大阪支社の講座情報

【大阪】Enjoy vegefrulife!~やさ活のチカラ2017~

※一般の方もご参加いただけます。

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野菜・果物のある生活『やさ活』を思いっきり楽しめる
年に一度のビッグイベント!!

野菜ソムリエならではの『やさ活』を発表したり、
Instagram『やさ活プロジェクト』でのサラダレシピコンテスト
~やさ活のある生活~フォトコンテスト

そして、今話題の体験ができる『やさ活体験ブース』など、
様々な企画が楽しめる、スペシャルパーティー!

このパーティーに参加すれば、
明日からの『やさ活』が劇的に変化するかも?

もちろん野菜・果物好きな一般の方の参加もOK!

年に一度、ラグジュアリーな空間で『リアルやさ活』盛り上がりましょう!

ご参加お待ちしております。

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 エンタメ① サラダレシピコンテスト~やさ活スタイル~

 
Instagram『やさ活プロジェクト』にてサラダレシピコンテストを開催します。
 
 下記の野菜を1~8種類を使ったオリジナルサラダを作って、
 「#やさ活」「#やさ活サラダコンテスト」のハッシュタグをつけて
 投稿してね!

 上位2名のレシピを当日会場にて試食&投票し、
 優勝された方にはプレゼントもご用意!

  アナタの自慢のサラダレシピを是非②投稿しよう!

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【使用野菜】フリルレタス(必須)、じゃがいも、たまねぎ、アーリーレッド、
 にんじん、トマト、プチトマト、ナス、かぼちゃ、ブロッコリー、さつまいも、
 キャベツ、水菜、トレビス、パセリ、万能ネギ、かいわれ、セルフィーユ、
 にんにく、バジル、ミント、タイム、ローズマリー、ディル

【ドレッシング】どの家庭にもある調味料を使用したレシピ

【投稿の注意】メニュー名を必ず記載下さい!

【投稿締切】2017年8月6日

投稿されたモノはInstagram『やさ活プロジェクト』 にて公開!

※Instagramをされていない方はkansai@vege-fru.comまでレシピと画像をお送り下さい。

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 エンタメ② ~やさ活のある生活~フォトコンテスト

 
Instagram『やさ活プロジェクト』にて「やさ活のある生活」フォトコンテスト
 を開催します。
 
 アナタの『やさ活』を写真に撮って、
 「#やさ活」「#やさ活ライフ」のハッシュタグをつけて
 投稿してね!

 優秀者の画像を当日会場にて掲示&投票し、
 優勝された方にはプレゼントもご用意!

  誰にも負けないアナタ流のやさ活のある生活を是非②投稿しよう!

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【投稿締切】2017年8月20日

投稿されたモノはInstagram『やさ活プロジェクト』 にて公開!

※Instagramをされていない方はkansai@vege-fru.comまでレシピと画像をお送り下さい。

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 エンタメ③ myやさ活自慢!
 
 知られざるアナタの『やさ活』をみんなに自慢しちゃいませんか?

 『myやさ活』をプレゼンしてくれる発表者を募集します!
 
 我こそはと思われる方、是非②ご応募下さい!

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【概要】1~2分程度の「myやさ活」のプレゼンを行って頂きます。
     プレゼン時に使用する資料(1~2枚)のご準備をお願いいたします。

【応募方法】メールにて、件名「myやさ活自慢応募」、本文に資格名、名前、連絡先
        を明記の上、ご応募下さい。

【応募締切】2017年8月20日

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【日時】2017年9月9日(土) 11:00~14:00(受付10:40~)
    ・1部(11:00~)舞台部門
    ・2部(12:30~)懇親会 食事・ドリンクをご用意いたします

【場所】梅田LIME(大阪市北区曽根崎新地2-4-1ホテルマイステイズ堂島B1)

【定員】60名(定員になり次第締切)
【参加費】受講生・修了生3,500円(税込)
      一般4,000円(税込)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生、一般

【申込締切】9月3日(日)

【当日緊急連絡先】080-5439-4663 ※10:30より繋がります。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0909」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】理事長セミナー『儲かる農業』

※一般の方もご参加いただけます!

理事長セミナー
『儲かる農業

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1年2か月ぶりの「理事長セミナー」開催!

今回は『儲かる農業』がテーマです。

『農業で儲ける』ためには、

よい作物を如何に栽培するかということへの情熱と同じか

それ以上の意識で
『如何に単価を上げるか』が重要です。

単価を上げる方法はたくさんありますが、
どの方法が自分に最適かを見極めることが大切です。


単価を上げる方法
の見極め方や実行する方法などを
福井理事長よりお話します。

今後、野菜ソムリエを職業として活躍していきたい方、
野菜ソムリエとして、もっともっとスキルアップしていきたい方、
青果物のブランディングについて興味のある方etc…

皆様のご参加お待ちしております。

【講師】福井 栄治

        日本野菜ソムリエ協会 理事長

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【日時】2017年8月2日(水) 18:30~20:00(受付18:10~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名(定員になり次第締切)

【参加費】受講生・修了生:2,700円(税込) 一般:3,240円(税込) 
事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】受講生、修了生、一般

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0802」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【一般限定!】実は簡単!オシャレでヘルシーな一皿に
西洋野菜の楽しみ方『ケール』

※一般の方限定です!

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最近、デパートやスーパーなどで見かけるようになった『西洋野菜』
そんな『西洋野菜』を使うだけで、オシャレでヘルシーな一皿へ大変身!

使い方が難しそうな『西洋野菜』ですが、実はちょっとした一手間を加えるだけで、
いろんな料理へ変化するのです!

今回はとっても身近な西洋野菜『ケール』がテーマ。
ハリウッドスターやセレブがこぞって食べると言われる栄養価が高い『ケール』

青汁やスムージーだけでなく、もっとおいしい食べ方がたくさんあります。

そんな『ケール』の簡単、オシャレでおいしい食べ方の紹介と、
『ケール』の特徴や見分け方、保存方法、効能などの日常に役立つ知識まで、
『ケール』の役立つ情報を野菜・果物のエキスパート「野菜ソムリエ」がご紹介!

スーパーフード『ケール』のInstagram映えする「オシャレな一皿」を学んでみませんか?
皆様のご参加お待ちしております!

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【日時】2017年7月26日(水) 10:30~12:00(受付10:10~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名(定員になり次第締切)
【参加費】一般500円(税込・試食付)
      ※当日徴収させて頂きます。


【参加資格】一般

【持ち物】筆記用具

【講師】木村通子
さん(野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイザー

「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなし料理教室「エトワール」を主宰。
おもてなし料理の他にもインナービューティーにこだわった「からだがキレイになるレシピ」も人気。

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■☐申し込み方法☐■
※キャンセルの場合は必ずご連絡をお願いいたします。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

タキイ種苗(株)研究農場夏季見学会

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

タキイ種苗(株)研究農場夏季見学会

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毎年恒例の野菜ソムリエコミュニティ滋賀とベジフルメンバーズクラブの共同開催の
タキイ種苗株式会社研究農場の見学会です。

今回は野菜ソムリエコミュニティ福井のメンバーも参加されます。
そのため、見学会終了後会食会を計画しております。

こちらの広大な研究農場では、すでに世間に広く知られている品種や
これからの品種など、多数見学できます。

今回の対象は、販売店様、営農指導員様をメインに案内されています。

内容は
① 果菜類圃場研修
② 化・資材商品の展示
※品種に詳しいタキイ種苗㈱の開発担当の方に直接お話を伺うことができます。

とってもお勉強になるイベントです!!
皆様、お誘いあわせのうえ、ぜひご参加下さい。

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【日時】2017年7月12日(水)
    見学会:11:30~13:30
    会食会:13:50~15:00(自由参加)


【場所】見学会:タキイ研究農場(滋賀県湖南市針1360)
     会食会:和食麺処 サガミ甲西店(滋賀県湖南市平松北2-7)
 
【集合場所】JR草津線 甲西駅
        改札を出て右手の階段を下りたロータリーに11:15分頃に集合
       (集合場所までの交通費は自己負担となります。)

■JR草津線 草津駅10:57発~甲西駅11:11分着の電車がございます。 
   甲西駅~研究農場までは送迎バスがございます。
   ※全員そろってから送迎バスに乗りますので遅れないようにお願いします。

【参加資格】野菜ソムリエ受講中以上の方
【定員】先着20名
【参加費】無料
      会食会参加の方は1,000円~1,500円程度(食事代・当日支払)
【申込締切】2017年6月30日(金)

【注意事項】 
・農場は屋外の為、風も強く、各自で防寒対策をお願い致します。
・研究農場内、周辺には飲食店・小売店・昼食を取れるスペースはありません。
・研修は業者向けの為、お子様のご同行はご遠慮下さい。
・会食会は自由参加です。事前に確認のご連絡をさせて頂きます。

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■☐申し込み方法☐■
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。

※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

※当日欠席される場合は必ず協会までご連絡下さい!
  宜しくお願いいたします。

~One Vege Project~ ベジフルラボ テーマ食材「いちじく」

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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One Vege Projectとは?
一つの素材をテーマに、
野菜果物を選ぶことから調理法で美味しさの変化を深堀するイベントや、
素材の活かし方から旬の食材で簡単料理を伝授する料理教室を開催。
調理方法で美味しさが変化し、素材を一番おいしく食べられる方法を
皆さんで検証して行きます。
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野菜・果物の不思議を解決!
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テーマ食材『いちじく』

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※画像はイメージです

『いちじく』は古くからなじみのある果物ですが
ここ30年は生産量が増加している果物です。

 

昔、家の裏に・・・。食べたら口の周りが痒く・・・。
すぐに傷むので・・・。

栄養があるらしい。たんぱく質を分解 サラダオイルを使う・・・。等々、

いろいろな話が出てくる『いちじく』

『いちじく』はいろいろな種類が出回り始めています。
食べ比べをしてみませんか。

たんぱく質を分解するって・・・本当?
実験して確かめてみます。

 

皆様のご参加お待ちしております!

 

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【日時】2017年8月30日(水) 13:30~15:00(受付13:10~)

【場所】協会本部大阪教室(梅田スクエアビル6F)

【参加資格】野菜ソムリエ受講中以上
【定員】30名
【参加費】受講生、修了生2,160円(税込)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【持ち物】筆記用具

【講師】西野慎一(野菜ソムリエ上級プロ ベジフル入門講師)
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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0830」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

発酵食 麹のチカラ ~食べて美味しい、作って楽しい白みその世界~

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

発酵食 麹のチカラ
~食べて美味しい、作って楽しい白みその世界~

毎回ご好評いただいている麹シリーズの第3弾
今回が完結編です。

今回のテーマは『白みそ』

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白みその効能や使い方について学びます。
また、実際に白みそ作りを体験。作った白みそはお持ち帰りいただきます。
さらに、白みそを使った「白和え」のデモンストレーションと試食付♪

そもそも『麹』ってなに?という基本のお話をはじめ
『発酵食』の魅力についてもお話しいただけます。
自分で仕込んだ白みそで、来年のお正月にお雑煮作りも素敵ですね。
食べても美味しい、作っても楽しい白みその世界を体感しませんか。

今回の講師も、地元奈良県野菜を作りながら
旬の野菜をふんだんに用いた料理教室や保存食作りなど
ワークショップ、発酵食講座を開催中の竹村亨子さんです。

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みなさまのご参加お待ちしております★

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【日時】2017年7月27日(木)13:30~15:30(受付13:10~)
【場所】協会本部大阪教室
【参加資格】受講生、修了生

【定員】24名(定員になりしだい締切)
【参加費】2,700円(税込)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
※材料費として:1人1,000円(税込)
※お手数ですが、材料費は当日徴収させていただきます。

【持ち物】エプロン、ハンドタオル、持帰り容器(1㎏のみそが入るもの)

【講師】竹村享子さん(野菜ソムリエプロ)
畑薬膳の会菜の花主宰。
薬剤師、陰陽調和料理講師、薬膳アドバイザー、醸しニスト“極”。
現在は日本の伝統食を見直し、お味噌や糠漬けなどの発酵食の普及にも力を入れ、
近くの小学校で大豆の種まきから収穫、味噌作りまでする食育授業を行っている。

【内容】(予定)
・白みその効能、使い方
・白みそ作り実習
・白みそを使った「白和え」デモンストレーションと試食

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0727」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】野菜ソムリエプロのためのスキルアップ講座~職業人として生きる~

※野菜ソムリエプロのみ、ご参加いただけます。

大好評につき土日開催いたします!

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資格名称が変更になり、『野菜ソムリエプロ』として、
よりプロフェッショナルな知識や技術が、
世間から期待されることになると思います。

そこで、『野菜ソムリエプロ』の皆様に向けたセミナーを開催いたします!

『野菜ソムリエ』職業として生きていくには、
様々な分野の開拓と、そこでの知識や技術が必要になります。

活躍できる分野を広げるために、より深い知識と視野を獲得し、
『野菜ソムリエ』として本当のプロになりましょう!


【第1弾のテーマ
農業の6次産業化の中でビジネスチャンスを掴む!

6次産業化の様々な角度から、
実際に活躍されているプランナーのお話を聞いて頂きます。

その後、ファシリテーターの藤掛先生による解説もあり、
農業や6次産業化についての知識を深めるだけでなく、
どのように実践していけばよいかというヒントも学んで頂けます。

皆様のご参加お待ちしております。

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■1回目:6次産業化の現状と課題

【日時】2017年6月24日(土) 13:00~1500(受付12:40~)
【講師】島本一仁
氏(6次産業化プランナー

 前職大手清涼飲料メーカー31年間在籍~現職に於いて、約4000社以上の
 ネットワークを構築。独立後、食品製造業・小売業・生産者・飲食店・観光施設・
 公設市場等、食品関連の業種業態に対し、消費者目線でアドバイスを行い、

 業績改善に貢献。現在、大阪・和歌山の商工会議所、青森から沖縄迄計23ケ所
 の公益財団法人、ミラサポ、中小機構、6次産業化プランナー等の公的支援機関
 に専門家登録を行い、多数実績あり。

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■2回目:6次産業化のための支援

【日時】2017年7月8日(土) 13:00~1500(受付12:40~)
【講師】藤村公平
氏(農業6次産業化プランナー)

百貨店の高島屋に勤務して食料品・宣伝企画・パリ駐在員・雑貨などでバイヤー・
 販売職などを経験し、その後、故郷に帰り、亀岡市観光協会でインバウンドの

 農業体験ツアーなどを実施。続いて農業生産法人でハバネロの栽培と加工品

 紫芋の栽培と加工品づくりと販路拡大に取り組む。百貨店・グルメスーパー
海外への販路確保と6次産業化商品を核にした催事展開企画を提案。


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■3回目:6次産業化の中で仕事をしていくために必要なこと
【日時】2017年7月22(土) 13:00~15:00(受付12:40~)
【講師】石本和治氏(ビジネスコンサルタント)

関西本社の流通企業に入社。輸入品バイヤーを経て、企業の能力開発、営業、

マーケティングなど様々な分野を経験。退職後、中小企業診断士資格を取得、
経験を
生かし中小企業から大企業までコンサルテーションを行う。企画・デザイン
・印刷会社を創業後、現在、
一般財団法人大阪府デザインセンター理事、中小
企業基盤整備機構のFOODEX、ギフトショー等アドバイザー、
6次産業化プラン

ナー中央サポートセンターアドバイザーとして活躍中。

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【前回参加者の声】
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●具体的な重要ポイントのチャートなどが示されていて、ここでしか知ることが
 できないノウハウが開示されたと思います。

●6次産業化プランナーについての知識を得る事ができました。生産者さんへの
 アドバイスのヒントも得れました。

●後半のディスカッションも魅力たっぷりでした。

●野菜ソムリエとして加工品販売のサポートをするヒントを頂きました。

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【場所】協会本部大阪教室
【定員】20名(定員になり次第締切)
【参加費】14,580円(税込) 3回セットのみのお申込となります。
事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】野菜ソムリエプロ(中級)以上

【ファシリテーター】 藤掛進
(ベジフル入門講師)
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プロフィール
同志社大学卒業。京都大学大学院 農学研究科 生物資源経済学専攻 博士課程在籍中。
有機農業運動に参加し、栃木県にて有機農業団体を設立。青果物の栽培、管理、流通の
業務に従事し、「食の安全」「安心できる青果物の生産と流通」についての研究と講演を行う。
現在、青果学研究所 主任研究員。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。
※初参加のみのお申込みとなります。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0624」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】ベジフルラボ テーマ食材『さくらんぼ』

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

野菜・果物の不思議を解決!
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テーマ食材『さくらんぼ』

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※画像はイメージです

今回のテーマ食材は『さくらんぼ』
この時期にしか出回らない『さくらんぼ』

『さくらんぼ』と言えば、山形県産や佐藤錦が有名ですが、
それだけではない、いろいろな品種があります。

『さくらんぼ』が、なぜ山形県が圧倒的なのか、
佐藤錦ばかりが多いのか等々、

『さくらんぼ』
についていろいろお話します。

品種の食べ比べと、正しい保存方法についても学びます!
一度に食べるのがもったいない方は必見です!

皆様のご参加お待ちしております!

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【日時】2017年6月21日(水)13:30~15:00(受付13:10~)

【場所】協会本部大阪教室(梅田スクエアビル6F)

【参加資格】野菜ソムリエ受講中以上
【定員】30名
【参加費】受講生、修了生2,160円(税込)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【持ち物】筆記用具

【講師】西野慎一(野菜ソムリエ上級プロ ベジフル入門講師)
Nishino

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0621」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】野菜の新たな魅力発見!進化系VEGE NOODLES

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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『べジヌードル~VEGE NOORDLES~』
とは、
野菜を麺のようにして食べる料理のこと。
手軽に野菜を食べれることから、近年注目を浴びています!

『べジヌードル』は、定番の野菜から果物まで、
アレンジ自在で万能のヌードルに変身します!

野菜とスープやタレとの相性や、
ヌードルの太さによる違いなども体験いただきます。
また、専門の道具がなくても作れる方法もご紹介!

『べジヌードル』野菜の新たな魅力を発見してみませんか?

野菜不足の方、『べジヌードルライフ』を楽しみたい方、
オシャレに野菜を食べたい方、

皆様のご参加お待ちしております。

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【日時】2017年5月30日(火) 11:00~13:00(受付10:40~)
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名(定員になり次第締切)
【参加費】受講生・修了生2,700円(税込・試食付)
      ※当日、材料費を別途500円(税込)徴収させて頂きます。
      ※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具

【講師】松田弘子
さん(野菜ソムリエ上級プロ・ベジフルクッカリー講師)
     クッキングスタジオ ヴァンビ代表、フードコーディネーター、調理師。
地域の農と食をつなぐフードコーディネーター。野菜・果物のスペシャリストとして、
生産者の想いを生活者の笑顔に届けるメニュー開発、特産加工品の提案などで活躍中。
現在は、地域農産物を使った特産加工品の開発、農産レストランや惣菜工房の
プロデュースなどを手掛ける。奈良テレビ「ゆうドキッ!」ドキッとクッキング!!レギュラー出演中。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0530」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【大阪】チョコベジ革命!思わずシェアしたくなるチョコレートの新たな魅力

【ご好評のため、増席しました!】

チョコベジ革命! 

 
思わずシェアしたくなるチョコレートの新たな魅力


野菜ソムリエのみなさんの中でも認知度の高い『チョコベジ』
6年目を迎えた今年は、チョコベジ革命!

チョコベジ、チョコベジスムージーに次ぐ新コンテンツ・・・
思わずシェアしたくなる『ベジフルマンディアン』に挑戦!

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こんな方におすすめです!
●新しいイベントを企画したいと思っていた方
●干し野菜、乾燥野菜、ドライフルーツに詳しい方
●チョコレートと野菜の魅力をもっと広めたい方
●フォトジェニックなコンテンツをお求めの方

まだ出来たてホヤホヤのコンテンツ、率先して広めてくれる方、
素敵にアレンジしてくれる方を募集中!
来年のワークショップの講師も募集中、次なる講師はあなたかも!?

さらに第二部では、明治様よりカカオ・チョコレートのエキスパートをお招きします!
■本物のカカオポットに触れられるかも?
■カカオ豆からチョコレートができるまでを実演
■出来たてのチョコレートが食べられるかも?
■チョコレートのテイスティング作法をお教えします!

チョコレート好きにはたまらない内容で、
チョコレートの原材料「カカオ」が農作物であることを実感できる内容です!


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【講師】株式会社 明治 菓子開発商品部 課長
カカオクリエイター 宇都宮 洋之さん
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チョコレートの原材料「カカオ」の研究を行い、10年以上前から

カカオ原産地での活動に力を入れていらっしゃいます。


【講師】株式会社 明治 菓子開発商品部 課長
チョコレートクリエイター 山下 舞子さん
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菓子開発部で「明治 ザ・チョコレート」の開発を担当。
同商品の個性のひとつに数えられる形状デザインを手掛けられました。



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【日時】2017年4月27日(木) 14:00~16:00(受付13:40~)
【場所】ホテルモントレ大阪 14F中宴会場 ベルヴェデーレ 大阪市北区梅田3丁目3−45

【定員】20名(定員になり次第締切)

【参加費】
無料
【持ち物】筆記用具、エプロン
※ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエのエプロン、スカーフを
  お持ちの方は着用してご参加ください。

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■☐申し込み方法☐■
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。
※当日はメディア取材が入る可能性がございます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~19:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

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