【東京】野菜ソムリエ的おもてなし空間コーディネート術
野菜ソムリエ的おもてなし空間術
～これぞ！！空間コーディネート術～
日時： 2008年10月24日（金） 19：00～21：00
講師： インテリアコーディネーター 堀内優子先生
日本パーティスタイリスト協会
ホームパーティースタイリストコース「インテリア空間演出法」講師
場所： 協会本部渋谷第三教室
色の基本 ■■■■■ 
インテリアに使う色は３色までが基本
バランスはベース色７５％、サブ色２５％、アクセント色５％
アクセントの色を上手に取り入れることでお部屋の空間が
全く別の感じになります。
色相環で示せばベース色とサブ色はお隣同士の色を使い、
アクセント色は対比している色を使うといいということです。
先生がパワーポイントで見せてくれた数々の色のコーディネート術、
ため息が出るくらい、素敵なものでした。
例えばカーテン・・・
春には柔らかい芽吹きを思わせる色、夏には爽快な海や空を
連想させる色、秋には真っ赤な紅葉などなど、日本には素晴らしい
四季があるので使わない手はないと実感！
色の持つ心理的効果をうまく使うと、とっても居心地のいい部屋に
なるのですね。
これまで私自身カーテンを変える時は、模様替えをしようと決めたとき
くらいでしたが、年に数回実践することでこんなに素敵になるなら・・
お部屋を素敵に見せる照明術
おもてなしには蛍光灯より柔らかい光の電球色がいいということです。
そして、手軽にスタンドを使ったり、クリップライトを使い四隅や絵や
置物をスポットで照らすことも効果絶大です。
決して高価なものを購入するのでなく、安価なもので十分！
非日常感UPのデコレーション術
例えばホームパーティでのデコレーション、ちょっとした場所を作り
キャンドルをまとめてみたり（玄関は禁物です！人のいるところがベスト
です）、鏡をうまく使い奥行きの演出をしたりも素敵です
100円ショップでお気に入りの籠なども見つけては、その籠に野菜や
くだものを沢山入れて、好きな人にはそこからとっていただいたり・・・
それもテーブルにおくのではなく、ちょっとした空間を利用して「あれ？」
と思っていただける場所に・・パーティーを更に盛り上げてくれます。
籠の中だけでなく、ちょっとしたところをみつけては季節の果物を山積み
したり、それはそれは先生から見せていただいた術は、すぐにまねて
みたいものばかりでした。
 ナプキン折り 実際にナプキンを使い、先生の指導のもと全員挑戦しました。 なかなかの出来映えでした！ ・ピーコックスタイル ・クラウンスタイル ・カトラリーポーチスタイル |
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フルーツキャンドルホルダーの作り方
時期的にハロウィンの時でしたので、ミニかぼちゃを
使ってのキャンドルのつくり方をデモンストレーション
していただきました。
とっても簡単に素敵なかぼちゃのキャンドルができあがりました。
しかし、このアイディアはハロウィンの時期だけに限らず、旬の季節の
果物をつかってキャンドルを作り、パーティならそこに参加者の名前を
彫ってあげたりとか・・素敵なフルーツキャンドルになりますね。
ティーキャンドル以外には、もっと大きくくりぬいて中にココットなどを
入れて、束ねた花束を入れたりと、夢がふくらむ内容でした
以上、私なりにお伝えしてきましたが、文字でお伝えするのは限界があります。
素晴らしい内容のセミナーでした。
機会がありましたら、是非参加されてみてはいかがでしょうか。
ベジタブル＆フルーツマイスター 宇佐美 和子
食品メーカー勤務。外食ユーザーにメニュー提案をするのが
主な仕事です。そもそもマイスターの資格を取得しようと思った
のも、少しでも仕事に役立てればと思ったからです。
安心・安全・健康ブームの中、野菜ソムリエとして果たす役割は
大きいと実感しております。
プライベートではワインが好きで、よくホームパーティを開きます