

“あなたの一票”で入賞者が決まる!!

様々な活動内容や活動への思いを知ることで、

明日からの活動のヒントや気づきを得る機会になればと思います。

皆様のご参加お待ちしております!

★アワード詳細はこちら

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■第2部「交流会
」参加者募集

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≪こんな方におすすめ≫

・久しぶりに野菜ソムリエ仲間と会いたい

・多くの野菜ソムリエと交流、情報交換をしたい

・まだ資格を取ったばかりで、いろいろな野菜ソムリエと知り合いたい

地区で活躍されている方々が集まる、またとない機会!

地区選考後の交流会では、発表者の方々と一緒に地区選考の

余韻を楽しみ、お互いに情報交換をし、盛り上がりましょう!

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≪地区選考≫
【日時】2018年3月17日(土) 12:30~17:00(受付12:00~)
【場所】ヴィアーレ大阪4Fヴィアーレホール(大阪市中央区安土町3−1−3)
【参加費】無料
【参加資格】受講生、修了生、一般
※投票権は野菜ソムリエコース受講生以上

【申込締切】2018年3月14日(水)


≪交流会≫

【日時】2018年3月17日(土) 17:15~18:30(受付17:00~)
         ※選考会の終了時間によって多少変更があります。
【場所】ヴィアーレ大阪2Fクリスタルルーム(大阪市中央区安土町3−1−3)
【参加費】4,600円(税込)、小学生2,300円(税込)
事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】受講生、修了生一般
【申込締切】2018年3月14日(水)

※当日の緊急連絡先 080-5439-4663(当日のみつながります)

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■☐申し込み方法☐■

※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。(キャンセル料発生日:3/8(木)~)
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

第1部「地区選考」のみ参加される方は、
【地区選考のみ】第7回 野菜ソムリエアワード地区選考@大阪へお申し込みください。

★第1部「地区選考」+第2部「交流会」に参加される方は、

【地区選考+交流会】第7回 野菜ソムリエアワード地区選考@大阪へお申し込みください。
※交流会のみ参加の方はお電話でお申込下さい。

★発表者の方で第2部「交流会」に参加される方は、
【発表者専用交流会参加】第7回 野菜ソムリエアワード地区選考@大阪へお申し込みください。

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0317」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

健康生活に役立つ青果物の機能性栄養学~寒じめほうれん草の機能性と食べ比べ~

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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野菜ソムリエとして、機能性をもつ青果物の価値を学び、新たな価値を伝えよう!

機能性をもつ青果物があるのはご存知ですか?
現在、機能性をもつ青果物として登録があるのは「みかん」「大豆もやし」のみ。

ですが、現在、寒じめ栽培技術による「寒じめほうれん草」が3つ目の機能性をもつ
青果物として登録する最終段階に入っています。

今後も機能性青果物は増えていく予定で、
野菜ソムリエとして活躍していくためには必須知識
なっていくと思われます!

そこで、「機能性食品の基礎知識」
「医療サイドから見た健康生活に役立つ機能性栄養学」を学び、

岩手県で栽培が盛んな「寒じめほうれん草」
たんに縮んだ形のほうれん草とは違い、

寒じめ栽培技術により、栄養機能性はどのように変わるのか、
野菜ソムリエとして正確な知識を学んで頂きます。

また、「寒じめほうれん草」の食べ比べもあり、
盛りだくさんの内容となっております。

食と健康を語る野菜ソムリエに必須の知識を学びましょう!

皆様のご参加お待ちしております。


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【内容】
①機能性食品とは?

◆講師:矢野明
(岩手県生命工学研究センター部長・岩手大学農学連携大学院・客員教授)

Yano_3厚生労働技官を経て2006年より岩手生物工学研究
センターに所属。
食の機能性研究を行う生物資源研究部を立上げ
2015年より現職。
【専門
食品機能性研究、口腔物学




医療サイドから見た健康生活に役立つ機能性栄養学

◆講師:宮田恵
(野菜ソムリエ上級プロ・医師)

Mmiyata_3 野菜ソムリエ上級プロとして、医食農連携事業健康
増進産業の育成を行っている。抗加齢医学認定医、
放射線科専門医、全日本ノルディクウォーク連盟公
認指導員、みやぎ食育アドバイザー、八戸学院地域
連携研究センター客員教授。





「寒じめほうれん草」の食べ比べ
『寒じめほうれん草』を3~5品種食べ比べて、味の違いを
感じで頂きます。

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【日時】2018年2月6日(火) 13:00~15:30(受付12:40~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】30名(定員になり次第締切)
【参加費】受講生・修了生3,000円(税込・試食付)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0206」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】実るプロジェクト~素敵な盛付レッスン~

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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※実るプロジェクトは、野菜ソムリエが社会で仕事をする時に役立つ講座を目指しています。

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名古屋を中心にベジフルクッカリー講師・フードコーディネータでご活躍の
田中稔先生による
「野菜ソムリエとして活動していく上で役立つヒントと想いがつまったセミナー」です!

今回のテーマは
『毎日の家庭用お家ご飯の盛付方をマスターして仕事に生かそう!』ということで、

毎日のお家ご飯がよりステキな一皿になることで
食卓が豊かになり、また仕事に活かせる術を身につけて頂きます!

今、話題のフォトジェニックな一皿を作ってみませんか?

すでに野菜ソムリエとして仕事をされている方、
これから野菜ソムリエとして仕事をしたい方、
皆様のご参加お待ちしております。

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【日時】2018年1月27日(土) 13:00~15:30(受付12:40~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】30名(定員になり次第締切)
【参加費】受講生・修了生2,700円(税込・試食付)
      ※当日、材料費を別途1,000円(税込)徴収させて頂きます。
      ※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具・カメラ(スマホでもOK)

【講師】田中稔
先生(ベジフルクッカリー講師・フードコーディネーター・農家)

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出版・広告の料理制作やスタイリング、
テレビ、CMの食シーンの演出、企業向け
の商品開発
などをおこなうフードコーディネーター。
現在飲食店の立ち上げや、東邦ガスの料理教室の
講師を行う傍ら、NHK情報番組の産地料理コーナー
にレギュラー出演中。また無農薬にこだわって自ら畑で
野菜作りに励む中、食材に対しても
一方ならぬ暑い思いを持ち、人材育成にも力を注いでいる。






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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0127」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

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