【大阪】本日開店 行列のできるベジフルカフェ
第一回 「ベジフル経営学 ～お店づくりの基本を学ぶ～」
開催日時 2007年10月21日（日）13：00 ～ 15：00
マイスターが講師を行うピアトレーニングが本格的に
10月21日（日）から始動しました。
企画第1段は、将来お店やお料理教室を開催したい人のための
カフェセミナー3回シリーズです★☆
講師は高橋昇氏
体調を悪くしたことをきっかけに、健康や食にめざめ講座を
受講、現在はカフェを経営するまでになった
座右の銘「50歳1年生」の段階の世代の星です！
まずは、自身の経験をもとに野菜に興味を持った経緯を
お話ししてくださいました。
それから、場がなごむようにとグループどうしで
自己紹介をしました。
ここからが本題。
お店を作るにあたって必要な資格や手続き、開店準備や
開店してからの注意事項など、企業秘密は一切なし！で
こまやかに説明して下さいました。
そこまで言っちゃっていいの？？高橋さん！！
ピアトレの醍醐味、受講者参加型セミナーです。
皆さんで、具体的にお店のイメージや客層などを
考えて頂き、発表してくださいました。
皆さん野菜ソムリエだけあって、健康指向で、とても
素敵なアイデアが出ていました。
終了後も皆さんで名刺交換をしたり、講師に質問を
したり、終始なごやかに開催することができました。
これもひとえに皆さんの熱い仲間意識から来るものだ
と感じました。次回からのご参加も大歓迎です！
お待ちしています。
また、これからのピアトレをお楽しみに☆