東京本部の講座情報

チョコベジ革命!
思わずシェアしたくなるチョコレートの新たな魅力

野菜ソムリエのみなさんの中でも認知度の高いチョコベジ。
6年目を迎えた今年は、チョコベジ革命!
チョコベジ、チョコベジスムージーに次ぐ
新コンテンツ・・・
思わずシェアしたくなる『ベジフルマンディアン』に挑戦!

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こんな方におすすめです!
●新しいイベントを企画したいと思っていた方
●干し野菜、乾燥野菜、ドライフルーツに詳しい方
●チョコレートと野菜の魅力をもっと広めたい方
●フォトジェニックなコンテンツをお求めの方

 

まだ出来たてホヤホヤのコンテンツ、率先して広めてくれる方、
素敵にアレンジしてくれる方を募集中!
来年のワークショップの講師も募集中、次なる講師はあなたかも!?

 

さらに第二部では、明治様よりカカオ・チョコレートのエキスパートをお招きします!
■本物のカカオポットに触れられるかも?
■カカオ豆からチョコレートができるまでを実演
■出来たてのチョコレートが食べられるかも?
■チョコレートのテイスティング作法をお教えします!

 

チョコレート好きにはたまらない内容で、
チョコレートの原材料「カカオ」が農作物であることを実感できる内容です!

 

◆講師
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株式会社 明治 菓子開発商品部 課長 
カカオクリエイター 宇都宮 洋之さん
チョコレートの原材料「カカオ」の研究を行い、10年以上前からカカオ原産地での活動に力を入れていらっしゃいます。

 

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株式会社 明治 菓子開発商品部 課長 
チョコレートクリエイター 山下 舞子さん
菓子開発部で「明治 ザ・チョコレート」の開発を担当。同商品の個性のひとつに数えられる形状デザインを手掛けられました。

 

※講師は変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。

 

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参加費:無料 ※嬉しいお土産付き♪
参加条件:野菜ソムリエ(旧 ジュニア野菜ソムリエ)修了生以上
      
ベジフルビューティーセルフアドバイザー修了生以上
開催日時:
2017年5月25日(木) 14:00~16:00(受付 13:40~)

開催場所:
株式会社明治 京橋オフィス 2階受付集合
MAP(東京都中央区京橋2-4-16)

持ち物:
筆記用具、エプロン
※ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエのエプロン、スカーフを
  お持ちの方は着用してご参加ください。
(お持ちでない方は、エプロンをご持参ください。)
※更衣室のご用意はございませんので、黒パンツ・白シャツを着用の上で
 お越しください。


定員:20名(定員になり次第〆切)
お申込み方法:
参加を希望される方は、日本野菜ソムリエ協会イベント申込みページより必要事項を
ご記入いただきお申込みください。

緊急連絡先:090-3692-2771 ※当日のみ繋がります。

※定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
※当日はメディア取材が入る可能性がございます。

*****お申込み方法******

HPのイベントお申込みフォーム
<お申込みの入力手順>
1、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
2、 *印の必須事項を入力 
3、 協会修了生の方は「会員番号(7桁の数字)」を入力ください。
4、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
5、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは
 日本野菜ソムリエ協会 03-5489-1131 (平日10:00~18:00)
※お申し込みの際、希望イベント名「5/25チョコべジワークショップ」・お名前・会員番号・ご連絡先をお知らせください。

・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 東京本部 
TEL:03-5489-1131  平日10:00~18:00

新野菜ソムリエプロ・新野菜ソムリエ合同 合格記念式典のご案内

新野菜ソムリエプロ・新野菜ソムリエ合同

 合格記念式典のご案内

今回晴れて合格された皆様を対象にした合格記念式典を開催することが
決定しましたので、ご案内申し上げます。

 

当日は「野菜ソムリエプロ」「野菜ソムリエ」資格取得者の合同式典となります。  
式典終了後は、皆様の交流の場も設けております。
まだ具体的な活動の方向が決まっていない方も、早速具体的な活動に向けて
準備を進めていらっしゃる方も皆様奮ってご参加下さい。
今後の活動のヒントが見つかるかもしれません!

 

皆様のご参加をスタッフ一同、お待ちしております。

【日時】2017年5月21日(日)

【時 間】
13:00~14:00 合格記念式典
14:00~15:30 座談会・交流会
※受付開始12:30~となります  12:50までにお越し下さい。

 

【会 場】 協会本部 渋谷教室

【住 所】 渋谷区宇田川町20-17 NMF渋谷公園通りビル4F
 
【参加費】 無料 ※定員になり次第、締切とさせていただきます。

【対象となる方】 野菜ソムリエ、野菜ソムリエプロにこの度合格された方。

 

【申込期限】 申込期限 5月10日(水)

【緊急連絡先】090-3692-2771 ※当日のみ繋がります

 

【申込方法】
<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

 

【お問合せ先】
日本野菜ソムリエ協会 ネットワークチーム 授与式担当まで
電話番号:03-5489-1131 (平日10:00~18:00)
メールアドレス:sommelier@vege-fru.com  

 

南イタリア№1のアグリエネルギーファーマーに学ぶ アグリエネルギー事情と未来

2008年より南イタリアで初めてエネルギー産業に取り組み、
農業と産業、地域発展に導きイタリアのアグリエネルギー業界で最も
注目される人物「ファットリア デッラ ピアナ社 代表カルメロ バジレ氏」が初来日



「ファットリア デッラ ピアナ社」は酪農を中心にチーズ製造業、
レストラン事業、農業(オリーブ、小麦、ブドウ)、エネルギー事業と
循環型農業を営み、無駄や廃棄物を減らしながら、自ら作り出したエネルギーを
その地域で利用できるよう地域と一体となって取り組みをしてます。

今、世界で未来にむけて注目されている「アグリエネルギー」
無理の無いプロジェクトの積み重ねから南イタリアNo.1の規模に成長させたカルメロ氏の農業エネルギービジネスモデル、地域との連携などの成功事例などを学び、
ニッポンで導入する際のヒントを得ませんか。

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<ファットリア デッラ ピアナ社のエネルギー>
http://www.fattoriadellapiana.it/
・エネルギー売上げ:5億7千6百万円(4,800,000euro)
・プラント所有数:2プラント
・電気生産量:1プラント 8,500Megawatt/年 
売上げ:2億6千4百万(2,200,000euro) x2プラント
・初期設備投資額:1プラント 5億4千万円(4,500,000euro)x1プラント
・イタリア1Kwあたり:@33.6円(28セント)
※参考:日本の場合
・1Kwあたり:約27円
・1家族の電気消費量平均:4,432Kw/年・369Kw/月 
※財法 省エネルギーセンターデータ参照
・1プラントあたりの売上げ予想:約3億円/年間

<講義内容>
・イタリア、アグリエネルギー事情
・ファットリア デッラ ピアナのアグリエネルギープロジェクト、プロセス
・循環型農業経営(チーズ、牛舎、レストラン、エネルギーの事業のサークル)
・地域との関連性。提携
・将来の発展、展望
・質疑応答

<講師>
カルメロ バジレ(Carmelo Basile)氏
創業1936年、南イタリアカンブリア州にある農場 La fattoria della Piana(ファットリア デッラ ピアナ)社の代表。
また次世代の子ども達に向けての地域、食育にも熱い情熱を注ぐ。 
また、アグリエネルギーの実績が認められ、イタリア国内において多くの賞を受賞
・Confindustria bolzano 2016 金賞
 地域の伝統継承への情熱と行動、生産性の向上への実証が認められ、受賞となった
・Sodalitas 2013 金賞
 青少年と未来、持続的なイノベーションと生産プロセル、技術革新、消費とライフスタイル、
 地域の生活の質をテーマにし貢献、活躍した企業に送られる賞
・CremonaFiera Best practices Bioenergy Italy2012 金賞
 バイオエネルギーの見本市内で行われる年の最優秀の会社に与えられる権威ある賞。
 授与は、イタリアの大統領が行う。 
その他、様々な賞を受賞

<日時>
2017年4月7日(金)16:00~17:30

<場所>
日本野菜ソムリエ協会 渋谷教室

<参加費用>
5,000円(税込)
※当日受付にてお支払いください。

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第6回 野菜ソムリエアワード 最終選考開催!
~“あなたの一票”で入賞者が決まる!~

★一般の方もご来場いただけます
(投票権は野菜ソムリエコース受講生以上の方となります)

食と野菜ソムリエの日を記念して毎年行われている野菜ソムリエアワード。
「野菜ソムリエ」を社会のインフラにすることを目指して活動する
日本野菜ソムリエ協会と志を同じくする仲間が一堂に会し、
価値ある活動をした野菜ソムリエを選出するコンペティションです。

 

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◆第1部「最終選考」 投票参加者募集中!
最終選考では、各地区選考を勝ち抜いた全国の野菜ソムリエが
一堂に会し、1年の活動をプレゼンテーションします。
その発表をみて、全国に広めたいと思った活動を選んで下さい。
参加者の皆様による投票で、最終結果が決定します!

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“あなたの一票”で入賞者が決まる!!

そして、様々な活動内容や活動への思いを知ることで、
 
明日からの活動のヒントや気づきを得る機会になればと思います。
 
皆様の参加をお待ちしております!
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◆野菜ソムリエアワード選考部門

野菜ソムリエ 部門(野菜ソムリエ上級プロ・野菜ソムリエプロ)
野菜ソムリエコミュニティ 部門
ベジフルフラワー 部門
(※各展示作品への投票)
ジフルカッティング 部門(※各展示作品への投票) 

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 ◆第2部「交流会」 参加者募集!
 

 
※第1部「最終選考」とあわせてお申込下さい

≪こんな方におすすめ≫
 
・久しぶりに野菜ソムリエ仲間と会いたい
 
・多くの野菜ソムリエと交流、情報交換をしたい
 
・まだ資格を取ったばかりで、いろいろな野菜ソムリエと知り合いたい
 
・おいしい野菜や果物のお料理を食べたい

全国で活躍されている方々が集まる、またとない機会!
 
最終選考後の交流会では発表者の方々と一緒に最終選考の余韻を楽しみ、
 
お互いに情報交換をし、盛り上がりましょう!

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≪最終選考 ≫
◆日 時:2017415日(土)13001730予定(受付開始:1230
◆会 場:TKPガーデンシティPREMIUM神保町
  東京都千代田区神田錦町3-22テラススクエア3F プレミアムボールルーム
 ※アクセス:
・都営三田線・新宿線/東京メトロ半蔵門線「神保町駅」A9出口より徒歩2
・東京メトロ東西線「竹橋駅」3b出口より徒歩5

◆申込締切:46日(木)
◆参加費:無料
◆緊急連絡先:090-3692-2771 ※当日のみ繋がります

 
※服装の指定はございません。
 
※お席はご来場順にお座りいただけます。
 
 (立ち見となる可能性もございますので、お早めにご来場ください。)
 
※お子様をお連れの場合は、当日キッズルーム等はございませんので、保護者様が終日お付き添いいただきますようお願いいたします。
 
※ベジフルフラワー部門・ベジフルカッティング部門の投票時間について
 受付終了後~1300
 野菜ソムリエ部門終了後~休憩時間(約20分)
上記、お時間でのご投票となります。②では野菜ソムリエ部門の投票もございます。お早めにご来場いただき、①での投票にご協力ください。
※途中休憩はございますが、部門中の入退室は投票権が無くなりますのでご注意ください。
※クロークのご用意はございません。

≪交流会≫
◆日  時:2017415日(土) 174519:15予定(受付開始:1730
 
※最終選考の終了時間によって、開始時間が変更になる場合があります。
◆会 場:TKPガーデンシティPREMIUM神保町
 
     東京都千代田区神田錦町3-22テラススクエア3F プレミアムガーデン
 
※アワード最終選考会場と同施設となります。
◆申込締切:46日(木)
◆参加費:受講生・修了生以上 5,000円(税込)
 
     一般        6,000円(税込)
◆緊急連絡先:090-3692-2771 ※当日のみ繋がります

 

※事前振込をお願い致します。
 
 当日お支払の場合、参加費6,000円(税込)となりますのでご了承ください
※キャンセル料は46日(木)より全額ご負担いただきます。
 

◆お申し込み方法◆
 
事前入金となります。
 
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず、 下記期日()までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
 
 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

イベント開催日の前日から起算して7営業日前()からは、キャンセル料 が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。

※キャンセル料発生日:46日(木)~

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」を ご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html
尚、イベントについては最少催行人数に達しない場合開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール:
club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 18:00

 

「濃い」に恋。鹿児島の食 かごしまブランド大商談会

首都圏初!「かごしまブランド」の食材PR&商談会が2月15日(水)に開催。
鹿児島県が誇る「かごしまブランド」食材が大集合!

鹿児島県が全国に誇る、ブランド青果物や肉魚に加工品を使用した、この日だけのオリジナル料理で「商談に繋がる場」をご提供します。

実えんどう、そらまめ、さやいんげん、ばれいしょ、だいこん、さといも、さつまいも、ごぼう、きんかん、たんかん、不知火(予定)などの魅力を存分にお伝えします。

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現地の生産者から生の声を聞くことができる貴重な機会です。県やJA関係者ともその場で商談をすることができます。                                   

【第一部】では、かごしまブランドと、鹿児島県の大地の恵みについて知っていただき、さらに生産者のプレゼンタイムの場となります。 

【第二部】では調理を担当するシェフから食材の特長の話やその特長を活かした料理を堪能していただきながら、生産者との名刺交換、コミュニケーションを深めていただきます。

【開催情報】
開催日時 2017年2月15日(水) 12:00~14:00(受付 11:30~)
開催場所 PATINASTELLA(パティナステラ)
 
参加費      レストラン・青果店・料理教室 関係者は無料
定員         80名 (定員になり次第〆切)


【スケジュール】
(予定)
12:00~ 開始

12:10~ 
【第一部】鹿児島県が誇る鹿児島の大地の恵み「かごしまブランド」を知る

12:50~ 
【第二部】「かごしまブランド」をいただく

※出入り自由のイベントではありません。事前申込みをおすすめします。
※当日参加受付け可。12時までには会場に直接お越しください。

◆お申し込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

●「かごしまブランド」を活かした料理をする二大シェフ●

「アル・ケッチァーノ 」「ヤマガタサンダンデロ」オーナーシェフ/野菜ソムリエアンバサダー
奥田 政行(おくだ まさゆき)シェフ  

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン「PATINASTELLA(パティナステラ) 」料理長
杉浦 仁志(すぎうら ひとし)シェフ  

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日本野菜ソムリエ協会設立15周年を記念し、国内だけでなく海外でも活躍する二大シェフが「かごしまブランド」とコラボレーション!!

食材がどのように活かされて調理されるのか…お楽しみに。

●司会・進行●
野菜ソムリエPro. 
岩崎 真理子(いわさき まりこ)さん
 

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20年以上、関西のFMラジオ局で生放送番組を担当するDJとして活躍。
番組内の「野菜ソムリエMARIKOのベジフルトークコーナー」で公開した
レシピの数は2年間で100本以上。また、早稲田大学オープンカレッジ
にて「ベランダで有機農業」を学び、自宅にて実現。世界の野菜事情に
も詳しい。セミナー講師、イベント出演、企業コンサルタント、商品開発
アドバイザー、ライター活動の実績あり。


◆お申し込みはこちら◆

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
  食材手配上、開催日一週間前(協会営業日)

※レストラン、青果店、料理教室の方(または同伴の方)は申込フォーム「お問い合わせ」欄に店名もしくは教室名を必ずご入力ください。

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず電話または電子メールにて、ご連絡いただきますようお願いいたします。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
http://www.vege-fru.com/contents/hp0082/index.php?CNo=82&No=100

<日本野菜ソムリエ協会 イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

「すごい起業!」すごい起業5大柱で事業企画から開業、成長軌道に乗せるまで!

「自分でお店を始めたいけど何から始めたら良いか分からない方」、
「お店、自分自身の生き方やライフタイルを変化させたい方、そのヒントが欲しい方」
そんなあなたにお勧めのセミナーです!


「スキ!を仕事に!」
美味しそうなパンが並ぶお店、
実は女性一人で経営しています。

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講師の中村小太郎氏は、企画書、事業計画書作りで
大手広告会社から信頼されたプランニングのプロ
ITベンチャーを立ち上げ、資金調達を成功させた経験や、
大病から奇跡的に生還し、食の大事さに目覚めて
奥さんの夢であった「パン屋さん」の事業計画を練り、
実際に手作りで開業、黒字に!5坪のお店で年商1200万円!
そのノウハウのすべてをオープンにします。

「すごい起業!」
ある法則で最強の伝わる事業計画書を作ることができます。
サン=テグジュペリ「計画のない目標は、ただの願い事にすぎない」
計画を立てて、どんどん実現しましょう!

「すごい事業計画作り」だけではなく、「すごい意思決定」「すごい資金調達」
「すごい物件探し」、起業前から始めておく事業成功の確率を上げる「物語ブランディング」
など内容盛りだくさん!

第一回目から第五回目までの参加者は、続々開業に向けて動きだしています!
小さいけれど、キラっと輝く事業ばっかり!
(野菜惣菜カフェ、自家製ジャムの製造販売事業、
自宅ヨガ教室にてマクロビカフェを併設など)


【参加者の声】
「物語ブランディングのワークシート」で、自分を見直すきっかけになった。
「3ステップで簡単事業計画」で、自分のやりたいことがクリアになった。
「少人数私募債」で、仲間から無理なく資金調達ができ、開業できた。

活動に迷っている方、何かのヒントを得るチャンスです!
是非ご参加ください。


◆セミナー内容(予定)
・スキ!を仕事にする方法!本当の自分の気持ちを探りましょう
・最強の伝わる事業計画書作成術「テンプレップの法則」
・すごい起業!で独立・開業の不安を解消!
・物語ブランディングで弱点を強みにして成功確率アップ!
・すごい資金調達(政策投資銀行、少人数私募債発行)

◆講師プロフィール
講師:中村 小太郎 氏

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(株)リクルート社で社会人をスタートし、電通の外部マーケティングプランナーとして活躍。
2000年にITベンチャーを立ち上げ、資金調達に成功。
株主に電通、ソニー、NTT、伊藤忠商事、野村證券など。
2012年に「女子一人で街のパン屋さん」のプロトタイプを開業。

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【東京】野菜ソムリエコース受講生座談会

*野菜ソムリエプロ検定を受験される方対象の試験勉強対策の会です。

野菜ソムリエプロコースを受講し、これから検定試験に挑まれる方を対象に、
資格取得された野菜ソムリエさんをお招きしての勉強会を実施いたします。

検定試験受験に際し、注意した点・勉強のポイント・心構えなど、
野菜ソムリエさんの実体験をもとにアドバイスいただきます。
また検定合格後どのような活動をなさっているかのお話もいただきますので、
将来の目標設定の場や受講生様同士の情報交換会としても使っていただけます。

勉強方法でお悩みの方・野菜ソムリエプロ検定試験の受験を検討されている方は是非ご参加ください!

<ご注意ください>
この会は過去問題などを追及する目的で行うものではありません。
あくまでも理解を深めるため、勉強方法をシェアするなどの対策を行う会です。

◆日時 :
2017年 3月 29日(水)  15:45-17:45 協会本部渋谷教室                            

◆会場:協会本部  渋谷区宇田川町20-17NMF渋谷公園通りビル4階
http://www.vege-fru.com/contents/hp0018/index.php?CNo=18&No=21

◆募集人数 : 14名 ※定員になり次第受付終了致します
◆対象:(旧)野菜ソムリエコースまたは野菜ソムリエプロコースを受講中・受講
終了された方
◆費用 : 無料
◆持ち物 :
・筆記用具
・ご使用のテキストは参考にお持ちいただいた方がいいでしょう

◆内容 :
・先輩野菜ソムリエさんによる受験体験談、アドバイス、現在の活動報告など
・質疑応答時間

☆先輩に相談できるよう、ご自身のお勉強方法などを一度棚卸してご参加なさることをお勧めします

◆◆お申し込み方法◆◆

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/ 

<お申込みの入力手順>
1. 上記URLをクリックし、ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
2. *印の必須事項を入力。
3. 受講生・修了生の方は「会員番号(7桁の数字)」
4. 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
5. お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

◆◆お電話の方◆◆
・受講生専用電話:03-5489-7831 にご連絡ください。
・お申込みの際、座談会参加・お名前・会員番号(7桁の数字)・ご希望日をお知らせください。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承ください。
・お申し込みをキャンセルされる場合は事前にご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。

◆◆キャンセルポリシーについて◆◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず電話または電子メールにて、ご連絡いただきますようお願いいたします。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

http://www.vege-fru.com/contents/hp0082/index.php?CNo=82&No=100

◆◆お問い合わせ・ご連絡先◆◆
日本野菜ソムリエ協会
・事業本部(座談会担当) 平日 10:00~19:00 03-5489-7831
・東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局

香り爽やかイチゴ講座 ~知って得する和歌山県産イチゴの知識~

※一般の方のご参加大歓迎です。

和歌山県産のイチゴに関する講座です。
当日は数種類のイチゴの食べ比べの他、和歌山県の取り組みや
生産者の紹介などより詳しいお話をご紹介します。

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【主な内容】
・イチゴに関する基礎知識
・産地レポート
・数種類のイチゴの食べ比べ
・調理提案


◆講師:佐藤 圭一
野菜ソムリエPro.・ジュニア青果物ブランディングマイスター・はまふぅどコンシェルジュ、
6次産業化中央サポートセンタープランナー

全国の市町村や生産者を訪問し、ラジオ番組を通じて青果物の魅力を全国に発信しております。
また、20年間にわたる食品の営業経験を活かしてマルシェでの青果物販売支援も行います。

◆開催日:2017年3月4日(土) 15:00~17:00
※受付は14:40~開始いたします。

◆開催場所:協会本部渋谷教室
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町20-17 NMF渋谷公園通りビル4F

◆参加費(税込):
協会講座受講生・修了生   3,000円
一般     3,500円 

◆定員:20名

◆お申し込み方法
※事前入金となります。
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず、 下記期日(※)までに電話または電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

◆お申込みはこちら
参加をご希望される方はイベント申込ページより必要事項をご記入いただきお申込ください。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

イベント開催日の前日から起算して7営業日前(※)からは、
キャンセル料 が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
※キャンセル料発生日:2月23日(木)~

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」を ご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html
尚、イベントについては最少催行人数に達しない場合
開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※緊急連絡先
090-3692-2771 ※当日のみ繋がります。

とっとり・おかやま魅力発見
 ~冬のおいしいもの集合!~

「とっとり・おかやま魅力発見」!冬編の開催が2月3日(金)に決定。
今回は、とっとり・おかやま 冬のおいしいものが集合します!!

主役にも、名わき役ともなる食材
鳥取の「白ねぎ」岡山の「千両なす」の魅力を存分にお伝えします。
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現地の生産者から生の声を聞くことができる貴重な機会です。
さらに主役としての美味しさはもちろんのこと、
他の食材合わせた時の美味しさと、
とっとり・おかやまの魅力たっぷりの食材を発見できること間違いなしです!


【開催情報】

開催日時 2017年2月3日(金) 14:00~16:00(受付 13:30~)
開催場所 
とっとり・おかやま新橋館2F 
(※最寄駅:JR、東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩1分)

参加費  レストラン・青果店・料理教室 関係者は無料
        弊協会講座受講生以上 1,000円 (レストラン関係者同伴で無料とさせていただきます。)
       一般 1,500円
定員       30名 (定員になり次第〆切)
持ち物  筆記用具

【スケジュール】
(予定)
14:00~ 開始
14:10~ とっとり「白ねぎ」生産者様による白ねぎ秘話
14:40~ おかやま「千両なす」生産者様による千両なす秘話

15:10~ とっとり・おかやま 冬のおいしいもの発掘タイム
       野菜ソムリエによる美味しい食べ方提案、おいしいもの自慢
          
16:00 終了(予定)

※商談は随時対応が可能なようにご準備しております。、商談スペース等も設けております。
※途中参加、途中退場も可能!(お申し込み時に、お伝えいただけますと幸いです。)

◆お申し込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

●鳥取「白ねぎ」自慢担当 
野菜ソムリエPro. 田代 由紀子(たしろ ゆきこ)さん
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楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに
主婦目線のアイディアを盛り込んだ野菜料理レシピ、調理法を提案。
コラム執筆、レシピ提案、セミナー講師として活動中。 
料理教室Orange kitchen主宰   

●岡山「千両なす」自慢担当
野菜ソムリエPro. 増田 智子(ますだ ともこ)さん 
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野菜ソムリエコミュニティー岡山代表も務めた「(自称)おかやま応援団」
「ママ野菜ソムリエ」として、公民館、幼稚園、保育園などで料理教室や食育、
旬の野菜果物を テーマに講師活動をし、 特に小さな子どもを持つママたちを応援。
また、野菜の特徴を活かした手軽にできる料理レシピ作りも得意とし
企業のレシピ開発や、webの情報マガジンでのレシピを紹介。

◆お申し込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
  食材手配上、開催日一週間前(協会営業日)
※1/27(金)よりキャンセル料がかかります。

※レストラン、青果店、料理教室の方(または同伴の方)は申込フォーム「お問い合わせ」欄に
 店名もしくは教室名を必ずご入力ください。ご入力いただいていない場合は
 無料の対象になりません。また、商談や相談などのみをご希望の場合は、
 その旨とご希望のお時間を明記ください。個別で対応をさせていただきます。

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず電話または電子メールにて、ご連絡いただきますようお願いいたします。
1/27(金)よりキャンセル料がかかります。
キャンセル料は、参加費の全額となります。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
http://www.vege-fru.com/contents/hp0082/index.php?CNo=82&No=100

<日本野菜ソムリエ協会 イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

刃物のプロフェッショナルが伝授!知っておきたい包丁のイロハ

皆さんはどんな包丁をお使いですか?

何気なく使っている包丁
その包丁で、いつも食べている野菜がもっと美味しくなるかも!?
知っているようで知らない
包丁のイロハを学んで
ワンランク上の野菜ソムリエを目指してみませんか!!


Photo_2


◆イベント内容(予定)
・日本製と外国製包丁の違い
・包丁の種類と選び方
・包丁とまな板の関係
・日ごろのお手入れ方法
・食べ比べ(切れる包丁と切れない包丁で切った野菜)
・色々な包丁で試し切り



日本野菜ソムリエ協会設立15周年記念品「包丁-風味絶佳 ECHIZEN-」
山田英夫商店のコーディネーターを迎え
調理に必須の包丁の基礎知識についてお話いただきます。
包丁を正しく選び、美味しい野菜をもっと美味しくいただきましょう
!




◆講師プロフィール
講師:山田英夫商店 西本ひさゑさん

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福井県越前市、越前打刃物の卸問屋に生まれる。
現在、夫と息子とともに、家業を受け継ぐ。
「よく切れる包丁を、もっと多くの人に知ってもらいたい」との思いから、
2015年、「風味絶佳 ECHIZEN」という包丁をプロデュース。
2016年、野菜ソムリエ協会15周年記念商品に採用される。
ジュニア野菜ソムリエ。

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◆開催日: 
2017年1月26日(木) 13:30~15:00

◆開催場所:
協会本部渋谷教室
東京都渋谷区宇田川町20-17 NMF渋谷公園通りビル4F
        
◆参加費(税込): 
協会講座受講生・修了生:1,000円
一般:1,500円
※当日現金払いとなります

◆持ち物: 
筆記用具

◆定員: 
25名

◆お申し込み方法◆
当日、受付にてお支払いとなります。
お釣りのないようご用意いただきますようお願い致します。

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず、
下記期日(※)までに電話または電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
 (注)事前振込の記載がありますが、本イベントは当日現金払いとなります。

イベント開催日の前日から起算して7営業日前(※)からは、キャンセル料 が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。

※キャンセル料発生日:1月17日(火)~

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」を ご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html
尚、イベントについては最少催行人数に達しない場合開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

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