【大阪】ワークショップ「梨」
開催日時 2007年10月2日（火） 18：30 ～ 20：30
すっかり秋めいてきた10月頭に秋のジューシーフルーツ
梨のワークショップが開催されました。
ずらりとならんだ梨9品種
「赤梨」
豊水・南水・新高・秋月・長十郎
「青梨」
二十世紀・サンセーキ
「洋梨」
バードレット・マルマルゲリットマリーラ
今回は初めての参加者が多く、まずは食べ比べの
説明を簡単にさせて頂いて、食べ比べスタートです。
熱心に食べ比べる参加者
※自分なりの評価をするため、皆さん無言です
それから、藤掛先生によるミニ講義です。
赤梨と青梨の違いは？？など、梨についていろんなことを学びました。
最後に、グループディスカッションをしました。
お菓子に向いている梨を各グループで挙げて頂き、絵を描いて貰いました。
皆さん先生も驚くほどのお菓子を考えだして下さいました！
※バートレットのバターケーキ、アイスクリームなど…。
次回は「じゃがいも」です。
久々のお昼間開催です、ぜひ秋の味覚を食べ比べにいらしてください★