東京本部の講座情報

第4回  奥田流「地方再生のレシピ Special!!(調理実習付き)」
@東京ガス Studio +G GINZA

どなたでもご参加できます。

実際に調理したくてウズウズしていたみなさまっ!
お待たせしました。

毎回人気の奥田シェフのセミナーですが

今回は銀座のStudio +G GINZA で開催、
参加のみなさまにも実際に調理していただく、
スペシャルなセミナーです。


世界を飛び回り活躍している奥田シェフは
山形県の庄内を魅力あふれる食の都に再生した立役者です。
今では「食の都庄内」に”おいしい”を求めて多くの人が集まります。

その奥田シェフの地域再生の料理のノウハウを学ぶセミナーです。

テーマはズバリ!
「その土地を好きになってもらうレシピ」
その土地ならではのオンリーワンの食材の魅力を奥田シェフが
引き出します。

奥田シェフの理論に基づいた調理方法やアイデア、
奥田シェフの楽しいお話の一つ一つがとても得難い大切な情報です。

自分を育ててくれた故郷、思い出の場所の魅力をもっと知ってほしいと思っているみなさん
是非ご参加ください!ヒントが見つかりますよ!

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日時:9月28日(金) 11:30~14:00

場所:東京ガス(株) Studio +G GINZA (各線銀座駅 徒歩5分ほか)

参加費(税込):協会講座受講生・修了生:7,000円/一般:8,000円

持ち物:筆記用具、エプロン

※奥田シェフのデモンストレーション後、みなさまにも調理実習をしていただく
料理セミナーです。

持ち物:筆記用具、エプロン
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◆講師:奥田政行氏

アル・ケッチァーノ オーナーシェフ 
野菜ソムリエアンバサダー
山形県鶴岡市生まれ。
東京の有名店で修行後、鶴岡市にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」をオープン。
平成16年より山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使となり、海外での活動にも高い評価を受ける。
また、平成18年3月にイタリアのアルチェヴィアより表彰を受けスローフード協会
イタリア本部主催の「テッラ・マードレ2006」では世界の料理人1000人
(日本からは11人)に選出されている。
TBS系列「情熱大陸」(2006年)、NHK BS1「MISSION」(2010年)、テレビ東京「ソロモン流」(2011年)出演。

************お申込み方法************

◆お申込みはこちら◆

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。
※事前のご入金をお願いいたします。
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
(ご連絡なしでのキャンセルの場合は、今後のイベントにご参加いただけない可能性がございます。)

◆キャンセルポリシーについて◆
・お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず9/14までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。
・9月15日よりキャンセル料(全額)が発生します。
・尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

**************************************

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール:club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00
◆緊急連絡先◆
090-3692-2771 ※当日のみ繋がります。

食の発見!旬の魚の魅力発見!
予約が取れないお魚教室。築地市場で仲卸を営む魚のプロ直伝!

旬を迎え、脂ののった鰯。

せっかくですから、綺麗に捌いて食べたいですよね?

捌き方のポイントを知っているか知らないかでは

鰯の刺し身の出来栄えが、かなり違うんです。

今回の教室では、

その日、築地に届いた新鮮な鰯を12匹捌きます。

毎朝、魚をさばいているプロの腕を身近で感じていただきながら、

旬の美味しい食べ方までを伝授します。

 

是非この機会に、魚のさばき方、目利き、鰯料理をマスターしましょう♪

Photo

 

〇調理実習内容

 鰯の刺身 

 酢のもの
 鰯料理

 旬の野菜(なす)を使って副菜づくり

 汁物 
 

ご飯 

皆さまのご参加お待ちしております!

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【日時】2018828()13001530(受付1300~)

【場所】渋谷区文化総合センター大和田

【定員】20

【参加費】7,000円(税込)

※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

 

【講師】築地市場 島津商店代表取締役社長 

  「築地お魚くらぶ」主催  島津 修

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申し込み方法

※事前入金をお願いいたします。

※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい。

※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。

※定員になり次第締切とさせていただきます。

HPよりお申込み】

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13


【お電話でのお申込み】

03-5459-8185(平日10:0019:00)

 

食の発見!果物探求!生産地の魅力発見!
創業100年を越える高級青果店横浜水信によるフルーツイベント
「白桃発祥の地・岡山県赤磐の桃を食べ比べ」

 

みずみずしい果汁で、夏を代表する「桃」
特に岡山の桃の一番の特長は、その上品なまでの白さ。
けれども一言に桃と言っても、実は種類がたくさんあります。
果肉の色も、白、黄色、赤味がかかったもの、それぞれ味も香りも様々です。

白桃は何で白いの?それぞれの違いって?美味しい食べ方って?
フルーツに携わって50年の横浜水信ベテランスタッフによる楽しいトーク付き。

食べ比べしながら楽しみ、学びましょう!

今回登場する桃は、5種類。横浜水信ならではの桃ばかりです。

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また横浜水信が運営する
桜木町にフルーツパーラーよりパティシェが登場。

イベント後半には、
お洒落に、インスタ映えする桃のパフェを試食。
パティシエによる桃のカットの仕方を実演します。

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うれしいお土産付(桃(ばんとう)、ネクタリン、オリジナル桃ジュース)です。

みなさまのご参加お待ちしております!

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【日時】2018810()10001200(受付945~)
【場所】協会本部渋谷教室(NMF渋谷公園通りビル4F)
【定員】15
【参加費】5,000円(税込)お土産付
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【ミニ講座】横浜水信  阿部 邦夫
      パティシエ 蓮沼 武志

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申し込み方法

 

※事前入金をお願いいたします。
※開催日の7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。ご注意下さい
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

 

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

【お電話でのお申込み】
03-5459-8185(平日10:0019:00)

 

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱

■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱
※お振込の際に、お名前の前に「0810」とご入力ください。

 

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 渋谷教室
TEL: 03-5459-8185(平日10:0019:00)
mail:contents_dev@vege-fru.com

 

 

 

仕事に活かせる!野菜の栄養と有効性の伝え方 夏バテ編

質問です。

この時期にオススメのカラダに効く野菜の情報を求められたら
あなたなら、どう答えますか?
そしてその情報は信頼出来ますか?


このセミナーでは、実際に夏バテにオススメの野菜を紹介しながら、
仕事に活かせる、野菜の効果効能を伝えるテクニックを学びます。

様々な情報が溢れるこの世界、間違った情報を拡散しないように
正確な情報を選び、適切な言葉で、伝えましょう!

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【日時】2018年8月28日(火) 10:00ー12:00 (受付開始9:45)
【場所】渋谷教室 (NMF渋谷公園通りビル4階)
【参加資格】どなたでもご参加できます。
【参加費】
野菜ソムリエメンバーズ会員¥4,500(税込)
非会員、一般¥5,500(税込)
※事前入金をお願いいたします(詳細は下記)

【講師】篠原絵里佳
管理栄養士、日本抗加齢医学会認定指導士、睡眠改善インストラクター、
睡眠健康指導士、アロマアドバイザー、アスリートフードマイスター養成講座講師
長年勤めた医療機関での経験と、野菜ソムリエの活動を通して「医×美×食」を
融合させた体の中から健康で美しくなる食を見出し幅広く発信。
月刊誌「ランニング・スタイル」での栄養監修・コラム連載、
ランニングイベントでのゲスト出演・トークショーなども行う。

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※最少催行に達しない場合閉講の可能性があります。

◆お申込みはこちら◆


※8/17よりキャンセル料(全額)が発生します。

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず
8/16までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」
までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料
が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00
緊急電話:090-3692-2771(当日のみ繋がります)

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、
あらかじめご了承ください。 

大豆油の新常識
手軽に広がる野菜の可能性

※参加条件がございます。
    ご確認の上、必ずご参加いただける方のみ お申込みください。
(万が一、キャンセルされる場合は事前にご連絡くださいませ)


あなたは、
油脂の正しい知識と使い方、自信を持って言えますか?

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何気なく使っている「大豆油」に焦点を当て、
魅力や特徴を大豆油のプロ、ソイオイルマイスターがお伝えします。

さらには、野菜と油の意外な関係性や上手な組み合わせ方
実際にレシピを交えながらご紹介いたします。

野菜ソムリエだからこそ学んで、正しく伝えて欲しい内容です!
是非、ふるってご参加くださいませ。

【イベント詳細】
◆開催日時:2018年7月30日(月) 12:00~14:30 (受付11:30~)

◆開催場所:東京ガス(株)Studio +G GINZA(各線銀座駅 徒歩5分ほか)

◆定員 : 30名 ※定員になり次第〆切
◆参加費: 無料 ★嬉しい軽食付★  ★さらに!お土産付★
◆持ち物: 野菜ソムリエの正装 (お持ちでない方はご相談ください)
◆締切:  2018年7月26日(木)
<当日の緊急連絡先> 090-3692-2771(当日のみつながります)

■主催:アメリカ大豆輸出協会、日本植物油協会 共催
■協力:日本野菜ソムリエ協会
■会場協力:(株)東京ガス

【参加条件】
下記の両方を満たす方のみ、ご参加いただけます。
①野菜ソムリエ(旧 ジュニア野菜ソムリエ)以上の資格取得者
②イベントの様子をSNS(facebook、Instagram、twitterなど)
またはブログ等で発信いただける方
※お申込み時に、「お問い合わせ」の欄に必ずSNSまたはブログのURLを明記ください。

<お申込みはこちら>
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

【講師】野菜ソムリエプロ 篠原絵里佳 さん
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管理栄養士/日本抗加齢医学会認定指導士/ベジフルビューティーアドバイザー
睡眠改善インストラクター/上級睡眠健康指導士
総合病院、腎臓・内科クリニックを経て独立。
長年の臨床経験と抗加齢(アンチエジング)医学の活動を通して、
体の中から美と健康を作る食生活を見出し、分かりやすく発信することを得意とする。
また、睡眠改善インストラクターを併せ持ち、睡眠と食の観点から
健康と美容にアプローチする「睡食健美」を提唱している。
全国での講演会、テレビ・ラジオなどのメディア出演、コラム・レシピ連載、書籍の執筆・監修等多数。

【講師】ソイオイルマイスター 藤橋ひとみ さん

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管理栄養士/I's Food & Health LABO.代表
大手食品メーカーの開発職、ヘルスケア関連のベンチャー企業での勤務を経て、
「すべての人が毎日の食事でセルフメディケーションをし、心身のトラブルを予防・改善できる社会の実現」
を目指し、フリーランスの管理栄養士として活動を開始。
大の大豆・発酵好きでもあり、国内、海外の豆腐マイスター認定講座、
おから味噌作りワークショップにて講師を務める。
さらに大豆オタクを極めるべく、大豆関連資格の制覇に挑戦中。

************お申込み方法************

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
※お申込み時に、お問い合わせの欄にSNSまたはブログのURLを明記ください。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※必ずご参加いただける方のみお申込みくださいませ。
(ご連絡なしでのキャンセルの場合は、今後のイベントにご参加いただけない可能性がございます。)

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず7/20までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

**************************************

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール:club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

【8/4東京】キッズ野菜ソムリエになろう!

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※一般の方もご参加いただけます。お誘い合わせのうえ、ご参加下さい!

 
野菜・果物の不思議な世界を探検して、キッズ野菜ソムリエになろう!

野菜ソムリエの新しいカタチ『キッズ野菜ソムリエ』 楽しみながら野菜の魅力を広げていく ことのできる子どもを、 日本野菜ソムリエ協会が任命します。 
 

トマトの楽しいお話を聞いて『キッズ野菜ソムリエ』に任命された子どもには、 キッズ野菜ソムリエエプロン・チーフ・任命書・名刺・トマトカードをその場で プレゼント ! 
キッズ野菜ソムリエに変身して、野菜・果物を楽しもう ♪


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野菜ソムリエ先生の講習を受けて、キッズ野菜ソムリエに任命!
その後は、ここでしか会えない「ベジフレンド」達と野菜クイズゲームで楽しもう!

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野菜・果物の楽しい世界への第一歩!
兄弟姉妹・お友達、お誘い合わせのうえご参加ください!!

2018年8月4日(土)


午前:10:00~11:30 (受付 9:45~)

  
会場:協会本部 渋谷教室
参加費:お子様一人につき3,000円  (税込)
      
     兄弟やお友達と参加の場合ペア割で一人2,500円 (税込)

対象者:年中~小学校6年生
定員:20名(定員になり次第締切とさせていただきます)
     ※必ず保護者の方が同伴して下さい。
  

当日の服装:白シャツ着用でお越しください。
        キッズ野菜ソムリエエプロン・チーフはこちらでご用意させていただきます。

◆緊急連絡先◆
090-3692-2771 ※当日9:00~10:00まで繋がります。

 

**********お申込み方法***********

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

【注意事項】
お申込の際、必ずお子さまのお名前でお申込下さい。その際、備考の欄に
①年齢
②身長
③保護者の方のお名前とご連絡先
④同伴される方の人数

をご記入下さい。

(お子さまお一人につき一回ずつお申込手続きをお願いします)
※必ず連絡がつく連絡先をご記入下さい。

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

■キャンセルポリシーについて◆

イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料
が発生いたしますので、ご注意ください。
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず7/26までに下記「キッズ野菜ソムリエ事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。※キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

 

【お問い合わせ・ご連絡先・お電話でのお申込】
日本野菜ソムリエ協会 キッズ野菜ソムリエ事務局
TEL:03-5489-1131 (平日 10:00~18:00)
MAIL:kodomono-wa[at]vege-fru.com  ※atを@に変えて送信してください。

いまどきの太巻きずし「デコ巻ずし」を作ろう!

有楽町のFiNCのオフィスのキッチンスタジオで開催します。


千葉県の郷土料理である「太巻きずし」


ちょっとしたアレンジで「デコ巻きずし」にヘンシ~ン!

お弁当箱のふたを開けたら、こんなカワイイ巻きずし登場!

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お子様のびっくり笑顔がはじけます。

大人だってついニッコリしちゃいます。

作り方は意外と簡単、今回は野菜ソムリエなら知って得する巻きずしの
基本を学びます。

お一人づつ、2種類を実際に作っていただきます。お楽しみに!

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開催日時:6月20日(水) 14:00~15:30

集合時間:13:50~14:00


集合場所:FiNC 5階受付スペース

14:00になりましたら、キッチンスタジオまでご案内いたします。

緊急連絡先:090-3692-2771(当日のみ繋がります)

会場:FiNCオフィス(東京都千代田区有楽町1-12-1新有楽町ビル5F)


         5階のFiNCオフィス受付スペースでお待ちください。
    スタッフがキッチンスタジオへご案内いたします。

参加費:受講生・修了生 3,000円(税込)/ 一般 3,600円(税込)

持ち物:エプロン、持ち帰り容器、筆記用具

講師:松原聖絵

野菜ソムリエ/アスリートフードマイスター2級/冷凍生活アドバイザー/
デコ巻きずしマイスター/アンチエイジングプランナー/料理検定2級/
三ツ星タマリエ 他多数の資格保有

食への強い興味から数々の食にまつわる資格を取得。
家族の健康を守りつつ、食の楽しさや多様性を伝えている。

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◆お申込みはこちら◆

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず3/14までに
電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

 

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
緊急連絡先:090-3692-2771(当日のみ繋がります)
電子メール:club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00
※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。

野菜ソムリエのためのプレゼンテーション資料作成基礎講座

※野菜ソムリエ以上が対象です。一般の方はご参加いただません。

 

 

突然ですが、質問です。

次の2つのスライドは、どちらのメッセージが伝わりやすいでしょうか?
 

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自分が伝えたい内容だけを盛り込むだけでは、聴いている人の心を動かすことはできません。

聴き手が求めている情報を、聴き手の目線でまとめた資料になっているかが重要になってきます。 

 

この講座では、伝えたいことが伝わるプレゼンテーション資料作成のコツをご紹介します。


 

※注意:パワーポイントのツール操作方法をご紹介する講座ではありません。

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◆開催日:2018年5月29日(火) 18:30~20:00

◆開催場所:協会本部渋谷A教室 

 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町20-17 NMF渋谷公園通りビル4F

◆参加費(税込): 
 協会講座受講生・修了生   3,000円

※5/18よりキャンセル料(全額)が発生します

◆定員:20名

◆講師: 袰谷恵美 /  エバンジェリスト
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親子料理・パン教室 えみーず・キッチンを主宰し、野菜ソムリエとしての活動の傍ら、日本マイクロソフト社員で働き方改革セミナー講師として数多く登壇をこなす。前職の外資系IT企業では研修サービス部門でインストラクター経験、インストラクター養成経験あり。
 

◆ナビゲーター: 土師智子 / 野菜ソムリエプロ
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2014年まで日本マイクロソフト株式会社で事業企画の業務を担当。現在は企業様の機能性野菜のPRを行う傍ら、自分で食べる野菜は自分で作るをモットーに、家庭菜園で育てた野菜の魅力をSNSで紹介するなど野菜ソムリエプロとして活動中。

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◆お申し込みはこちら◆

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。
 
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず5/17までに
電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。キャンセル料は、参加費の全額となります。
 
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

 

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
緊急連絡先:090-3692-2771(当日のみ繋がります)
電子メール:club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。

第3回  奥田流「地方再生のレシピ」

奥田シェフのデモンストレーション・試食付きの料理セミナーです。

どなたでもご参加できます。


世界を飛び回り活躍している奥田シェフは
山形県の庄内を魅力あふれる食の都に再生した立役者です。
今では「食の都庄内」に”おいしい”を求めて多くの人が集まります。

その奥田シェフの地域再生の料理のノウハウを学ぶセミナーです。

テーマはズバリ!
「その土地を好きになってもらうレシピ」
その土地ならではのオンリーワンの食材の魅力を奥田シェフが
引き出します。

奥田シェフの理論に基づいた調理方法やアイデア、
奥田シェフの楽しいお話の一つ一つがとても得難い大切な情報です。

自分を育ててくれた故郷、思い出の場所の魅力をもっと知ってほしいと思っているみなさん
是非ご参加ください!ヒントが見つかりますよ!

【今回のオンリーワン食材】

★淡路島のちどり農園のタマネギ「しおたま」
2016年の野菜ソムリエサミットで銀賞を受賞しました!

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★フルーツ王国 和歌山県から日本一の生産量の「梅」
そして、さらに

★みんな大好き桃!なんと地元でしか流通しない「希少な桃」
その品種の名前は・・・「みその」

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           大変希少で今回特別にご提供いただけることになりました!お楽しみに!

おなじみのタマネギ・・・無限の可能性を秘めています。

和歌山の梅・・・梅干し以外の魅力を引き出します。

希少種の桃・・・おいしいに決まってます!さらにおいしく調理します!

奥田流!ご期待ください!!
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日時:6月11日(月) 19:30~21:00

場所:渋谷区文化総合センター大和田 2F 学習室5

参加費(税込):協会講座受講生・修了生:7,000円/一般:8,000円

※奥田シェフがデモンストレーションを行う試食付きの
料理セミナーです。

持ち物:筆記用具

◆講師:奥田政行氏
アル・ケッチァーノ オーナーシェフ 
野菜ソムリエアンバサダー
山形県鶴岡市生まれ。
東京の有名店で修行後、鶴岡市にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」をオープン。
平成16年より山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使となり、海外での活動にも高い評価を受ける。
また、平成18年3月にイタリアのアルチェヴィアより表彰を受けスローフード協会
イタリア本部主催の「テッラ・マードレ2006」では世界の料理人1000人
(日本からは11人)に選出されている。
TBS系列「情熱大陸」(2006年)、NHK BS1「MISSION」(2010年)、テレビ東京「ソロモン流」(2011年)出演。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆緊急連絡先◆
090-3692-2771 ※当日のみ繋がります。

※5/31よりキャンセル料(全額)が発生します。

◆お申込みはこちら◆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず
5/30までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」
までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料
が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00
緊急連絡番号:090-3692-2771(当日のみ繋がります)

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、
あらかじめご了承ください。 

【東京】「藤井先生と行く農場見学セミナー 春から初夏の巻」

みなさんの強いリクエストにより、野菜ソムリエ講座特別番外編!
第2回目「春から初夏の巻」開催決定!

「農場経営」「有機の土作り」「生物の多様性」などに興味のある方是非ご参加下さい。

野菜ソムリエ講座の「ベジフル入門」の人気講師の藤井先生は
生産者でもあり、流通のプロでもあります。
その藤井先生と農場を見学するセミナーを開催します。

有機の土作り、肥料作り、虫や植物の多様性、また周辺の環境など
学ぶべき事が盛りだくさんです。

生き物観察を教えて下さるのは、「生きもの認証推進協会」会長の
林 鷹央(はやし たかお)先生!

シェアガーデン八街農場の農場長、斎藤健太朗(さいとう けんたろう)先生
からは、有機農業の楽しさやご苦労をお伺いします。

現場ならではの興味深いお話が楽しそうです。

昼食は新鮮野菜のバーベキューをいただきます。
また、新鮮野菜の販売も致しますので、是非大きな袋を持参して
お越しください。

春から夏へ、植物、生物がいっせいに育つ時期です。
是非この機会にみなさんお誘い合わせの上ご参加ください。

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【東京】「藤井先生と行く農場見学セミナー 春から初夏の巻」

10:00集合~農場見学~収穫体験・昼食~生き物観察~15:00解散

日時:5月20日(日)10:00~15:00

集合時間:10:00
集合場所:総武本線八街駅 
お車でお越しの方は八街駅周辺のパーキングをご利用ください。
詳細は別途ご連絡致します。

見学場所:千葉県八街市文違 シェアガーデン

参加費:4,000円(税込)

※参加申し込みの方へは別途詳細をご連絡致します。
※身軽な靴・服装でお越しください。
※新鮮野菜の販売も致します。野菜を入れる大きな袋をお持ち下さい。
※タオルをお持ち下さい。
※それぞれ待ち合わせ場所に集合・解散となります。
※待ち合わせ場所~農場~待ち合わせ場所は送迎があります。
※最少催行に達しない場合閉講の可能性があります。
※雨天決行ですが天候によっては中止になる場合もあります。

講師
藤井 淳生(ふじい あつお)

広島県生まれ。千葉大学園芸学部農芸化学科卒。
JGAP上級審査員、有機JAS検査員、ISO9000s、14000s、22000、26000、FSSC22000コンサルタント。
農林水産省はじめ全国自治体のGAP研修講師、全中・全農のJA直売所、食品安全・表示研修講師、
日本生協連はじめ全国の生協のGAP普及、品質保証活動の支援、Food Defenseシステム構築支援などの
業務をこなす一方、生物多様性認証システムの開発を行う。安心農業株式会社代表取締役。
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*****お申込み方法******
※5/10よりキャンセル料(全額)が発生します。

◆お申込みはこちら◆

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。
※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて◆
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず
5/9までに電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」
までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料
が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

<イベント事務局>
電話番号 : 03-5489-1131
(当日の緊急連絡先については別途ご連絡します。)
電子メール: club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00
※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、
あらかじめご了承ください。 

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